Optimizing anthocyanins extraction and the effect of cold plasma Treatment on the anti-aging potential of purple glutinous rice (Oryza sativa L.) extract

ส่วนที่ 1 ข้อมูลทั่วไป

หัวข้อภาษาไทย : Optimizing anthocyanins extraction and the effect of cold plasma Treatment on the anti-aging potential of purple glutinous rice (Oryza sativa L.) extract

หัวข้อภาษาอังกฤษ : Optimizing anthocyanins extraction and the effect of cold plasma Treatment on the anti-aging potential of purple glutinous rice (Oryza sativa L.) extract

งานวิจัย : มจ.1-62-01-022.2 : การประเมินสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากข้าวเหนียวก่ำพื้นเมืองอาบพลาสมาอุณหภูมิต่ำเพื่อประยุกต์ใช้เป็นสารกระตุ้นเชื้อโพรไบโอติกและสารสีในผลิตภัณฑ์โยเกิร์ต

วารสารที่ตีพิมพ์ : Cereal Chemistry

วันที่ตีพิมพ์ : 1 มกราคม 2564

ฉบับที่ : 98(1)

หน้า : 1-12

ระดับการนำเสนอ : ระดับนานาชาติ

น้ำหนักของวารสาร : 1

เจ้าของวารสารที่ตีพิมพ์ : Wiley-Blackwell

ส่วนที่ 2 เจ้าของผลงาน

รายชื่อนักวิจัย	ความรับผิดชอบ (%)
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อิศรา วัฒนนภาเกษม ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หน่วยงานต้นสังกัด : มหาวิทยาลัยแม่โจ้ - แพร่ เฉลิมพระเกียรติ	20
อาจารย์ ดร.วาศิณี ปานจันทร์ ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หน่วยงานต้นสังกัด : มหาวิทยาลัยแม่โจ้ - แพร่ เฉลิมพระเกียรติ	20

รายชื่อนักวิจัย

ความรับผิดชอบ (%)

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อิศรา วัฒนนภาเกษม

ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

หน่วยงานต้นสังกัด : มหาวิทยาลัยแม่โจ้ - แพร่ เฉลิมพระเกียรติ

อาจารย์ ดร.วาศิณี ปานจันทร์

ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

หน่วยงานต้นสังกัด : มหาวิทยาลัยแม่โจ้ - แพร่ เฉลิมพระเกียรติ

ส่วนที่ 3 เอกสาร/รูปภาพ ประกอบการนำเสนอ

ไม่มีข้อมูลรูปภาพปรพกอบการนำเสนองานวิจัย

ที่อยู่การติดต่อ

กองเทคโนโลยีดิจิทัล สำนักงานมหาวิทยาลัย
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เลขที่ 63 หมู่ 4 ตำบลหนองหาร อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ 50290

โทรศัพท์สอบถาม

	งานประชาสัมพันธ์ มหาวิทยาลัย	0-5387-3000
	ระบบสารสนเทศสำหรับนักศึกษา	0-5387-3457
	ระบบสารสนเทศสำหรับบุคลากร	0-5387-3285