รายละเอียดโครงการ

ภาคเกษตรได้รับการยกย่องว่ามีความสำคัญต่อการพัฒนาระบบเศรษฐกิจและสังคมของประเทศไทยนับตั่งแต่อดีตถึงปัจจุบัน โดยเฉพาะการเป็นอาชีพหลัก และแหล่งรายได้สำหรับประชาชนในเขตชนบทแต่ละภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศไทย ในอีกมิติหนึ่งภาคการเกษตรยังเป็นภาคการผลิตที่ต้องใช้แรงงานจำนวนมาก และเป็นส่วนสำคัญในขับเคลื่อนระบบเศรษฐกิจ-สังคมของประเทศ อย่างไรก็ตามวิฤตการณ์ขาดแคลนแรงงานภาคการเกษตร ซึ่งเนื่องมาจากสาเหตุการเข้าสู่วัยผู้สูงอายุของเกษตรกร และการขาดความสนใจหรือไม่ปรารถนาที่จะประกอบอาชีพเกษตรกรรมของทายาทเกษตรกร หรือเยาวชน คนรุ่นใหม่ที่ส่วนใหญ่มีแนวโน้มเข้าสู่สายงานภาคอุตสาหกรรมและการบริการ จนนำไปสู่การเป็นปัญหาท้าทายใหม่ที่ควรให้ความสำคัญ และมากไปกว่านั้น การประสบปัญหาการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด 19 นับตั้งแต่ต้นปี 2563 ยังได้ตอกย้ำวิฤตการณ์ด้านการเกษตรของประเทศที่กล่าวมาข้างต้น รวมถึงปัญหาที่เผชิญมาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะราคาผลผลิตทางการเกษตรตกต่ำ การขาดแหล่งตลาดที่รับซื้อผลผลิตที่มีความชัดเจน รวมถึงการประสบภัยพิบัติทางธรรมชาติอื่น ๆ เช่น ภัยแล้ง อุทกภัย หรือการระบาดของศัตรู เป็นต้น ซึ่งได้สร้างความสั่นคลอนแก่โครงสร้างทางเศรษฐกิจของครัวเรือนเกษตรกรรายย่อยจนนำไปสู่การตดสินใจเลือกการประกอบอาชีพนอกภาคเกษตร หรืออาจนำไปสู่การมีภาระหนี้สินเพิ่มขึ้น ประกอบกับการขาดความสามารถใชการชำระหนี้ เนื่องจากลดลงของรายได้ทั้งในภาคการเกษตรและนอกภาคการเกษตร และที่สำคัญปัญหาสถานการณ์โควิด 19 ยังนำมาซึ่งปัญหาการพักงาน หรือการถูกเลิกจ้างจากภาคอุสาหกรรมและการบริการต่าง ๆ ส่งผลให้ประชาชนจำนวนหนึ่งต้องกลับสู่ภูมิลำเนาเดิม ในปัจจุบันวิกฤติการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด 19 ได้ลดระดับความรุนแรง ประชาในประเทศกำลังอยู่ในช่วงฟื้นฟูและปรับตนเองให้เข้าสู่การดำเนินชีวิตในสภาพปกติ ดังนั้นเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชนในภาคการเกษตร ตลอดจนเพื่อเป็นการเตรียมพร้อมในการรับมือกับวิกฤตการณ์ที่จะเกิดขึ้นในอนาคต จึงควรมีการส่งเสริมความรู้และทักษะด้านเทคโนโลยีการเกษตรต่าง ๆ ให้เกษตรกรสามารถนำมาปรับใช้เพื่อยกระดับการผลิต สร้างคุณค่า ตลอดจนการเข้าถึงตลาดของเกษตรกร เพื่อยกระดับชุมชนที่มีการเกษตรเป็นรากฐานให้เกิดความเข้มแข็งขึ้น ทั้งนี้มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ซึ่งเป็นสถาบันทางการศึกษาที่มีปรัชญาคือ “การมุ่งมั่นพัฒนาบัณฑิตสู่ความเป็นผู้อุดมด้วยปัญญา อดทน สู้งาน เป็นผู้มีคุณธรรมและจริยธรรม เพื่อความเจริญรุ่งเรืองวัฒนาของสังคมไทยที่มีการเกษตรเป็นรากฐาน” โดยมีหนึ่งในพันธกิจที่สำคัญ คือ การสร้างและพัฒนานวัตกรรมและองค์ความรู้ในสาขาวิชาต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทางการเกษตร และวิทยาศาสตร์ประยุกต์เพื่อการเรียนรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยีแก่สังคม” โดยมหาวิทยาลัยแม่โจ้มีคณะผลิตกรรมการเกษตรที่จะเป็นส่วนสำคัญในการสนับสนุน และขับเคลื่อนวิสัยทัศน์และพันธกิจดังกล่าวให้บรรลุผลสำเร็จภายใต้การบูรณาการความร่วมมือทางวิชาการของบุคลากรของแต่ละหลักสูตร เพื่อถ่ายทอดนวัตกรรมและเทคโนโลยีการเกษตรสู่การพัฒนาชุมชน