ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. อิศรา วัฒนนภาเกษม

แหล่งงบประมาณ : หน่วยงานให้ทุนวิจัย (สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ)

แหล่งงบประมาณ : หน่วยงานให้ทุนวิจัย (สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ)

แหล่งงบประมาณ : งบภายในหน่วยงาน (เงินรายได้มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่)

แหล่งงบประมาณ : หน่วยงานให้ทุนวิจัย (สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ)

แหล่งงบประมาณ : หน่วยงานให้ทุนวิจัย (สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ)

แหล่งงบประมาณ : หน่วยงานให้ทุนวิจัย (สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ)

1. 2563 : Response surface methodology for the extraction of bioactive compound from black glutinous rice [1]

สื่อสิ่งพิมพ์ : Food Research   ฉบับที่ : 4 (Suppl. 6) : 35 - 41, December 2020

1. 2564 : 24. 2021-Gluten-Free-Brownies-IOP-Patpen-2021 [1]

สื่อสิ่งพิมพ์ : IOP Conference Series: Earth and Environmental Science   ฉบับที่ : Vol. 756, 2021

2. 2564 : 95. 2564- การศึกษากระบวนการทำข้าวกล้องหอมมะลิเพาะงอกต่อปริมาณสารกาบา สารประกอบฟีนอลิคและสารต้นอนุมูลอิสระ [0.2]

สื่อสิ่งพิมพ์ : บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ   ฉบับที่ : การประชุมวิชาการระดับชาติ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม ครั้งที่ 2 มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วันที่ 18 มีนาคม 2564

3. 2564 : 19. 2564-Effect of heat-moisture treatment of germinated black rice on the physicochemical properties and its utilization by lactic acid bacteria [1]

สื่อสิ่งพิมพ์ : Journal of Food Science and Technology   ฉบับที่ : 7 มกราคม 2564

4. 2562 : Development of gluten-fee cream puff with the addition of carboxymethylcellulose and carrageenan [1]

สื่อสิ่งพิมพ์ : Food Research   ฉบับที่ : Vol.3 No.2 April 2019