- นำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลต้นทุนและผลตอบแทนในการผลิตกาแฟ และนำผลการวิจัยเกี่ยวกับต้นทุนผลตอบแทนในการผลิตกาแฟ เพื่อใช้ในการศึกษาความคุ้มค่าในการเพาะปลูกกาแฟ เพื่อนำไปใช้ในการพิจารณาสร้างผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกาแฟ และสามารถนำผลการวิจัยไปต่อยอด เพื่อดูว่าบริษัทต้องการที่จะผลิตผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับกาแฟ หรือจะปลูกกาแฟเองเพื่อนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์กาแฟจะมีต้นทุนในการเพาะปลูกประมาณเท่าใด เพื่อพิจารณาว่าระหว่างการปลูกกาแฟเองกับการรับซื้อเมล็ดกาแฟทางเลือกใดจะทำให้บริษัทมีต้นทุนที่ต่ำกว่ากัน