ผศ. ดร. หยาดฝน  ทนงการกิจ
Asst. Prof. Dr. Yardfon  Tanongkankit
ตำแหน่ง : ผู้ช่วยศาสตราจารย์
สังกัด : คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร
E-mail : yardfon@mju.ac.th
  การศึกษา
ปริญญาเอก วิศวกรรมศาสตรดุษฎีบัณฑิต (วิศวกรรมอาหาร), มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ไทย
ปริญญาโท วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว), มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไทย
ปริญญาตรี วิทยาศาสตรบัณฑิต (วิศวกรรมกระบวนการอาหาร), มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไทย
  ความเชี่ยวชาญ
วิศวกรรมศาสตร์ วิศวกรรมอาหาร ()
ประเภท : ความเชี่ยวชาญตามตำแหน่งทางวิชาการ
  งานวิจัย
ปีงบประมาณชื่องานวิจัยสัดส่วน (%)
2568   มจ.1-68-06-006.3   การแปลรูปผลิตผลทางการเกษตร สมุนไพร และอาหารฟังก์ชั่นด้วยการอบแห้งแบบผสมผสาน (ระดบกึ่งอุสาหกรรม) (ปีที่ 2) 60
2568   มจ.1-68-06-006   ระบบอบแห้งแบบผสมผสานอัจฉริยะสำหรับการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร สมุนไพร และอาหารฟังก์ชัน (ระดับกึ่งอุตสาหกรรม) (ปีที่ 2) 20
2567   วศ.67-004-001   Ultrasonic-Assisted Production and Shelf-Life Assessment of Functional Beverage from Purple Rice (Oryza sativa L.) 50
2567   มจ.1-67-01-007.3   การแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร สมุนไพร และอาหารฟังก์ชันด้วยการอบแห้งแบบผสมผสาน (ระดับกึ่งอุตสาหกรรม) 60
2567   มจ.1-67-01-007   ระบบอบแห้งแบบผสมผสานอัจฉริยะสำหรับการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร สมุนไพร และอาหารฟังก์ชัน (ระดับกึ่งอุตสาหกรรม) 30
2566   มจ.1-66-03-001   การพัฒนายานยนต์ไฟฟ้าอัจฉริยะเพื่อการเกษตร 10
2565   วศ.65-002-004   Volatile aroma and physicochemical characteristics of freeze?dried coconut water using different encapsulating agents 15
2565   วศ.65-004-001   การใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนสำหรับนำความร้อนทิ้งกลับมาใช้ใหม่ในระบบอบแห้ง 20
2565   มจ.1-65-036   การผลิตไอโซมอลทูโลสจากลำไยตกเกรด 60
2565   วศ.63-004-004   การพัฒนากระบวนการผลิตใบหม่อนแห้งชงดื่มด้วยการอบแห้งแบบอินฟราเรดร่วมลมร้อน 50
2565   มจ.1-65-044   การพัฒนาระบบพลาสมาและโอโซนทรีตเมนต์สำหรับเมล็ดพันธุ์พืชและวัสดุเกษตร (ระดับกึ่งอุตสาหกรรม) 40
2565   วศ.65-004-002   การออกแบบ สร้าง และทดสอบระบบอบแห้งแบบผสมผสาน กรณีศึกษา การผลิตเห็ดหูหนูดําอบแห้งของเกษตรกร อําเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ 20
2564   วศ.64-004-002   Thai creamed honey: enthalpy of crystal melting and texture profile under different storage conditions 5
2564   มจ.2-64-006   การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีพลาสมาเย็นในการยับยั้งเอนไซม์โพลีฟีนอลออกซิเดสในมะม่วงน้ำดอกไม้สุก 100
2563   มจ.1-63-02-008.3   การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรด้วยระบบอบแห้งแบบผสมผสานอัจฉริยะ 70
2563   วศ.63-004-007   การหาสภาวะการสกัดโปรตีนจากถั่วเหลืองด้วยสนามไฟฟ้าแรงสูงแบบจังหวะ 40
2563   วศ.63-004-005   ผลของการสกัดและทำแห้งต่อสมบัติของโปรตีนผงจากถั่วเหลือง 60
