การห่อหุ้มแบคทีเรียโปรไบโอติกด้วยเซลลูโลสจากลำไยดิบสำหรับเสริมในลูกอม

รหัสอ้างอิงมหาวิทยาลัย : มจ.1-65-028.3

รหัสอ้างอิง วช. : -- ไม่ระบุ --

สถานะการดำเนินการ : กำลังดำเนินการ

วันที่ดำเนินการ : 1 ตุลาคม 2564 ถึง 30 กันยายน 2565

ส่วนที่ 1 ข้อมูลทั่วไป

ข้อมูลทั่วไป ภาษาไทย :

หัวข้อ :	การห่อหุ้มแบคทีเรียโปรไบโอติกด้วยเซลลูโลสจากลำไยดิบสำหรับเสริมในลูกอม
บทคัดย่อ :
คำสำคัญ :

ข้อมูลทั่วไป ภาษาอังกฤษ :

Title :	Encapsulation of Probiotic Bacteria with Immature Longans Cellulose for Confectionery Development
Abstract :
Keyword :

รูปแบบงานวิจัย : -- ไม่ระบุ --

ประเภทงานวิจัย : -- ไม่ระบุ --

สาขางานวิจัย : -- ไม่ระบุ --

กิจกรรมที่เกี่ยวข้อง : -- ไม่ระบุ --

Road map : -- ไม่ระบุ --

ส่วนที่ 2 ประเภทโครงการวิจัย

ชุดโครงการ : โครงการวิจัยนี้เป็นงานวิจัยภายใต้งานวิจัย มจ.1-65-028 : ชีววิทยาเชิงระบบของการออกดอกนอกฤดูและนวัตกรรมลดของเหลือทิ้งในภาคเกษตรของลำไย

ส่วนที่ 3 ลักษณะโครงการวิจัย

โครงการใหม่

ส่วนที่ 4 ข้อมูลเจ้าของผลงานวิจัย

	รายชื่อนักวิจัย	ตำแหน่งนักวิจัย	สัดส่วน (%)	ประเภทนักวิจัย
1	อาจารย์ ดร.จุฑามาศ มณีวงศ์ ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หน่วยงานต้นสังกัด : คณะวิทยาศาสตร์	ผู้วิจัยหลัก (2565)	40	ไม่ระบุ
2	อาจารย์ ดร.พิชามญชุ์ ลิ่มเจริญชาติ ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หน่วยงานต้นสังกัด : คณะวิทยาศาสตร์	ผู้วิจัยร่วม	40	ไม่ระบุ
3	นายภัควัฒน์ เดชชีวะ ประเภทบุคคล : บุคคลภายนอก หน่วยงานต้นสังกัด : คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ	ผู้วิจัยร่วม	20	ไม่ระบุ

ส่วนที่ 5 แหล่งทุนสนับสนุนงานวิจัย

	ปีงบประมาณ / วันที่	รายละเอียดแหล่งทุน	จำนวนเงิน (บาท)
1	ปีงบประมาณ : 2565 1/10/2564 ถึง 30/9/2565	ประเภทแหล่งทุน : งบประมาณภายในสถาบัน งบภายในมหาวิทยาลัย ทุนสนับสนุนงานพื้นฐาน (Fundamental Fund)	150,000.00
		รวมจำนวนเงิน :	150,000.00

ส่วนที่ 6 การนำเสนองานวิจัย

ไม่มีข้อมูลการนำเสนองานวิจัย

ส่วนที่ 7 การตีพิมพ์เผยแพร่

วันที่ดำเนินการ	รายละเอียด	น้ำหนักการตีพิมพ์
26 พฤษภาคม 2566	การผลิต Cello-oligosaccharide จากการย่อยลา ไยผลอ่อนด้วยวิธีทางเอนไซม ์ วารสารที่ตีพิมพ์ : บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ ฉบับที่ : หน้า : 530-538 ระดับการนำเสนอ : ระดับชาติ เจ้าของวารสาร :	0.2
26 พฤษภาคม 2566	การคัดแยกและจัดจำแนกแบคทีเรียที่สามารถกำจัดแอมโมเนียและไนไตรต์จากบ่อเพาะเลี้ยงปลานิล วารสารที่ตีพิมพ์ : บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ ฉบับที่ : หน้า : 616-624 ระดับการนำเสนอ : ระดับชาติ เจ้าของวารสาร :	0.2

ส่วนที่ 8 การอ้างอิงงานวิจัย

ไม่มีข้อมูลการอ้างอิงงานวิจัย

ส่วนที่ 9 การนำงานวิจัยไปใช้ประโยชน์

ไม่มีข้อมูลการนำงานวิจัยไปใช้ประโยชน์

	งานประชาสัมพันธ์ มหาวิทยาลัย	0-5387-3000
	ระบบสารสนเทศสำหรับนักศึกษา	0-5387-3457
	ระบบสารสนเทศสำหรับบุคลากร	0-5387-3285