รายละเอียดบทความวิชาการ

19. 2564-Effect of heat-moisture treatment of germinated black rice on the physicochemical properties and its utilization by lactic acid bacteria

หัวข้อภาษาไทย : 19. 2564-Effect of heat-moisture treatment of germinated black rice on the physicochemical properties and its utilization by lactic acid bacteria

หัวข้อภาษาอังกฤษ : 19. 2564-Effect of heat-moisture treatment of germinated black rice on the physicochemical properties and its utilization by lactic acid bacteria

วารสารที่ตีพิมพ์ : Journal of Food Science and Technology

วันที่ตีพิมพ์ : 21 มกราคม 2564

ฉบับที่ : 7 มกราคม 2564

หน้า :

ระดับการตีพิมพ์ : ระดับชาติ

น้ำหนักของตีพิมพ์ : 1

เจ้าของวารสารที่ตีพิมพ์ : Springer Nature

ส่วนที่ 2 เจ้าของผลงาน

รายชื่อนักวิจัย	ความรับผิดชอบ (%)
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อิศรา วัฒนนภาเกษม ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หน่วยงานต้นสังกัด : มหาวิทยาลัยแม่โจ้ - แพร่ เฉลิมพระเกียรติ	60
อาจารย์ ดร.พัตรเพ็ญ เพ็ญจำรัส ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หน่วยงานต้นสังกัด : มหาวิทยาลัยแม่โจ้ - แพร่ เฉลิมพระเกียรติ	10
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วรศิลป์ มาลัยทอง ประเภทบุคคล : บุคลากรภายใน กลุ่มนักวิจัย : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หน่วยงานต้นสังกัด : มหาวิทยาลัยแม่โจ้ - แพร่ เฉลิมพระเกียรติ	10

ส่วนที่ 3 เอกสาร/รูปภาพ ประกอบการนำเสนอ

ไม่มีข้อมูลรูปภาพปรพกอบการนำเสนองานวิจัย

ที่อยู่การติดต่อ

กองเทคโนโลยีดิจิทัล สำนักงานมหาวิทยาลัย
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เลขที่ 63 หมู่ 4 ตำบลหนองหาร อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ 50290

โทรศัพท์สอบถาม

	งานประชาสัมพันธ์ มหาวิทยาลัย	0-5387-3000
	ระบบสารสนเทศสำหรับนักศึกษา	0-5387-3457
	ระบบสารสนเทศสำหรับบุคลากร	0-5387-3285