2563   วศ.63-004-008   ผลของการอบแห้งด้วยระบบปั๊มความร้อน ฮีตเตอร์ไฟฟ้าและปั๊มความร?อนร่วมกับฮีตเตอร์ไฟฟ้าต่อคุณภาพของใบมะกรูดและความสิ้นเปลืองพลังงาน 40
2563   มจ.2-63-038   ผลของอุณหภูมิการบ่มและสายพันธุ์กระเทียมต่อการเปลี่ยนแปลงสมบัติทางเคมีกายภาพในระหว่างการผลิตกระเทียมดำ 100
2563   มจ.1-63-02-008   ระบบอบแห้งอัจฉริยะต้นแบบสำหรับการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร 10
2562   วศ.62-003-003   Application of pulsed electric field for extraction of soy protein 40
2562   มจ.1-62-01-023.3   การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรด้วยระบบอบแห้งแบบผสมผสานอัจฉริยะ 60
2562   มจ.1-62-01-023   ระบบอบแห้งอัจฉริยะต้นแบบสาหรับการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร 30
2561   วศ.61-006-006   Drying Characteristics and Color of Dried Mulberry Leaves Using Hot Air and Infrared Drying 40
2561   มจ.2-61-046   กระบวนการผลิตโปรตีนเข้มข้นจากกากถั่วเขียว 100
2561   มจ.1-61-110   การผลิตแผ่นเมี่ยงเวียดนามจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่และแป้งข้าวลืมผัว 80
2561   มจ.1-61-107   อิทธิพลของโคพิกเมนต์เทชันต่อความคงตัวของแอนโทไซยานินในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสมุนไพร 10
2560   มจ.2-60-051   การกลั้นน้ำมันหอมระเหยจากใบยูคาลิปตัสโดยวิธีไมโครเวฟ 15
2560   มจ.2-60-049   การผลิตเต้าหู้โดยการใช้ไฟฟ้าเพื่อทำให้โปรตีนตกตะกอน 70
2560   มจ.2-60-050   ใช้คลื่นอัลตร้าโซนิกช่วยในการสกัดสารแอนโทไซยานินและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจากดอกอัญชัน 10
2559   มจ.2-59-044   การใช้คลื่นไมโครเวฟช่วยในการสกัดแอนโทไซยานินจากผลหม่อน 15
2559   มจ.2-59-031   การใช้อัลตร้าโซนิคช่วยสกัดสารแคโรทีนอยด์จากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว 50
2559   มจ.1-59-023.2   การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสมุนไพรและสีผสมอาหารจากฝาง 30
2558   มจ.2-58-054   การใช้ไมโครเวฟช่วยในการสกัดไลโคปีนจากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว 100
2558   มจ.1-59-058   การใช้อัลตราโซนิกช่วยสกัดสารออกฤทธิ์ชีวภาพจากกระเทียมเพื่อยับยั้งการเจริญของเชื้อ Escherichia Coli 70
2557   มจ.2-57-031   การศึกษาประสิทธิภาพเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบเทอร์โมไซฟอนชนิดอากาศไหลสวนทาง 40
2557   วศ.57-003-001   การหาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดสารฟีนอลิคทั้งหมดจากเมล็ดลำไยโดยวิธีไมโครเวฟร่วม 5
2557   มจ.2-57-026   การหาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดสารฟีโนลิกจากเมล็ดลำไย (Dimocarpus longan Lour) โดยวิธีไมโครเวฟร่วม 25
2556   มจ.2-56-068   การใช้ไมโครเวฟในการช่วยสกัดสารเบต้าแคโรทีนจากฟักข้าว 100
2556   มจ.1-56-077   การผลิตสีผสมอาหารธรรมชาติจากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว 70
2556   UNRN-56-001   การพัฒนาเทคนิคการผลิตสับประรดอบแห้งด้วยลมร้อน 100
   ย่อเนื้อหา     ดูทั้งหมด 
  การตีพิมพ์เผยแพร่งานวิจัย
ปีที่ตีพิมพ์ชื่อผลงานค่าน้ำหนักประกันคุณภาพสัดส่วน (%)
