Effect of Iron on Physicochemical Changes of Sawai (Pangasianodon hypophthalmus) Pastes During Multiple Freeze-Thaw Cycles

รหัสอ้างอิงมหาวิทยาลัย : วศ.59-002-004

รหัสอ้างอิง วช. : -- ไม่ระบุ --

สถานะการดำเนินการ : ดำเนินการเสร็จสมบูรณ์แล้ว

วันที่ดำเนินการ : 1 ตุลาคม 2558 ถึง 30 กันยายน 2560

ส่วนที่ 1 ข้อมูลทั่วไป

ข้อมูลทั่วไป ภาษาไทย :

หัวข้อ :	Effect of Iron on Physicochemical Changes of Sawai (Pangasianodon hypophthalmus) Pastes During Multiple Freeze-Thaw Cycles
บทคัดย่อ :	Effect of Iron on Physicochemical Changes of Sawai (Pangasianodon hypophthalmus) Pastes During Multiple Freeze-Thaw Cycles
คำสำคัญ :	Effect of Iron on Physicochemical Changes of Sawai (Pangasianodon hypophthalmus) Pastes During Multiple Freeze-Thaw Cycles

ข้อมูลทั่วไป ภาษาอังกฤษ :

Title :	Effect of Iron on Physicochemical Changes of Sawai (Pangasianodon hypophthalmus) Pastes During Multiple Freeze-Thaw Cycles
Abstract :	Effect of Iron on Physicochemical Changes of Sawai (Pangasianodon hypophthalmus) Pastes During Multiple Freeze-Thaw Cycles
Keyword :	Effect of Iron on Physicochemical Changes of Sawai (Pangasianodon hypophthalmus) Pastes During Multiple Freeze-Thaw Cycles

รูปแบบงานวิจัย : งานวิจัยเชิงคุณภาพ

ประเภทงานวิจัย : การวิจัยประยุกต์

สาขางานวิจัย : สาขาวิศวกรรมศาสตร์และอุตสาหกรรมวิจัย

กิจกรรมที่เกี่ยวข้อง : กิจกรรมด้านการวิจัย

Road map : Eco

ส่วนที่ 2 ประเภทโครงการวิจัย

โครงการเดี่ยว

ส่วนที่ 3 ลักษณะโครงการวิจัย

โครงการใหม่

ส่วนที่ 4 ข้อมูลเจ้าของผลงานวิจัย

	รายชื่อนักวิจัย	ตำแหน่งนักวิจัย	สัดส่วน (%)	ประเภทนักวิจัย
1	ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธีระพล เสนพันธุ์ ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หน่วยงานต้นสังกัด : คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร	ผู้วิจัยร่วม	20	นักวิจัยรุ่นเก่า

ส่วนที่ 5 แหล่งทุนสนับสนุนงานวิจัย

	ปีงบประมาณ / วันที่	รายละเอียดแหล่งทุน	จำนวนเงิน (บาท)
1	ปีงบประมาณ : 2559 1/10/2558 ถึง 30/9/2559	ประเภทแหล่งทุน : งบประมาณภายนอกสถาบัน งานวิจัยระดับชาติ มีชื่อร่วมกับหน่วยงานอื่น	600,000.00
		รวมจำนวนเงิน :	600,000.00

ส่วนที่ 6 การนำเสนองานวิจัย

ไม่มีข้อมูลการนำเสนองานวิจัย

ส่วนที่ 7 การตีพิมพ์เผยแพร่

วันที่ดำเนินการ	รายละเอียด	น้ำหนักการตีพิมพ์
1 มกราคม 2562	Effect of Iron on Physicochemical Changes of Sawai (Pangasianodon hypophthalmus) Pastes During Multiple Freeze-Thaw Cycles. วารสารที่ตีพิมพ์ : Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences ฉบับที่ : Turk. J. Fish.& Aquat. Sci. 19(11), 947-956 หน้า : ระดับการนำเสนอ : เจ้าของวารสาร : Central Fisheries Research Institute	1

ส่วนที่ 8 การอ้างอิงงานวิจัย

ไม่มีข้อมูลการอ้างอิงงานวิจัย

ส่วนที่ 9 การนำงานวิจัยไปใช้ประโยชน์

ไม่มีข้อมูลการนำงานวิจัยไปใช้ประโยชน์

	งานประชาสัมพันธ์ มหาวิทยาลัย	0-5387-3000
	ระบบสารสนเทศสำหรับนักศึกษา	0-5387-3457
	ระบบสารสนเทศสำหรับบุคลากร	0-5387-3285