ส่วนที่ 1 หน่วยงานที่รับผิดชอบ
ส่วนที่ 2 สรุปผลการดำเนินการ
คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรเป็นเจ้าภาพงาน Southeast Asian Agricultural and Food Engineering Student Chapter Annual Regional Convention 2025 (ARC 2025) ครั้งที่ 11 ร่วมกับ The Malaysian Society of Agricultural and Food Engineers (MSAE) ในหัวข้อ “Intelligent Agriculture and Novelty in Agrofood Industry for Wellness” ระหว่างวันที่ 23-27 กุมภาพันธ์ 2568
มีผู้สนเข้ากิจกรรม ทั้งสิ้น 311 คน จาก 3 ประเทศ ได้แก่ ไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซีย จำนวนมหาวิทยาลัยที่เข้าร่วม จำนวน 12 มหาวิทยาลัย ดังนี้
1. Maejo University
2. Universiti Putra Malaysia, Serdang Campus
3. Universiti Putra Malaysia, Bintulu Campus
4. Universiti Teknologi MARA, Jasin Campus
5. Universiti Malaysia Perlis
6. Universiti Sultan Zainal Abidin
7. Politeknik Kota Bharu
8. Universitas Gadjah Mada
9. Andalas University
10. Brawijaya University
11. Suranaree University of Technology
12. King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang, Prince of Chumphon Campus
การจัดแข่งทักษะหลากหลายกิจกรรม ดังนี้
1. การแข่งขันนำเสนอโปสเตอร์แบบอินเทอร์แอคทีฟ ภายใต้ธีม “เกษตรอัจฉริยะและนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาวะ”
2. การแข่งขัน "ความแม่นยำในการหยิบและวาง" แขนหุ่นยนต์ MyCobot 280
3. การแข่งขัน ARC Maze Race สไตล์รายการ The Amazing Race
4. การแข่งขันทำ vlog contest หัวข้อ How to turn rice field to premium food by usung Enineering-Agro industry knowledge การเปลี่ยนนาข้าวเป็นอาหารคุณภาพสูงโดยใช้องค์ความรู้ด้านวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร
5. การแข่งขันการแสดงศิลปวัฒนธรรม
นักศึกษาคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร ได้รับรางวัล 24 รางวัล ในการแข่งขันนำเสนอโปสเตอร์แบบอินเทอร์แอคทีฟ ภายใต้ธีม “เกษตรอัจฉริยะและนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาวะ”
1 Interactive Poster Competition 1 เหรียญทอง
“Effect of Illumination and MJ-Hydroponics Nutrient Solution on Isolated Strain Plant of Wolffia globosa Cultivation” ปรางวลี อินจำ, สิรินทร สิทธิไกร โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.สมเกียรติ จตุรงค์ล้ำเลิศ สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
2 Interactive Poster Competition 3 เหรียญเงิน
“Design and Proof of Concept for Fruit Juice Squeezing Auxiliary Device” กมลวรรณ บางพงศ์, ธัญชนก สุริยะวงศ์, ภูเบศ ยิ้มทิม โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.จตุรภัทร วาฤทธิ์ สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“Sustainable Plant-Based Meat Jerky Product” ทักษ์ดนัย นวลนาค, ทยิดา ภูอืด, นัทธมน ขวัญทัย โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กรผกา อรรคนิตย์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธีระพล เสนพันธุ์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“Utilization of Ethanol Vapors Inhibits In vitro Development of Key Pathogen Causing Anthracnose and Stem-End-Rot in 'Nam Dok Mai' Mango” กนกอร ปุราโส, ภูริภัทร ขำเดช, อัญมณี ตาสาย โดยมี อาจารย์ ดร.พฤกษ์ ชูสังข์ สาขาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
3 Interactive Poster Comptetition 18 เหรียญทองแดง