2568 Ultrasonic-Assisted Production and Shelf-Life Assessment of Functional Beverage from Purple Rice (Oryza sativa L.)
งานวิจัย : [วศ.67-004-001] Ultrasonic-Assisted Production and Shelf-Life Assessment of Functional Beverage from Purple Rice (Oryza sativa L.), ชื่อวารสาร : ASEAN Journal of Scientific and Technological Reports , ฉบับที่ : , หน้าที่ :
0.8 50
2566 Volatile aroma and physicochemical characteristics of freeze?dried coconut water using different encapsulating agents
งานวิจัย : [วศ.65-002-004] Volatile aroma and physicochemical characteristics of freeze?dried coconut water using different encapsulating agents, ชื่อวารสาร : scientific reports, ฉบับที่ : 13, หน้าที่ :
1 15
2566 ผลของการอบแห?งด้วยระบบป??มความร?อน ฮีตเตอร?ไฟฟ้าและป??มความร?อนร่วมกับฮีตเตอร?ไฟฟ้าต่อคุณภาพของใบมะกรูดและความสิ้นเปลืองพลังงาน
งานวิจัย : [วศ.63-004-008] ผลของการอบแห้งด้วยระบบปั๊มความร้อน ฮีตเตอร์ไฟฟ้าและปั๊มความร?อนร่วมกับฮีตเตอร์ไฟฟ้าต่อคุณภาพของใบมะกรูดและความสิ้นเปลืองพลังงาน, ชื่อวารสาร : วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร , ฉบับที่ : , หน้าที่ :
0.8 40
2565 การใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนสำหรับนำความร้อนทิ้งกลับมาใช้ใหม่ในระบบอบแห้ง
งานวิจัย : [วศ.65-004-001] การใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนสำหรับนำความร้อนทิ้งกลับมาใช้ใหม่ในระบบอบแห้ง, ชื่อวารสาร : วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา , ฉบับที่ : , หน้าที่ :
0.6 20
2565 การหาสภาวะการสกัดโปรตีนจากถั่วเหลืองด้วยสนามไฟฟ้าแรงสูงแบบจังหวะ
งานวิจัย : [วศ.63-004-007] การหาสภาวะการสกัดโปรตีนจากถั่วเหลืองด้วยสนามไฟฟ้าแรงสูงแบบจังหวะ, ชื่อวารสาร : วารสารนเรศวรพะเยา , ฉบับที่ : , หน้าที่ :
0.8 40
2565 การหาสภาวะที่เหมาะสมของการสกัดด้วยเทคนิคไมโครเวฟร่วมขิงสารประกอบฟีนอลิคทั้งหมดจากเฉาก๊วย
งานวิจัย : [อวน.-63-005] การพัฒนากระบวนการผลิตเม็ดมุกจากเฉาก๊วย, ชื่อวารสาร : วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา , ฉบับที่ : , หน้าที่ :
0.8 10
2565 การออกแบบ สร้าง และทดสอบระบบอบแห้งแบบผสมผสาน กรณีศึกษา การผลิตเห็ดหูหนูดําอบแห้งของเกษตรกร อําเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่
งานวิจัย : [วศ.65-004-002] การออกแบบ สร้าง และทดสอบระบบอบแห้งแบบผสมผสาน กรณีศึกษา การผลิตเห็ดหูหนูดําอบแห้งของเกษตรกร อําเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่, ชื่อวารสาร : วารสารวิชาการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ , ฉบับที่ : , หน้าที่ :
0.8 20
2565 ผลของวิธีการสกัดและทำแห้งต่อสมบัติของโปรตีนผงจากถั่วเหลือง
งานวิจัย : [วศ.63-004-007] การหาสภาวะการสกัดโปรตีนจากถั่วเหลืองด้วยสนามไฟฟ้าแรงสูงแบบจังหวะ, ชื่อวารสาร : วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา , ฉบับที่ : , หน้าที่ :
0.8 40
2565 Effects of Extraction and Drying Methods on Properties of Protein Powder from Soybean
งานวิจัย : [วศ.63-004-005] ผลของการสกัดและทำแห้งต่อสมบัติของโปรตีนผงจากถั่วเหลือง, ชื่อวารสาร : วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา , ฉบับที่ : , หน้าที่ :
