Impact of different smoke flavors on the quality of hermetically sealed green chili paste (Nam Prik Num)

ส่วนที่ 1 ข้อมูลทั่วไป

หัวข้อภาษาไทย : Impact of different smoke flavors on the quality of hermetically sealed green chili paste (Nam Prik Num)

หัวข้อภาษาอังกฤษ : Impact of different smoke flavors on the quality of hermetically sealed green chili paste (Nam Prik Num)

งานวิจัย : วศ.006-001 : การพัฒนากลิ่นรสและคุณภาพของผลิตภัณฑ์น้ำพริกหนุ่มชนิดปรับกรดบรรจุขวด

วารสารที่ตีพิมพ์ : Future Foods

วันที่ตีพิมพ์ : 9 มิถุนายน 2567

ฉบับที่ :

หน้า :

ระดับการนำเสนอ : ระดับชาติ

น้ำหนักของวารสาร : 1

เจ้าของวารสารที่ตีพิมพ์ : Elsevier

ส่วนที่ 2 เจ้าของผลงาน

รายชื่อนักวิจัย	ความรับผิดชอบ (%)
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธีระพล เสนพันธุ์ ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หน่วยงานต้นสังกัด : คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร	30

รายชื่อนักวิจัย

ความรับผิดชอบ (%)

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธีระพล เสนพันธุ์

ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

หน่วยงานต้นสังกัด : คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร

ส่วนที่ 3 เอกสาร/รูปภาพ ประกอบการนำเสนอ

ไม่มีข้อมูลรูปภาพปรพกอบการนำเสนองานวิจัย

ที่อยู่การติดต่อ

กองเทคโนโลยีดิจิทัล สำนักงานมหาวิทยาลัย
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เลขที่ 63 หมู่ 4 ตำบลหนองหาร อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ 50290

โทรศัพท์สอบถาม

	งานประชาสัมพันธ์ มหาวิทยาลัย	0-5387-3000
	ระบบสารสนเทศสำหรับนักศึกษา	0-5387-3457
	ระบบสารสนเทศสำหรับบุคลากร	0-5387-3285