รายละเอียดการนำงานวิจัยไปใช้ประโยชน์

- 1. การใช้สูตรเบื้องต้นจากการผลิตน้ำพริกนรกมังสวิรัติ ซึ่งใช้เห็ดเป็นส่วนประกอบ แต่มีการปรับเปลี่ยนส่วนที่เป็นเห็ดที่เป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกมาเป็นจิ้งหรีด ซึ่งเป็นอีกแหล่งโปรตีนทางเลือกที่กำลังได้รับความสนใจในปัจจุบัน

- 2. เพื่อยกระดับเศรษฐกิจ สร้างอาชีพทางเลือกให้กับชุมชน

- 3. สร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ให้แก่ชุมชน และเพิ่มรายได้ได้แก่ชุมชน