0.8 60
2565 การหาสภาวะที่เหมาะสมของการสกัดด้วยเทคนิคไมโครเวฟร่วมขิงสารประกอบฟีนอลิคทั้งหมดจากเฉาก๊วย
งานวิจัย : [อวน.-63-005] การพัฒนากระบวนการผลิตเม็ดมุกจากเฉาก๊วย, ชื่อวารสาร : วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา , ฉบับที่ : , หน้าที่ :
0.8 5
2564 การพัฒนากระบวนการผลิตใบหม่อนแห้งชงดื่มด้วยการอบแห้งแบบอินฟราเรดร่วมลมร้อน
งานวิจัย : [วศ.63-004-004] การพัฒนากระบวนการผลิตใบหม่อนแห้งชงดื่มด้วยการอบแห้งแบบอินฟราเรดร่วมลมร้อน, ชื่อวารสาร : วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มรย. , ฉบับที่ : , หน้าที่ :
0.8 50
2564 การออกแบบและทดสอบการใช้พลาสมาเย็นในการยับยั้งเอนไซม์โพลีฟีนอลออกซิเดสในมะม่วงตัดแต่ง
งานวิจัย : [มจ.2-64-006] การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีพลาสมาเย็นในการยับยั้งเอนไซม์โพลีฟีนอลออกซิเดสในมะม่วงน้ำดอกไม้สุก, ชื่อวารสาร : บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ, ฉบับที่ : , หน้าที่ :
0.2 55
2564 Thai creamed honey: enthalpy of crystal melting and texture profile under different storage conditions
งานวิจัย : [วศ.64-004-002] Thai creamed honey: enthalpy of crystal melting and texture profile under different storage conditions, ชื่อวารสาร : International Food Research Journal, ฉบับที่ : , หน้าที่ :
1 5
2563 การเพิ่มความคงตัวของแอนโทไซยานินจากกระชายดําโดยการใช้วิธีโคพิกเมนเทชั่
งานวิจัย : [มจ.1-61-107] อิทธิพลของโคพิกเมนต์เทชันต่อความคงตัวของแอนโทไซยานินในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสมุนไพร, ชื่อวารสาร : วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี , ฉบับที่ : ีที่ 28 ฉบับที่ 10 ตุลาคม 2563, หน้าที่ :
0.6 10
2563 Investigation of physicochemical properties for Kaffir lime leaves drying using heat pump system
งานวิจัย : [มจ.1-62-01-023.3] การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรด้วยระบบอบแห้งแบบผสมผสานอัจฉริยะ, ชื่อวารสาร : บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ, ฉบับที่ : The 12th Internation conference on Science, Techno, หน้าที่ :
0.4 40
2563 Investigation of physicochemical properties for Kaffir lime leaves drying using heat pump system
งานวิจัย : [มจ.1-62-01-023.3] การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรด้วยระบบอบแห้งแบบผสมผสานอัจฉริยะ, ชื่อวารสาร : บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ, ฉบับที่ : The 12th Internation conference on Science, Techno, หน้าที่ :
0.4 60
2563 Application of pulsed electric field for extraction of soy protein.
งานวิจัย : [วศ.62-003-003] Application of pulsed electric field for extraction of soy protein, ชื่อวารสาร : บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ, ฉบับที่ : The 12th Internation conference on Science, Techno, หน้าที่ :
0.4 40
2563 ผลของกระบวนการแปรรูปต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวมและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในชาดอกเอื้องคำ.
