รายการบทความการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ตามคำสำคัญ : อาหารฟังก์ชัน

	แลกเปลี่ยนเรียนรู้ » โภชนาการและอาหารฟังก์ชันคลายเครียด
	อาหารมีอิทธิพลต่อการเปลี่ยนแปลงของสารเคมีในสมอง และส่งผลต่อความรู้สึกและอารมณ์ของคนเรา อาหารหลายๆ ชนิดเกี่ยวข้องกับความเครียด อารมณ์ซึมเศร้า หดหู่ใจ อีกทั้งความเครียดและอาหารเลวทำให้ระดับสารสื่อสมองลดปริมาณลงอย่างรวดเร็ว ผู้ที่มีความเครียดมักจะกินอาหารที่เพิ่มความเครียดให้ร่างกาย เช่น อาหารแปรรูปและ junk food ที่จะกระตุ้น sympathetic nervous system ที่จะหลั่ง epinephrine และ nor-epinephrine นอกจากนี้ผู้ที่เครียดจะมีนิสัยการบริโภคที่แย่ลง อาจงดอาหารบางมื้อ ทำให้หิวจัด แล้วเลือกกินอาหาร fast food ติดกาแฟ หรือใช้กาแฟแก้เครียด แก้ง่วง กระตุ้นความตื่นตัว หรือกินแก้เครียดทำให้น้ำหนักขึ้น
	คำสำคัญ : ความเครียด อาหารฟังก์ชัน
	กลุ่มบทความ : บทความการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ทั่วไป
	หมวดหมู่ : วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี
	สถิติการเข้าถึง : เปิดอ่าน 10609 ครั้ง \| แสดงความคิดเห็น 0 ครั้ง
	ผู้เขียน กัญญา บุตราช วันที่เขียน 11/2/2558 16:15:59 แก้ไขล่าสุดเมื่อ 21/11/2567 17:49:05