และการพัฒนาทักษะอาชีพแก่ประชาชน ตลอดจนเป็นการสร้างฐานการสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพ หรือแหล่งแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชนที่มีมูลค่าสูง ที่มีการหนุนเสริมด้านการตลาดโดยคณะผลิตกรรมการเกษตร โดยในปัจจุบันคณะผลิตกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้กำหนดให้ อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ เป็นพื้นที่เป้าหมายในการบริการวิชาการ โดยอำเภอสันทรายเป็นที่ตั้งของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ และเป็นย่านชุมชนขนาดใหญ่ที่มีลักษณะเป็นชุมชนกึ่งเมืองกึ่งชนบท ประชาชนส่วนใหญ่โดยรอบมหาวิทยาลัยแม่โจ้ยังคงยึดเกษตรกรรมเป็นอาชีพหลัก โดยการระบาดของเชื้อไวรัสโควิด 19 ที่ผ่านมาได้ส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้ลดลง และปริมาณการรับซื้อผลผลิตทางการเกษตรมีปริมาณลดลง ตลอดจนประชาชนบางส่วนได้ประสบปัญหาการว่างงาน รวมถึงการประสบกับปัญหาการมีรายได้ไม่เพียงพอในการดำเนินชีวิต ตลอดจนปัญหาทางสังคมอื่น ๆ โดยเฉพาะปัญหาการเข้าสู่วัยผู้สูงอายุ หรือการขยายตัวของเมืองที่กระทบต่อวิถีชีวิตเกษตรกรรมอันเป็นอาชีพเดิมของประชาชนโดยส่วนใหญ่ ซึ่งจากสภาพปัญหาที่เกิดขึ้นการสนับสนุนองค์ความรู้ และการถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่เพื่อพัฒนาทักษะอาชีพด้านการเกษตรแก่ประชาชน และเพิ่มขีดความสามารถในการทำการเกษตรแก่เกษตรกรเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการสร้างคุณภาพชีวิต การฟื้นคืนกลับสู่สภาพเดิมมั่นคง และการใช้ชีวิตในยุควิถีใหม่อย่างยั่งยืน โดย “โครงการถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตรเชิงบูรณาการเพื่อเพิ่มขีดความสามารถสำหรับการประกอบอาชีพเกษตรกรรมตลอดห่วงโซ่คุณในยุควิถีชีวิตใหม่” เป็นโครงการที่มีจุดมุ่งหมายในการนำองค์ความรู้จากบุคคลากรแต่ละหลักสูตรภายใต้คณะผลิตกรรมการเกษตรมาเผยแพร่เพื่อพัฒนาทักษะอาชีพด้านการเกษตรแก่เกษตรกรและประชาชนที่สนใจในเขตอำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ตลอดห่วงโซ่คุณค่าการผลิตทางการเกษตร โดยเริ่มตั้งแต่การยกระดับศักยภาพการผลิตพืชอาหารภายใต้ระบบเกษตรปลอดภัย การเพิ่มขีดความสามารถในการแปรรูปสินค้าเกษตรให้มีมูลค่าสูง ไปจนถึงการสร้างเครือข่ายด้านการตลาดสินค้าเกษตรและผลิตภัณฑ์ชุมชน โดยผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจากการดำเนินโครงการจะสามารถหนุนเสริมให้เกษตรกร และประชาชนเกิดสามารถพึ่งพาตนเองในดำเนินชีวิตได้ ตลอดจนสามารถรับมือกับการเปลี่ยนแปลงด้านเศรษฐกิจ สังคม และสภาพแวดล้อมได้อย่างสมดุลตามปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง และสอดคล้องกับโครงการพระราชดำริด้านการพัฒนาการเกษตร ตลอดจนยังเป็นไปตามเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนขององค์การสหประชาชาติใน 4 เป้าหมาย ได้แก่ SDG1: ขจัดความยากจน SDG 2: ขจัดความหิวโหย SDG 12: แผนการบริโภคและการผลิตที่ยั่งยืน และ SDG 17: ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน และสอดคลองกับทิศทางการพัฒนามหาวิทยาลัยกลุม 2 ที่มุ่งสร้างความเป็นเลิศทางการเกษตร และการร่วมผลักดันการพัฒนามหาวิทยาลัยใหเป็น University of Life อย่างเป็นรูปธรรม