งานวิจัย : [มจ.2-62-057] การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชากล้วยไม้สมุนไพรนกคุ้มไฟ, ชื่อวารสาร : บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ, ฉบับที่ : การประชุมวิชาการวิศวกรรมแห่งชาติ ครั้งที่ 6 ประจำป, หน้าที่ :
0.2 10
2562 Drying Characteristics and Color of Dried Mulberry Leaves Using Hot Air and Infrared Drying
งานวิจัย : [วศ.61-006-006] Drying Characteristics and Color of Dried Mulberry Leaves Using Hot Air and Infrared Drying, ชื่อวารสาร : บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ, ฉบับที่ : The 11th International Conference on Science, Tech, หน้าที่ :
0.4 40
2562 Ultrasonic?assisted extraction of allicin and its stability during storage
งานวิจัย : [มจ.1-59-058] การใช้อัลตราโซนิกช่วยสกัดสารออกฤทธิ์ชีวภาพจากกระเทียมเพื่อยับยั้งการเจริญของเชื้อ Escherichia Coli, ชื่อวารสาร : Food and Applied Bioscience Journal , ฉบับที่ : Food and Applied Bioscience Journal, 2019, 7(2): 1, หน้าที่ :
0.8 50
2562 Ultrasonic?assisted extraction of allicin and its stability during storage
งานวิจัย : [มจ.1-59-058] การใช้อัลตราโซนิกช่วยสกัดสารออกฤทธิ์ชีวภาพจากกระเทียมเพื่อยับยั้งการเจริญของเชื้อ Escherichia Coli, ชื่อวารสาร : Food and Applied Bioscience Journal , ฉบับที่ : Food and Applied Bioscience Journal, 2019, 7(2): 1, หน้าที่ :
0.8 70
2562 การหาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดสารฟีนอลิคทั้งหมดจากเมล็ดลำไยโดยวิธีไมโครเวฟร่วม
งานวิจัย : [วศ.57-003-001] การหาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดสารฟีนอลิคทั้งหมดจากเมล็ดลำไยโดยวิธีไมโครเวฟร่วม, ชื่อวารสาร : วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา , ฉบับที่ : วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา ปีที่ 24 (ฉบับที่ 1) มกราคม, หน้าที่ :
0.8 5
2561 อิทธิพลของปัจจัยในการกลั่นบรั่นดีมะเกี๋ยงและการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส
งานวิจัย : [วศ.61-003-001] อิทธิพลของปัจจัยในการกลั่นบรั่นดีมะเกี๋ยงและการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส, ชื่อวารสาร : บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ, ฉบับที่ : ประชุมวิชาการประจำปี 2561, หน้าที่ :
0.2 5
2561 Ultrasonc-assisred extraction of lycopene and B-carotene from gac arils
งานวิจัย : [มจ.2-59-031] การใช้อัลตร้าโซนิคช่วยสกัดสารแคโรทีนอยด์จากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว, ชื่อวารสาร : บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ, ฉบับที่ : Proceeding of ISER 148th International conference, หน้าที่ :
0.4 50
2561 Effect of various conditions on ultrasonic-assisted extraction of allicin from garlic(Allium Sativum Linn.)
งานวิจัย : [มจ.1-59-058] การใช้อัลตราโซนิกช่วยสกัดสารออกฤทธิ์ชีวภาพจากกระเทียมเพื่อยับยั้งการเจริญของเชื้อ Escherichia Coli, ชื่อวารสาร : บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ, ฉบับที่ : Proceeding of the 10th International conference o, หน้าที่ :
0.4 50
2561 Effect of various conditions on ultrasonic-assisted extraction of allicin from garlic(Allium Sativum Linn.)
งานวิจัย : [มจ.1-59-058] การใช้อัลตราโซนิกช่วยสกัดสารออกฤทธิ์ชีวภาพจากกระเทียมเพื่อยับยั้งการเจริญของเชื้อ Escherichia Coli, ชื่อวารสาร : บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ, ฉบับที่ : Proceeding of the 10th International conference o, หน้าที่ :
0.4 70
2561 จลนพลศาสตร์การอบแห้งมะม่วงด้วยเทคนิคสุญญากาศร่วมกับอินฟาเรด
งานวิจัย : [มจ.2-55-028] โครงการแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของการอบแห้งแบบแช่เยือกแข็งชิ้นมะม่วงเพื่อขยายขนาดการผลิตสู่ระดับอุตสาหกรรม, ชื่อวารสาร : บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ, ฉบับที่ : การประชุมวิชาการถ่ายเทความร้อน ครั้งที่ 17, หน้าที่ :
0.2 10
2560 การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดสารสีแดงจากฝางและความคงตัวของผงสีที่ผ่านกระบวนการอบแห้งแบบพ่นฝอย
งานวิจัย : [มจ.1-59-023.2] การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสมุนไพรและสีผสมอาหารจากฝาง, ชื่อวารสาร : การตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ, ฉบับที่ : , หน้าที่ :
0.2 30
2560 การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดสารสีแดงจากฝางและความคงตัวของผลสีที่ผ่านกระบวนการอบแห้งแบบพ่นฝอย.
