- นำองค์ความรู้จากงานวิจัยไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบอาหารเสริมสุขภาพจากกัญชงในระดับชุมชนและเชิงพาณิชย์ โดยเฉพาะการถ่ายทอดเทคโนโลยีการสกัดสารสำคัญจากเมล็ดและใบกัญชง การเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการผลิต และการประยุกต์ใช้ผลการวิจัยด้านคุณค่าทางโภชนาการและฤทธิ์ทางชีวภาพเพื่อออกแบบสูตรผลิตภัณฑ์ใหม่
- ช่วยเสริมสร้างศักยภาพด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร ทำให้สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพที่มีมูลค่าสูงและเป็นที่ต้องการของตลาด เพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้