ศึกษาวิถีและสัดส่วนผลกำไรของผลิตภัณฑ์กาแฟ สปป.ลาว ในตลาดประเทศไทย

รหัสอ้างอิงมหาวิทยาลัย : มจ.2-67-008
รหัสอ้างอิง วช. : -- ไม่ระบุ --
สถานะการดำเนินการ : ดำเนินการเสร็จสมบูรณ์แล้ว
วันที่ดำเนินการ : 1 ตุลาคม 2566 ถึง 30 กันยายน 2567
ส่วนที่ 1 ข้อมูลทั่วไป
ข้อมูลทั่วไป ภาษาไทย :
หัวข้อ : ศึกษาวิถีและสัดส่วนผลกำไรของผลิตภัณฑ์กาแฟ สปป.ลาว ในตลาดประเทศไทย
บทคัดย่อ :

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับวิถีและสัดส่วนผลกำไรของผลิตภัณฑ์กาแฟจาก สปป.ลาว ในตลาดประเทศไทย โดยมุ่งเน้นการวิเคราะห์กระบวนการนำเข้า การจัดจำหน่าย และปัจจัยที่มีผลต่อความสำเร็จในการทำธุรกิจนี้ในประเทศไทย ข้อมูลที่ใช้ในการวิจัยประกอบด้วยข้อมูลปฐมภูมิที่ได้จากการสัมภาษณ์เชิงลึกผู้ประกอบการร้านกาแฟในประเทศไทยที่จัดจำหน่ายเมล็ดกาแฟจาก สปป.ลาว และข้อมูลทุติยภูมิที่ได้จากการศึกษาวารสาร บทความ และเอกสารที่เกี่ยวข้อง

ระเบียบวิธีวิจัยที่ใช้ในงานวิจัยนี้ประกอบด้วยการเก็บรวบรวมข้อมูลจากแหล่งข้อมูลปฐมภูมิและทุติยภูมิ ข้อมูลปฐมภูมิได้มาจากการสัมภาษณ์เชิงลึก (In-depth Interview) กับผู้ประกอบการร้านกาแฟที่มีประสบการณ์ในการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์กาแฟจาก สปป.ลาว ซึ่งการสัมภาษณ์นี้ใช้รูปแบบกึ่งโครงสร้าง (Semi-structured Interview) เพื่อให้ผู้ให้ข้อมูลสามารถแสดงความคิดเห็นและแบ่งปันประสบการณ์ได้อย่างอิสระ โดยกลุ่มตัวอย่างประกอบด้วยผู้ประกอบการ 12 รายที่ถูกเลือกโดยใช้เทคนิคการสุ่มตัวอย่างแบบลูกโซ่ (Snowball Sampling) ข้อมูลทุติยภูมิถูกเก็บรวบรวมจากแหล่งเอกสารต่างๆ เช่น วารสารวิชาการ หนังสือ รายงานวิจัย และเอกสารการสัมมนา ซึ่งข้อมูลเหล่านี้ถูกนำมาวิเคราะห์ร่วมกับข้อมูลปฐมภูมิเพื่อให้ได้ภาพรวมที่ครอบคลุม

การวิเคราะห์ข้อมูลในงานวิจัยนี้ใช้วิธีการวิเคราะห์เนื้อหา (Content Analysis) โดยจัดการกับข้อมูลผ่านกระบวนการลดข้อมูล (Data Reduction) การจัดแสดงข้อมูล (Data Display) และการสรุปผลและตรวจสอบข้อมูล (Conclusion Drawing/Verification) นอกจากนี้ยังได้ใช้การวิเคราะห์ SWOT Analysis, PEST Analysis และ Five Force Model เพื่อประเมินปัจจัยภายในและภายนอกที่ส่งผลต่อความสำเร็จของธุรกิจกาแฟจาก สปป.ลาว ในตลาดไทย

ผลการวิจัยพบว่า ปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อความสำเร็จของผลิตภัณฑ์กาแฟจาก สปป.ลาว ในตลาดไทย ได้แก่ คุณภาพของเมล็ดกาแฟ การเลือกช่องทางการจัดจำหน่ายที่เหมาะสม และการกำหนดราคาที่สามารถแข่งขันได้ นอกจากนี้ การสร้างแบรนด์และการใช้กลยุทธ์การส่งเสริมการขายยังมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มยอดขายและการรับรู้ในตลาด ผลการวิจัยยังชี้ให้เห็นว่า การวิเคราะห์ปัจจัยภายในและภายนอกผ่านเครื่องมือต่างๆ เหล่านี้เป็นเครื่องมือสำคัญในการพัฒนากลยุทธ์ทางธุรกิจเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินธุรกิจและสร้างความได้เปรียบในการแข่งขัน งานวิจัยนี้จึงสรุปได้ว่าการจัดการปัจจัยต่างๆ อย่างมีประสิทธิภาพและการปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมทางการตลาดในประเทศไทย จะช่วยเสริมสร้างความสำเร็จและเพิ่มผลกำไรให้กับธุรกิจกาแฟจาก สปป.ลาว ในตลาดไทย

คำสำคัญ : กาแฟลาว , วิถีตลาด , สัดส่วนผลกำไร , การจัดจำหน่าย , การวิเคราะห์ตลาด
ข้อมูลทั่วไป ภาษาอังกฤษ :
Title : A Study on the Market Pathways and Profit Margins of Coffee Products from Laos in the Thai Market
Abstract :

This research aims to study the factors related to the market pathways and profit margins of coffee products from Laos in the Thai market, focusing on the analysis of import processes, distribution channels, and the factors contributing to business success in Thailand. The research utilizes primary data obtained from in-depth interviews with coffee shop operators in Thailand who distribute coffee beans from Laos, as well as secondary data collected from journals, articles, and relevant documents.