งานวิจัย : [มจ.1-59-023.2] การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสมุนไพรและสีผสมอาหารจากฝาง, ชื่อวารสาร : บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ, ฉบับที่ : ประชุมวิชาการประจำปี 2560, หน้าที่ :
0.2 5
2560 การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดสารสีแดงจากฝางและความคงตัวของผลสีที่ผ่านกระบวนการอบแห้งแบบพ่นฝอย.
งานวิจัย : [มจ.1-59-023.2] การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสมุนไพรและสีผสมอาหารจากฝาง, ชื่อวารสาร : บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ, ฉบับที่ : ประชุมวิชาการประจำปี 2560, หน้าที่ :
0.2 30
2560 การพัฒนาสูตรที่เหมาะสมสำหรับเครื่องดื่มสมุนไพรจากฝางโดยวิธีการออกแบบการทดลองแบบผสม
งานวิจัย : [มจ.1-59-023.2] การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสมุนไพรและสีผสมอาหารจากฝาง, ชื่อวารสาร : การตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ, ฉบับที่ : , หน้าที่ :
0.2 30
2560 การเปรียบเทียบวิธีพื้นผิวตอบสนองโครงข่ายประสาทเทียมในการสกัดสารบราซีนจากแก่นฝางโดยเทคนิคไมโครเวฟร่วม
งานวิจัย : [มจ.1-59-023.2] การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสมุนไพรและสีผสมอาหารจากฝาง, ชื่อวารสาร : การตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ, ฉบับที่ : , หน้าที่ :
0.2 30
2560 ผลของการใช้ไมโครเวฟต่อการสกัดสารแอนโทไซยานินจาผลหม่อนด้วยวิธีพื้นผิวตอบสนอ
งานวิจัย : [มจ.2-59-044] การใช้คลื่นไมโครเวฟช่วยในการสกัดแอนโทไซยานินจากผลหม่อน, ชื่อวารสาร : การตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ, ฉบับที่ : , หน้าที่ :
0.2 15
2560 Microwave-assisted extraction of Lycopene from gac arils (Momordica cochinchinensis (Lour).Spreng)
งานวิจัย : [มจ.2-58-054] การใช้ไมโครเวฟช่วยในการสกัดไลโคปีนจากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว, ชื่อวารสาร : การตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ, ฉบับที่ : , หน้าที่ :
0.4 50
2560 Microwave-assisted extraction of Lycopene from gac arils (Momordica cochinchinensis (Lour).Spreng)
งานวิจัย : [มจ.2-58-054] การใช้ไมโครเวฟช่วยในการสกัดไลโคปีนจากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว, ชื่อวารสาร : การตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ, ฉบับที่ : , หน้าที่ :
0.4 100
2559 Drying Characteristics of Paddy Dried by Thermosyphon Heat Pipe Heat Exchanger
งานวิจัย : [มจ.2-57-031] การศึกษาประสิทธิภาพเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบเทอร์โมไซฟอนชนิดอากาศไหลสวนทาง, ชื่อวารสาร : วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม , ฉบับที่ : Journal of Science and Technology Mahasarakham Uni, หน้าที่ :
0.8 10
2559 Drying Characteristics of Paddy Dried by Thermosyphon Heat Pipe Heat Exchanger
งานวิจัย : [มจ.2-57-031] การศึกษาประสิทธิภาพเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบเทอร์โมไซฟอนชนิดอากาศไหลสวนทาง, ชื่อวารสาร : วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม , ฉบับที่ : Journal of Science and Technology Mahasarakham Uni, หน้าที่ :
0.8 40
2559 Empirical Modeling on Hot air Drying of Fresh and Pre-treated Pineapples
งานวิจัย : [UNRN-56-001] การพัฒนาเทคนิคการผลิตสับประรดอบแห้งด้วยลมร้อน, ชื่อวารสาร : การตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ, ฉบับที่ : 3rd International Conference on Chemical and Food, หน้าที่ :
0.4 80
2559 Empirical Modeling on Hot air Drying of Fresh and Pre-treated Pineapples
