เกษตรอินทรีย์คือ การทำการเกษตรด้วยหลักธรรมชาติ บนพื้นที่การเกษตรที่ไม่มีสารพิษตกค้างและหลีกเลี่ยงจากการปนเปื้อนของสารเคมีเพื่อส่งเสริมความอุดมสมบูรณ์ของดิน ความหลากหลายทางชีวภาพในระบบนิเวศและฟื้นฟูสิ่งแวดล้อมให้กลับคืนสู่สมดุลธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์ หรือสิ่งที่ได้มาจากการตัดต่อพันธุกรรม ใช้ปัจจัยการผลิตที่มีแผนการจัดการอย่างเป็นระบบในการผลิตภายใต้มาตฐานการผลิตเกษตรอินทรีย์ให้ได้ผลผลิตสูงอุดมด้วยคุณค่าทางอาหารและปลอดสารพิษโดยมีต้นทุนการผลิตต่ำเพื่อคุณภาพชีวิต

สรุปการรับฟังการอบรม ในงานเสวนาวิชาการ เรื่อง 

-          เกษตรอินทรีย์  “สำนึกใหม่ในระบบนิเวศวิทยา”

-          โซนนิ่งการเกษตรและสมาร์ทฟาร์ม 

ในงาน 40 ปีคณะผลิตกรรมการเกษตร  ในวันที่ 31 ตุลาคม 2557 ณ ห้องประชุม 101  ศูนย์การศึกษาและฝึกอบรมนานาชาติ  มหาวิทยาลัยแม่โจ้

เกษตรอินทรีย์   (Organic  agricultural)

เกษตรอินทรีย์คือ การทำการเกษตรด้วยหลักธรรมชาติ  บนพื้นที่การเกษตรที่ไม่มีสารพิษตกค้างและหลีกเลี่ยงจากการปนเปื้อนของสารเคมีเพื่อส่งเสริมความอุดมสมบูรณ์ของดิน  ความหลากหลายทางชีวภาพในระบบนิเวศและฟื้นฟูสิ่งแวดล้อมให้กลับคืนสู่สมดุลธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์ หรือสิ่งที่ได้มาจากการตัดต่อพันธุกรรม ใช้ปัจจัยการผลิตที่มีแผนการจัดการอย่างเป็นระบบในการผลิตภายใต้มาตฐานการผลิตเกษตรอินทรีย์ให้ได้ผลผลิตสูงอุดมด้วยคุณค่าทางอาหารและปลอดสารพิษโดยมีต้นทุนการผลิตต่ำเพื่อคุณภาพชีวิต

โครงการอุตสาหกรรมอาหารอินทรีย์จังหวัดเชียงใหม่ ปี 2558   ได้แก่  โรงคัดบรรจุผลิตผลเกษตรอินทรีย์, การเลี้ยงและการสร้าง brand สัตว์น้ำอินทรีย์  ผลิตอาหารสัตว์และปศุสัตว์อินทรีย์  พัฒนาผลิตภัณฑ์เข้าสู่มาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากล  ความร่วมมือเพื่อเพิ่มกำลังการผลิตเกษตรอินทรีย์   ยุวเกษตรอินทรีย์  โรงเรียนเกษตรอินทรีย์ทางอากาศ  ตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์   smart organic farming  ปุ๋ยอินทรีย์แบบไม่พลิกกลับกอง   สำรวจความเหมาะสมและจัดทำแผนที่อินทรียวัตถุ  ผลิตปุ๋ยชีวภาพเชื้อ arbuscular mycorrhiza   ขยายผลการผลิตพันธุ์พืชและเมล็ดพันธุ์อินทรีย์   พัฒนาฟาร์มต้นแบบเพื่อการผลิตพืชในระบบเกษตรอินทรีย์  ผลิตสปอร์เห็ดหลินจือและเห็ดสมุนไพร  นำร่องการผลิตสตรอเบอรีอินทรีย์

สมาร์ทฟาร์ม (smart farming) หรือการเกษตรอัจฉริยะ คือการนำเทคโนโลยีเกษตรแบบแม่นยำสูง  รวมถึงการใช้ความรู้และเทคโนโลยีสมัยใหม่มาจัดการระบบการทำเกษตรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตให้สูงขึ้น    เทคโนโลยีเกษตรแบบแม่นยำสูง   (Precision agriculatural), เทคโนโลยีสารสนเทศ (Information technology) เทคโนโลยีชีวภาพ (biotechnology) นาโนเทคโนโลยี (Nano technology)  เครื่องจักรกลการเกษตรสมัยใหม่ (Machinery) เทคโนโลยีการบริหารจัดการฟาร์ม  (Farm management)   เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ย (Post harvest technology)

การทำเกษตร smart farm  หรือPrecision Agriculture เป็นการนำระบบสมองกลฝังตัว (Embedded system) ที่บูรณาการการทำงานร่วมกันระหว่าง hardware และ software เพื่อควบคุมการทำงานเฉพาะส่วน   การควบคุมระบบใช้เครื่องคอมพิวเตอร์แม่ข่าย (server) ให้บริการซึ่งส่วนใหญ่ต้องมีคุณลักษณะที่ดีและมีราคาสูง  ทำให้เกิดข้อจำกัดในด้านต้นทุนการผลิตที่สูง และจำกัดเฉพาะเกษตรกรรายใหญ่  หรือเกษตรกรที่มีต้นทุน  ปัจจุบันมีความนิยมนำ microcontroller หรือ microprocessor ขนาดเล็กมาทดแทนเครื่องแม่ข่าย  ทำให้ประหยัดต้นทุนด้านฮาร์ดแวร์ที่นำมาใช้งาน   

แนวโน้มของสมาร์ทฟาร์มในอาเซียน
การประยุกต์และใช้งานเทคโนโลยี (precise farming/ smart farm) โดยอาศัยเทคโนโลยี multi functional and multi dimensional sensors)  ได้แก่

-          เซ็นเซอร์ตรวจวัดสภาพภูมิอากาศ   เช่น  ตรวจสภาพอุณหภูมิและความชื้นในอากาศ  ความเร็วและทิศทางลม  ปริมาณน้ำฝน  พลังงานแสงอาทิตย์ที่ตกกระทบ   ความเคลื่อนไหวของมวลอากาศในไร่   

-          เซ็นเซอร์ดิน  เช่น ตรวจอุณหภูมิและความชื้นในดิน

-          กล้องวิดีโออะเรย์  เช่น  รายงานกิจกรรมและความเป็นไปในไร่ 

-          จมูกอิเล็กทรอนิกส์  เช่น ตรวจสภาพทางเคมีของดิน ติดตามคุณภาพขององุ่นและไวน์ที่ผลิตออกมา

                                                                                                                               (สมคิด  ดีจริง)