The research methodology includes the collection of both primary and secondary data. Primary data were obtained through in-depth interviews with coffee shop operators experienced in distributing coffee products from Laos. These interviews were conducted using a semi-structured interview format, allowing participants to freely express their opinions and share their experiences. The sample group consisted of 12 operators selected using the snowball sampling technique. Secondary data were collected from various sources such as academic journals, books, research reports, and seminar documents. These data were then analyzed alongside the primary data to provide a comprehensive overview.

Data analysis in this research was conducted using content analysis, which involved data reduction, data display, and conclusion drawing/verification. Additionally, SWOT analysis, PEST analysis, and the Five Force Model were employed to assess the internal and external factors influencing the success of coffee businesses from Laos in the Thai market.

The research findings indicate that key factors contributing to the success of coffee products from Laos in the Thai market include the quality of the coffee beans, the selection of appropriate distribution channels, and competitive pricing strategies. Moreover, brand building and promotional strategies play a crucial role in increasing sales and market awareness. The research also highlights that analyzing internal and external factors using these tools is essential for developing business strategies that enhance operational efficiency and create competitive advantages. This study concludes that effective management of various factors and adapting to the market environment in Thailand can enhance the success and profitability of coffee businesses from Laos in the Thai market.

Keyword : Laos Coffee, Market Pathways, Profit Margins, Distribution, Market Analysis
รูปแบบงานวิจัย : งานวิจัยเชิงคุณภาพ
ประเภทงานวิจัย : การวิจัยพื้นฐาน
สาขางานวิจัย : สาขาเศรษฐศาสตร์และบริหารธุรกิจ
กิจกรรมที่เกี่ยวข้อง : -- ไม่ระบุ --
Road map : -- ไม่ระบุ --
ส่วนที่ 2 ประเภทโครงการวิจัย
โครงการเดี่ยว
ส่วนที่ 3 ลักษณะโครงการวิจัย
โครงการใหม่
ส่วนที่ 4 ข้อมูลเจ้าของผลงานวิจัย
 รายชื่อนักวิจัยตำแหน่งนักวิจัยสัดส่วน (%)ประเภทนักวิจัย
1 อาจารย์ ดร.จักรพงษ์ สุขพันธ์
ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน     กลุ่มนักวิจัย : มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
หน่วยงานต้นสังกัด : คณะบริหารธุรกิจ
ผู้วิจัยหลัก
(2567)
30 ไม่ระบุ
2 อาจารย์ ดร.วินัย บังคมเนตร
ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน     กลุ่มนักวิจัย : มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
หน่วยงานต้นสังกัด : คณะบริหารธุรกิจ
ผู้วิจัยร่วม
30 ไม่ระบุ
3 Assoc.Prof.Dr.Piya Wongpit
ประเภทบุคคล : บุคคลภายนอก
หน่วยงานต้นสังกัด : NATIONAL UNIVERSITY OF LAOS
ผู้วิจัยร่วม
25 ไม่ระบุ
4 อาจารย์ณัฏฐ์ณิชชา ขยาย
ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน     กลุ่มนักวิจัย : มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
หน่วยงานต้นสังกัด : คณะบริหารธุรกิจ
ผู้วิจัยร่วม
15 ไม่ระบุ
ส่วนที่ 5 แหล่งทุนสนับสนุนงานวิจัย
 ปีงบประมาณ / วันที่รายละเอียดแหล่งทุนจำนวนเงิน (บาท)
1
ปีงบประมาณ : 2567
1/10/2566 ถึง 30/9/2567
ประเภทแหล่งทุน : งบประมาณภายในสถาบัน งบภายในหน่วยงาน
งบประมาณส่วนงาน
40,000.00
   รวมจำนวนเงิน : 40,000.00
ส่วนที่ 6 การนำเสนองานวิจัย
ไม่มีข้อมูลการนำเสนองานวิจัย
ส่วนที่ 7 การตีพิมพ์เผยแพร่
ไม่มีข้อมูลการนำเสนองานวิจัย
ส่วนที่ 8 การอ้างอิงงานวิจัย
ไม่มีข้อมูลการอ้างอิงงานวิจัย
ส่วนที่ 9 การนำงานวิจัยไปใช้ประโยชน์
ไม่มีข้อมูลการนำงานวิจัยไปใช้ประโยชน์
ที่อยู่การติดต่อ
กองเทคโนโลยีดิจิทัล สำนักงานมหาวิทยาลัย
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เลขที่ 63 หมู่ 4 ตำบลหนองหาร อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ 50290
โทรศัพท์สอบถาม
งานประชาสัมพันธ์ มหาวิทยาลัย 0-5387-3000
ระบบสารสนเทศสำหรับนักศึกษา 0-5387-3457
ระบบสารสนเทศสำหรับบุคลากร 0-5387-3285
ERP Maejo University - All Rights Reserved 2023