Blog : Novel Technology for Beverage

รหัสอ้างอิง : 1622
ชื่อสมาชิก : จันทร์จิรา วันชนะ
เพศ : หญิง
อีเมล์ : junjira@mju.ac.th
ประเภทสมาชิก : บุคลากรภายใน [สังกัด]
ลงทะเบียนเมื่อ : 14/8/2557 14:35:53
แก้ไขล่าสุดเมื่อ : 14/8/2557 14:35:53

รายการบทความการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ทั้งหมดของ Blog : Novel Technology for Beverage

เทคโนโลยีสมัยใหม่

	Novel Technology for Beverage » การพาสเจอร์ไรส์โดยไม่ใช้ความร้อนโดยเทคนิคพัลส์สนามไฟฟ้า
	นวัตกรรมการแปรรูปด้วยเทคโนโลยีการแปรรูปโดยไม่ใช้ความร้อน (Non-Thermal Process) แต่ยังคงประสิทธิภาพในการในการทำลายสารพิษ, จุลินทรีย์ และเอนไซม์ เทียบเท่าวิธีการแปรรูปด้วยความร้อนแบบดั้งเดิม โดยนำข้อได้เปรียบด้านวิศวกรรมของการแปรรูปด้วยนวัตกรรมการแปรรูปด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้ามาพัฒนาเป็นนวัตกรรมในการแปรรูปที่เหมาะสมทั้งด้านวิศวกรรมและด้านลดการสูญเสียคุณภาพของอาหาร
	คำสำคัญ : น้ำผลไม้ การพาสเจอร์ไรส์ เทคนิคพัลส์สนามไฟฟ้า
	กลุ่มบทความ : บทความการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ทั่วไป
	หมวดหมู่ : วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี
	สถิติการเข้าถึง : เปิดอ่าน 8772 ครั้ง \| แสดงความคิดเห็น 0 ครั้ง
	ผู้เขียน จันทร์จิรา วันชนะ วันที่เขียน 13/3/2561 11:13:34 แก้ไขล่าสุดเมื่อ 25/4/2567 10:32:55

URL สำหรับอ้างอิงถึงหน้านี้

Address
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ 63 หมู่ 4 ตำบลหนองหาร อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ 50290

Phone :

ประชาสัมพันธ์ : 053 - 873000

E-mail
maejo_university@mju.ac.th

Copyright © 2014 Maejo university. All Rights Reserved.