รายละเอียดโครงการ

การพัฒนานวัตกรรมสารที่มีกลิ่นหอมจากต้นงิ้ว ในพื้นที่จังหวัดแพร่ และ จังหวัดภาคเหนืออื่นๆ สามารถที่จะนำส่วนประกอบของต้นงิ้ว ซึ่งมีลักษณะสำคัญลำต้นสูงใหญ่ เป็นไม้เนื้ออ่อน เติบโตรวดเร็วช่วงเรือนยอด มีกิ่งก้านสาขา มีหนามแหลมใหญ่ทั่วต้น ชอบขึ้นตามป่าเบญจพรรณ เป็นไม้ในวงศ์ Bombax ceiba L พบว่าก้านเกสรตัวผู้ตรงกลาง นำมาตากแดดให้แห้ง ห่อกระดาษ หรือใส่ภาชนะที่มีฝาปิด สามารถมาทำเป็นอาหารพื้นเมืองประจำถิ่น นอกจากนี้พบว่าไม้ยืนต้นชนิดนี้ มีการสร้างนวัตกรรมด้วยนำส่วนของดอกที่มีกลิ่นของดอกไม้ โดยให้สารกลุ่มพอลีฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ สารรงควัตถุ สารสีต่างๆ ทำให้สามารถออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และผลิตเป็นเครื่องหอมต่างๆ การใช้ประโยชน์จากพืชท้องถิ่นในภาคเหนือได้มาจากการพัฒนาของวนเกษตร ระบบเกษตรอินทรีย์ เกษตรอัจฉริยะ ซึ่งสอดคล้องกับยุทธศาสตร์ของมหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ ทางด้านการเกิดสุขภาวะที่ยั่งยืน การส่งเสริมการเป็นผู้ประกอบการ การสร้างรายได้จากงานบริการวิชาการที่ใช้ความรู้จากชุมชน เพื่อสร้างเป็นเทคโนโลยีและนวัตกรรม ทั้งนี้จะเป็นการตอบตัวชี้วัดของมหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ ทางด้านเกษตรอินทรีย์ เกษตรอัจฉริยะ เกษตรสุขภาวะ สนับสนุนงานทางด้านเกษตรและป่าไม้ มีผลการจัดอันดับ QS ranking และสร้างกิจกรรมที่ส่งเสริมให้นักศึกษามีทักษะในศตวรรษที่ 21 ดังนั้นโครงการบริการวิชาการนี้ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การมีส่วนร่วมของชุมชนต่อปัญหาฝุ่นควัน นำไปสู่สังคมที่มีรากฐานทางการเกษตรที่ยั่งยืน