รายละเอียดโครงการ

มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ ได้เปิดทำการเรียนการสอนมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2542 และได้ดำเนินกิจกรรมสอดคล้องกับยุทธศาสตร์ของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ยุทธศาสตร์จังหวัดแพร่ และยุทธศาสตร์ชาติ ในระยะเวลาที่ผ่านมาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพทางอุตสาหกรรมเกษตร และสาขาวิชาเทคโนโลยีการผลิตพืช ได้ดำเนินโครงการตามยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยแม่โจ้หลายด้าน เช่น GO Eco Unversity การขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ 100 ปี มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เช่น ส่งเสริมการพัฒนาหลักสูตรและกิจกรรมการเรียนการสอนที่สนับสนุนการพัฒนาอย่างยั่งยืนและการแก้ไขปัญหาทางสังคม เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อม โดยส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต การส่งเสริมนักศึกษาเป็นผู้ประกอบการ และการใช้เทคโนโลยีในการเรียนการสอน รวมถึงการดำเนินการเรียนการสอน และจัดกิจกรรมโครงการเพื่อสนองต่อแผนพัฒนาความเป็นเลิศของมหาวิทยาลัย “พลิกโฉมมหาวิทยาลัยสู่การสร้างบัณฑิตผู้ประกอบการเศรษฐกิจสร้างคุณค่าด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมการเกษตรสมัยใหม่ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในระดับนานาชาติ” ปัจจุบันมหาวิทยาลัยแม่โจ้ มีวิสัยทัศน์เพื่อ เป็นมหาวิทยาลัยที่มีเครือข่ายความร่วมมือเชิงวิชาการ สร้างองค์ความรู้ใหม่ เทคโนโลยี และนวัตกรรมทางเกษตรกรรมด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ที่เป็นศาสตร์ผสมผสานสอดคล้องกับวัฒนธรรมในพื้นที่ มีความโดดเด่นในด้านการเกษตรอัจฉริยะเพื่อสุขภาวะที่ดี (Intelligence Well-being Agriculture (IWA)) ด้วยบุคลากรที่มีทักษะระดับมืออาชีพ และการบริหารจัดการที่มีการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ เพื่อก้าวสู่ความเป็นเลิศในระดับสากลบนตัวตนของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ และเน้นผลิตบัณฑิตที่เป็นนักปฏิบัติที่มีความเชี่ยวชาญ (Hands-on Professional) ผู้ประกอบการ และทันต่อการเปลี่ยนแปลงของโลก รวมถึงมหาวิทยาลัยแม่โจ้ยังได้ตระหนักถึงความสำคัญในประเด็น “เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals, SDGs) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ เป็นคณะที่สามารถตอบสนองนโยบายของ SDGs ในเป้าหมายที่ 13 “การปฏิบัติการอย่างเร่งด่วนเพื่อต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและผลกระทบที่เกิดขึ้น” ได้เป็นอย่างดี โดยโครงการนี้มีความสอดคล้องที่เป็นการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมมาใช้ในการผลิตพืชได้อย่างยั่งยืนเพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เกิดขึ้น รวมถึงการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตร ดังนั้น เพื่อให้การดำเนินงานบรรลุตามวัตถุของหลักสูตรฯ และสนองต่อนโยบายของมหาวิทยาลัย และนโยบายของ SDGs ให้มีความต่อเนื่องจากปีที่ผ่านมา หลักสูตรฯ จึงได้เสนอ “การเลี้ยงไข่ผำด้วยระบบอัจฉริยะและการแปรรูปเพื่อการพัฒนาเป็นผู้ประกอบการ” เพื่อเป็นการพัฒนาทักษะการเป็นผู้ประกอบการสำหรับนักศึกษา บุคลากร ศิษย์เก่าของมหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ และภาคประชาชนที่มีความสนใจและต้องการสร้างเสริมประสบการณ์ สำหรับการเป็นผู้ประกอบการด้านการเกษตรในอนาคต ซึ่งการดำเนินกิจกรรมของโครงการจะมีความสอดคล้องและครอบคลุมตั้งแต่ต้นทาง กลางทาง และปลายทาง เพื่อเป็นที่ถ่ายทอดองค์ความรู้ พัฒนานักศึกษา บุคลากร ศิษย์เก่ารวมถึงประชาชนได้อย่างสมบูรณ์