- ห้องเรียนรู้น่าน คอฟฟี่ อาคาเดมี่ ซึ่งเป็นงานวิจัยเพื่อพัฒนาสิ่งประดิษฐ์ หรือ ผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดรายได้ หรือการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต
- เพื่อเป็นห้องเรียนรู้ของเกษตรกร ผู้ประกอบการ ตลอดจนหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการนำองค์ความรู้ด้านกาแฟพัฒนาให้เกิดธุรกิจชุมชนครบวงจร สร้างรายได้และอาชีพที่เป็นรูปธรรมแก่ชุมชน