รายละเอียดโครงการ

ปัจจุบันผู้บริโภคให้ความสนใจกับสุขภาพมากขึ้นทำให้ใส่ใจในการเลือกซื้อสินค้าโดยคำนึงถึงสุขภาพอนามัยเป็นหลัก และหันมาบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ผลิตได้มาตรฐาน ตลอดจนมีขั้นตอนการผลิตแบบอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม อีกทั้งยังหลีกเลี่ยงสินค้าเกษตรที่มีการใช้สารเคมีในการเพาะปลูก จึงส่งผลให้ตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ขยายตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนทำให้ความต้องการสินค้าเกษตรอินทรีย์เพิ่มมากขึ้นทั้งภายในและต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรประเภทผักแบบปลอดภัย (ธนาธร, 2561) ซึ่งเป็นผักที่เติบโตภายใต้สภาวะความเป็นธรรมชาติสูง ไม่มีการใช้สารเคมี และมีการควบคุมปัจจัยในการผลิตที่มีประสิทธิภาพ ควบคู่กับปัจจุบันการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงการเกษตรถือเป็นอีกแนวทางหนึ่งที่มีความน่าสนใจ และสามารถสร้างรายได้เสริม หรือ รายได้หลักให้แก่เกษตรกร ซึ่งมีความสอดคล้องกับวิถีชีวิตความเป็นอยู่ในปัจจุบัน การปลูกผักแบบปลอดภัยในกระบะโดยใช้ในวัสดุปลูกธรรมชาติเป็นอีกทางเลือกที่มีความน่าสนใจนอกจากสามารถสร้างแหล่งอาหารที่มีความปลอดภัย เพิ่มความสวยงามให้แก่ฟาร์ม ยังสามารถสร้างองค์ความรู้ใหม่ที่เหมาะสมได้โดยการนำเทคโนโลยีระบบการเกษตรแบบแม่นยำ (Precision Agriculture) และเทคโนโลยีการทำฟาร์มอัจฉริยะ (Smart Farming) ที่เหมาะสมกับบริบทของฟาร์ม เข้ามาประยุกต์ใช้ อาทิเช่น สถานีตรวจวัดอากาศ (Weather Station) เทคโนโลยี IOT เซ็นต์เซอร์เพื่อการเกษตร เพื่อตรวจวัดปัจจัยการผลิตในฟาร์มและระบบควบคุมปัจจัยการเพาะปลูกอัตโนมัติ ระบบบันทึกข้อมูลฟาร์มอิเล็กทรอนิกส์และการตรวจสอบย้อนกลับที่มีความน่าเชื่อถือและแม่นยำ ระบบการเฝ้าติดตามแปลงตั้งแต่ระบบการเพาะปลูกถึงกระบวนการเก็บเกี่ยวผลผลิต รวมจัดจำหน่ายผลิตผลออกสู่ท้องตลาดเข้ามาบูรณาการภายในฟาร์ม ครอบคลุมทุกกระบวนการในห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain) เริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมแปลงปลูก ถึงขั้นตอนการเก็บเกี่ยว รวมถึงการบรรจุภัณฑ์เพื่อส่งขาย เป็นต้น การปลูกพืชปลอดภัยในวัสดุปลูกแบบแม่นยำด้วยเทคโนโลยี IOT (Internet of Things) Internet of things (IoT) ที่ปัจจุบันเรียกว่า ‘อินเทอร์เน็ตแห่งสรรพสิ่ง’ ย้อนไปในปี 1999 เทคโนโลยี Internet of things (IoT) ถูกคิดขึ้นโดย Kevin Ashton จากโครงการ Auto-ID Center ที่มหาวิทยาลัย Massachusetts Institute of Technology หรือ MIT จากเทคโนโลยี RFID ที่จะทำให้เป็นมาตรฐานระดับโลกสำหรับ RFID Sensors ต่างๆ ที่จะเชื่อมต่อกันผ่านทางระบบอินเทอร์เน็ต ซึ่งการเชื่อมต่อนี้ กลายมาเป็นแนวคิดของการทำให้อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ต่างๆ สื่อสารกันได้โดยอาศัยตัว Sensor ในการสื่อสารถึงกัน ปัจจุบัน IoT ถูกนำไปประยุกต์ใช้กับหลายสิ่งหลายอย่างทั่วโลก ไม่เว้นแม้แต่ภาคเกษตรกรรม เพื่อวัตถุประสงค์ในการบริหารจัดการฟาร์มอย่างมีประสิทธิภาพโดย ใช้แรงงานคนให้น้อยที่สุด ซึ่งนี่จึงเป็นที่มาของคำว่า เกษตรอัจฉริยะ หรือสมาร์ทฟาร์ม (Smart Farm) ซึ่งได้นำเทคโนโลยีเข้ามาใช้ในการเชื่อมต่อกับอุปกรณ์ทางการเกษตรต่างๆ เพื่อให้อุปกรณ์เหล่านั้น สามารถสื่อสารกับอุปกรณ์ควบคุมหลักได้ เช่น การใช้เซ็นเซอร์วัดข้อมูลต่าง ๆ อย่าง เซ็นเซอร์ตรวจอากาศ (Weather Station) เซ็นเซอร์วัดดิน (Soil Sensor) เซ็นเซอร์ตรวจวัดผลผลิต (Yield Monitoring Sensor) เป็นต้น เซ็นเซอร์เหล่านี้สามารถนํามาวางเป็นระบบเครือข่ายไร้สาย (Wireless Sensor Network) โดยนําไปติดตั้งหรือปล่อยในพื้นที่ฟาร์ม เพื่อเก็บข้อมูลต่างๆ ได้แก่ ความชื้นในดิน อุณหภูมิ ปริมาณแสง (สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย, 2562) การต่อยอดงานวิจัยของนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ระบบอุปกรณ์ IOT สำหรับตรวจวัดระดับน้ำแปลงปลูกพืช พร้อมทั้งอุปกรณ์ส่งข้อมูลไร้สายและอุปกรณ์ควบคุมการเปิดปิดการสูบน้ำอัตโนมัติ มีส่วนประกอบหลัก ๆ คือ ชุดอุปกรณ์ตรวจวัดระดับน้ำในแปลงปลูก อุปกรณ์ส่งสัญญาณ ไมโครคอนโทรลเลอร์ (microcontroller) ชุดอุปกรณ์ชาร์ตแบบเตอร์รี่พลังงานแสงอาทิตย์ และระบบควบคุมปั้มน้ำอัตโนมัติ โดยการทำงานของอุปกรณ์ต่าง ๆ จะทำงานประสานกันอย่างเป็นระบบและต่อเนื่อง โดยระบบสามารถแสดงผลค่าปริมาณระดับน้ำในแปลงปลูกและแสดงสถานะของการทำงานของปั้มน้ำผ่านแอปพลิเคชั่น บนหน้าจอ mobile device นอกจากนั้นแล้วยังมีการนำเทคโนโลยี NFC Traking เข้ามาใช้สำหรับการเก็บบันทึกข้อมูลตลอดกระบวนการเพาะปลูก โดยค่าทั้งหมดจะถูกบันทึกเก็บไว้ในศูนย์เก็บรวบรวมข้อมูลกลาง ซึ่งนำไปเป็นฐานข้อมูลสำหรับระบบตรวจสอบย้อนกลับได้ ที่ผู้บริโภคสามารถทำการตรวจสอบย้อนกลับผ่านคิวอาร์โค้ด (QR Code) เป็นการเพิ่มความเชื่อมั่นและการตัดสินใจซื้อให้แก่ผู้บริโภค