รายละเอียดโครงการ

ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เป็นแนวทางการดำเนินชีวิตและวิถีปฏิบัติที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมีพระราชดำรัสชี้แนะแก่พสกนิกร ชาวไทยมาโดยตลอดกว่า ๓๐ ปี และได้ทรงเน้นย้ำแนวทางพัฒนาที่ตั้งอยู่บนพื้นฐานของทางสายกลาง และความไม่ประมาท โดยคำนึงถึงความพอประมาณ ความมีเหตุผล การสร้างภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี ตลอดจน ใช้ความรู้ และคุณธรรมเป็นพื้นฐานในการดำรงชีวิต การป้องกันให้รอดพ้นจากวิกฤต และให้สามารถดำรงอยู่ได้อย่างมั่นคงและยั่งยืนภายใต้กระแสโลกาภิวัตน์และความเปลี่ยนแปลงต่างๆที่เกิดขึ้นได้ ทางหลักสูตรเศรษฐศาสตร์ดิจิทัลและการสหกรณ์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเป็นอย่างมาก โดยได้กำหนดรายวิชา เศรษฐกิจพอเพียงกับการสหกรณ์ เพื่อให้นักศึกษาสาขาเศรษฐศาสตร์ดิจิทัลและการสหกรณ์ได้รับการศึกษาหลักปรัชญานี้อย่างถูกต้องตามหลักการทั้งในเชิงวิชาการและการนำไปปฏิบัติอย่างเหมาะสม หลักสูตรเศรษฐศาสตร์ดิจิทัลและการสหกรณ์ คณะเศรษฐศาสตร์ จึงได้จัดทำโครงการบูรณาการกิจกรรมการเรียนการสอนรายวิชา 10503212 เศรษฐกิจพอเพียงกับการสหกรณ์กับการปลูกพืช ขึ้นระหว่างวันที่ 8 และ 22 มกราคม พ.ศ.2568 ณ ศูนย์เรียนรู้ระบบเกษตรธรรมชาติ คณะเศรษฐศาสตร์ โดยกิจกรรมหลักประกอบด้วย 1.การเพาะเห็ดฟางในภาชนะเหลือใช้ และขั้นตอนการเพาะ และ 2.การปลูกผักไร้ดินจากวัสดุเหลือใช้ และขั้นตอนการปลูกผัก