“Development of Image Processing System to Identify Dehiscence Zone Coordinates for Durian Dehusking Robotics Arm” ธนธรณ์ ชอบใหญ่, ธนพร ชอบใหญ่, โดยมีรองศาสตราจารย์ ดร.จตุรภัทร วาฤทธิ์ อาจารย์ชวกร ศรีเงินยวง และ อาจารย์มุกริน หนูคง สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“Optimizing of Temperature and Time for Dried Cocoa Nibs” ธาวินี พงษ์พนากูล, พิชญา เขื่อนจะนะ, นวพรรษ วิชา โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กาญจนา นาคประสม สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“Development of a Real-Time Notification System Using Line Notify” นภนันท์ ภาคแก้ว อริศรา สัจจกรุณา จิตรลดา อันสีแก้ว โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชนวัฒน์ นิทัศน์วิจิตร สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“Automated Corn Shelling Machine Development” ไกรฤกษ์ สมบูรณ์ โดยมีอาจารย์มุกริน หนูคง สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“Kinetics of Lychee Wine Fermentation and Production Scale-up” สุธารินันท์ เชียงลม, อาพัทธ์รัตน์ หล้าวงศ์คำ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นักรบ นาคประสม สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“Bamboo Mushroom Infused Fragrant Tea Olive Beverage” กัญญาภัค เณรจาที, นันทกานต์ นันสาย, ณัฎฐณิชา ทองปลอด โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กรผกา อรรคนิตย์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธีระพล เสนพันธุ์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“Comparison of Seed Drying Methods of Rice and Maize Seeds” พัชฌา ทาสี, จันทรเกษม ท้วมเงิน, ลักษณา มาลัย โดยมี อาจารย์ ดร.ธิดารัตน์ แก้วคำ สาขาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“Anti-Corrosion Coating of Steel with Natural Rubber Latex” รสริน วัฒนวิกย์กรรม, ศศินิภา บุญมา, รัชนี จิระพาณิชย์ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิไลวรรณ พรประสิทธิ์ สาขาเทคโนโลยียางและพอลิเมอร์ เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“Comparison of the Quality and Quantity of Biochar Produced from a Conventional Kiln and a Modified Kiln” น้ำทิพย์ เรียนจันทร์, สุนิสา พันธุ์เกตุ, สุภัตตา อินปิกกา, กัญญาวีร์ ศรีบุญมา, ธนดล ฤกษ์ดี โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นำพร ปัญโญใหญ่ สาขาวิศวกรรมเกษตร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“Banana Sheet Pressing Machine Design” พีรวัสญ์ สุดา, สุชานรี บุญมั่น โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.หยาดฝน ทนงการกิจ สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“Design and development of equipment for water level control in frozen tuna thawing to reduce wet surface area” รุ่งรวี มีตัวตน, อภิสิทธิ์ พรมนัติ, นพวิชญ์ สมผิว โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กาญจนา นาคประสม สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“Design of a Biomass Conveyor Belt Dryer Using a Hot Air System” กมลวรรณ เอี้ยงหมี พิมพ์ชนก อุ่นเรือน โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชนวัฒน์ นิทัศน์วิจิตร สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“Plasma Bubble-Activated Water” พลพงศ์ นิพนธ์เจริญโชติ, อภัชชา จิตรีวาสน์, นิชาดา ทำเนาว์ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กาญจนา นาคประสม สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“Study of Factors Affecting the Culture Wolffia in Prototype Farms to Create the Future Food” ธิดารัตน์ เคารพปรัชญา, จีน่า หวังอีน โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.สมเกียรติ จตุรงค์ล้ำเลิศ สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“Analysis of Kinetics model from Hot Air Drying of Bananas” ญาดา จอมมูล โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นักรบ นาคประสม สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“MN Save Track” ดวงหทัย นันต๊ะ, อุบลรัตนา แพงทรัพย์ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชนวัฒน์ นิทัศน์วิจิตร สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“Effect of Water Contamination in Refrigeration Systems” ณัฐพล อินทรีย์, ภูมิภัทร สุขคำ โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชนวัฒน์ นิทัศน์วิจิตร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
