หลักสูตรเศรษฐศาสตร์ประยุกต์ คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เริ่มเปิดให้มีการจัดการเรียนการสอนตั้งแต่ปี พ.ศ.2555 โดยมีผู้สาเร็จการศึกษาจากหลักสูตรประกอบด้วยนักศึกษาในประเทศและนักศึกษาจากนานาชาติ ทั้งในระดับปริญญาโทและปริญญาเอกจากทางหลักสูตร ซึ่งหลังจากสาเร็จการศึกษาแล้วก็ได้ออกไปประกอบอาชีพต่าง ๆ ทั้งในหน่วยงานภาครัฐ องค์กรระหว่างประเทศ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น อาจารย์มหาวิทยาลัย ผู้ประกอบการในธุรกิจเอกชน และรัฐวิสาหกิจที่เกี่ยวข้องในด้านการจัดการธุรกิจผู้ประกอบการด้านการจัดการเกษตร และทรัพยากรธรรมชาติ ด้านนโยบายการวางแผน และนักวิชาการ
ภายใต้สถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วทั้งในเรื่องการพัฒนาและภาวะเศรษฐกิจของประเทศและการเปลี่ยนแปลงเศรษฐกิจโลกที่เกิดขึ้นท่ามกลางกระแสความก้าวหน้าทางด้านนวัตกรรมและเทคโนโลยีสารสนเทศ โครงสร้างเศรษฐกิจ การผลิต การตลาด ตลอดจนการทาธุรกิจมีการปรับเปลี่ยนและมีความซับซ้อนมากขึ้น การสร้างนักเศรษฐศาสตร์ที่มีความรู้ความสามารถในการวิเคราะห์ วิจัย เพื่อพัฒนาองค์ความรู้และการนาองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการทางานทั้งภาครัฐและเอกชน นับว่ามีความสาคัญ นอกจากนี้ ภายใต้ภาวการณ์แข่งขันของสถาบันการศึกษาต่าง ๆ การพัฒนาหลักสูตรให้ทันสมัยและตอบสนองต่อความต้องการของผู้ประกอบการที่เป็นกลุ่มเป้าหมายนั้นมีความจาเป็นอย่างยิ่ง และจะเป็นตัวชี้ถึงความอยู่รอดของหลักสูตรในอนาคตอีกด้วย
การวิเคราะห์ความพึงพอใจของผู้ใช้บัณฑิตที่ประกอบด้วย นายจ้าง ผู้ประกอบการ ผู้บังคับบัญชาที่มีต่อบัณฑิต และคุณลักษณะที่พึงประสงค์ของบัณฑิตมีความจาเป็นอย่างยิ่ง โดยนอกจากจะเป็นการเป็นการตรวจสอบคุณภาพของบัณฑิตที่สาเร็จการศึกษาออกไปประกอบอาชีพแล้วว่าตอบสนองต่อความต้องการของนายจ้างมากน้อยเพียงใด มีข้อควรปรับปรุงในด้านใดบ้างแล้ว ยังเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการปรับปรุงพัฒนาคุณภาพของหลักสูตร ทั้งนี้ เพื่อเป็นการปรับตัวให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลงและภาวการณ์แข่งขันในปัจจุบัน ซึ่งผลการตอบรับจากนายจ้างหรือผู้ใช้บัณฑิตนั้นจะมีผลกระทบต่อการเป็นที่ยอมรับและเป็นที่สนใจเข้าศึกษาทั้งในระดับปริญญาโทและปริญญาเอกของหลักสูตร