งานวิจัย : [UNRN-56-001] การพัฒนาเทคนิคการผลิตสับประรดอบแห้งด้วยลมร้อน, ชื่อวารสาร : การตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ, ฉบับที่ : 3rd International Conference on Chemical and Food, หน้าที่ :
0.4 100
2559 ผลของกระบวนการต่อสมบัติทางกายภาพและปริมาณแคโรทีนอยด์ในสีผสมอาหารธรรมชาติจากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว
งานวิจัย : [มจ.2-59-031] การใช้อัลตร้าโซนิคช่วยสกัดสารแคโรทีนอยด์จากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว, ชื่อวารสาร : วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม , ฉบับที่ : วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม ปีที่ 11 ฉ, หน้าที่ :
0.8 50
2559 ผลของกระบวนการต่อสมบัติทางกายภาพและปริมาณแคโรทีนอยด์ในสีผสมอาหารธรรมชาติจากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว
งานวิจัย : [มจ.2-59-031] การใช้อัลตร้าโซนิคช่วยสกัดสารแคโรทีนอยด์จากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว, ชื่อวารสาร : วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม , ฉบับที่ : วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม ปีที่ 11 ฉ, หน้าที่ :
0.8 80
2558 Drying characteristics of paddy dried by hot air drying using biomass gas as fuel and open sun drying method
งานวิจัย : [มจ.2-57-031] การศึกษาประสิทธิภาพเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบเทอร์โมไซฟอนชนิดอากาศไหลสวนทาง, ชื่อวารสาร : วารสาร มทร. อีสาน, ฉบับที่ : Issue 1, หน้าที่ :
0.8 40
2558 Experimental study on the thermal performance of thermosyphon heat exchanger for rough rice drying
งานวิจัย : [มจ.2-57-031] การศึกษาประสิทธิภาพเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบเทอร์โมไซฟอนชนิดอากาศไหลสวนทาง, ชื่อวารสาร : วารสาร มทร. อีสาน, ฉบับที่ : Special Issue 1, หน้าที่ :
0.8 40
   ย่อเนื้อหา     ดูทั้งหมด 
  การตีพิมพ์เผยแพร่บทความวิชาการ
ปีที่ตีพิมพ์ชื่อผลงานค่าน้ำหนักประกันคุณภาพสัดส่วน (%)
2566 Study of ozone treatment process for contaminated dried kaffir lime leaf instead of steam sterilization to reduce energy use in the re-production process
ชื่อวารสาร : บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ, หน้าที่ : 1-4
0.4 25
2565 การใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนสาหรับนาความร้อนทิ้งกลับมาใช้ใหม่ในระบบอบแห้ง
ชื่อวารสาร : วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา , หน้าที่ : 49-59
0.6 50
2565 การออกแบบ สร้าง และทดสอบระบบอบแห้งแบบผสมผสาน กรณีศึกษา การผลิตเห็ดหูหนูดำอบแห้งของเกษตรกร อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่
ชื่อวารสาร : วารสารวิชาการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ , หน้าที่ : 19-35
0.8 50
2562 Production of Tofu Using Electro coagulation Technique for Protein Precipitation
ชื่อวารสาร : International Journal of Food Engineering, หน้าที่ :
1 50
2557 การใช้ประโยชน์จากเศษผักผลไม้เหลือทิ้งเพื่อผลิตเป็นใยอาหารผง
ชื่อวารสาร : วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม , หน้าที่ :
0.25 100
   ย่อเนื้อหา     ดูทั้งหมด 
ที่อยู่การติดต่อ
กองเทคโนโลยีดิจิทัล สำนักงานมหาวิทยาลัย
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เลขที่ 63 หมู่ 4 ตำบลหนองหาร อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ 50290
โทรศัพท์สอบถาม
งานประชาสัมพันธ์ มหาวิทยาลัย 0-5387-3000
ระบบสารสนเทศสำหรับนักศึกษา 0-5387-3457
ระบบสารสนเทศสำหรับบุคลากร 0-5387-3285
ERP Maejo University - All Rights Reserved 2023