“Effects of Hot Water Treatments and Calcium Chloride on the Quality of Fresh-cut Guava (Cv. Kimju)” ทฤนห์ ชัยวรรณ์, สุทธิพงษ์ ดำแดงดี, พงศธร นาน้อย โดยมี อาจารย์ ดร.ดวงใจ น้อยวัน สาขาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
4 Best Presentation
“Plasma Bubble-Activated Water“ พลพงศ์ นิพนธ์เจริญโชติ, อภัชชา จิตรีวาสน์, นิชาดา ทำเนาว์ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กาญจนา นาคประสม และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นักรบ นาคประสม สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
5 Best Innovation
“Effect of Illumination and MJ-Hydroponics Nutrient Solution on Isolated Strain Plant of Wolffia globosa Cultivation” ปรางวลี อินจำ, สิรินทร สิทธิไกร โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.สมเกียรติ จตุรงค์ล้ำเลิศ สาขาวิศวกรรมอาหาร เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
1 ARC maze race ร่วมแข่งขันประเภททีมกับผู้เข้าร่วม ได้เหรียญทอง
อภิรักษ์ ปัญญาบุญ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
ปุณยนุช ชาวเรณู สาขาวิศวกรรมอาหาร
นภารัตน์ คำหลวงเดิม สาขาวิศวกรรมอาหาร
2 ARC maze race ร่วมแข่งขันประเภททีมกับผู้เข้าร่วม ได้เหรียญเงิน
กมลฉัตร สุทธิสำราญ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
ชัญญานุช วันดี สาขาเทคโนโลยียางและพอลิเมอร์
กานต์ธิดา คงเจริญนิวัติ สาขาวิศวกรรมอาหาร
สุชานาถ คูณแก้ว สาขาวิศวกรรมอาหาร
3 ARC maze race ร่วมแข่งขันประเภททีมกับผู้เข้าร่วม ได้เหรียญทองแดง
อรภา ลุงปัน สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
เปรมฤทัย เสารยะวิเศษ สาขาวิศวกรรมอาหาร
นวรัตน์ จะทอ สาขาวิศวกรรมอาหาร
ผลการดำเนินโครงการจัดการแข่งขันทักษะทางวิชาการ ARC 2025 โดยรวมจากบุคคลภายนอกทั้งหมด 142 คน
มีผู้ตอบแบบประเมินผลการดำเนินกิจกรรมฯ ทั้งสิ้น 98 คน ตามประเภท
นักศึกษาที่เข้าร่วมกิจกรรม ร้อยละ 68.4
อาจารย์ที่ปรึกษา ร้อยละ 24.5
อื่นๆ ร้อยละ 7.1
ช่องทางการรับทราบข่าวสารมากที่่สุดเกี่ยวกับกิจกรรม ARC2025
เพื่อน ร้อยละ 68
กิจกรรมที่ผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่ชอบมากที่สุด
wisdom workshop Interactive ร้อยละ 63
ภาพรวมของประสบการณ์ในการเข้าร่วมกิจกรรม ARC2025
กระบวนการต้อนรับและการลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรม คะแนนเฉลี่ย 4.66
ความพึงพอใจต่อกำหนดการของกิจกรรม ARC2025 คะแนนเฉลี่ย 4.65
การสื่อสารประชาสัมพันธ์ก่อนและระหว่างการจัดงานประชุม คะแนนเฉลี่ย 4.30
สื่อและวัสดุประกอบกิจกรรม ARC2025 คะแนนเฉลี่ย 4.57
การจัดการแข่งขันและการประชุมเชิงวิชาการ
ความสอดคล้องของหัวข้อกิจกรรมกับสาขาวิชาและความสนใจของผู้เข้าร่วม คะแนนเฉลี่ย 4.46
การปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ดำเนินการแข่งขัน คะแนนเฉลี่ย 4.58
ความตรงต่อเวลาของกิจกรรมตามตารางที่กำหนด คะแนนเฉลี่ย 4.50
ด้านสถานที่และสิ่งอำนวยความสะดวก
สถานที่ตั้งของสถานที่จัดกิจกรรม คะแนนเฉลี่ย 4.46
ความเหมาะสมและความสะดวกสบายของสถานที่จัดกิจกรรม คะแนนเฉลี่ย 4.43
การให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม คะแนนเฉลี่ย 4.58
การประเมินภาพรวมของประสบการณ์การเข้าร่วมกิจกรรม ARC2025 คะแนนเฉลี่ย 4.62
ส่วนที่ 3 ความสำเร็จตามวัตถุประสงค์โครงการ
|
1
|
1 เพื่อพัฒนาทักษะวิชาการของนักศึกษาในระดับนานาชาติ
|
นักศึกษาได้พัฒนาทักษะด้านวิชาการระดับนานาชาติ
|
|
2
|
2 เพื่อสร้างเครือข่ายความร่วมมือในระดับนานาชาติ
|
มีกิจกรรมร่วมกับเครือข่ายต่างประเทศ
|
|
3
|
3 เพื่อตอบเป้าหมายทางยุทธศาสตร์ในการพัฒนาสู่ความเป็นนานาชาติ
|
การจัดกิจกรรมเพื่อขับเคลื่อนการดำเนินงานด้านต่างประเทศ และมีนักศึกษาต่างชาติเข้าร่วมกิจกรรม
|
ส่วนที่ 4 รายงานผลความสำเร็จตามเป้าหมายตัวชี้วัด
ผลผลิตที่ 1 :
เพื่อตอบเป้าหมายทางยุทธศาสตร์ในการพัฒนาสู่ความเป็นนานาชาติ
|
1.
จำนวนผลงานที่ได้รับการยอมรับ
|
เชิงคุณภาพ
|
ผลงาน
|
5
|
|
0.00
|
|
2.
จำนวนผู้เข้าร่วมกิจกรรม
|
เชิงปริมาณ
|
ร้อยละ
|
80
|
|
0.00
|
|
ส่วนที่ 5 ช่วงวันที่ดำเนินงาน
|
03/12/2567
-
30/04/2568
|
23/02/2568
-
27/02/2568
|
ส่วนที่ 6 ภาพประกอบการทำโครงการ