รายละเอียดโครงการ

ประเทศไทยถือเป็นประเทศนึงที่มีความโดดเด่นทางด้านการท่องเที่ยว ที่ผ่านมาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวถือว่ามีบทบาทสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจประเทศ เป็นแหล่งสร้างรายได้ โดยพบว่าในปี 2565 มีนักท่องเที่ยวต่างชาติเดินทางเข้าประเทศไทย จำนวนทั้งงสิ้น 11,153,026 คน คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 28 ของปี 2562 สร้างรายได้ทางการท่องเที่ยวประมาณ 589,833 ล้านบาท คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 31 ของปี 2562 บ้านมูเซอ ตำบลม่อนจอง อำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ เป็นที่ตั้งของภูเขาสูงดอยม่อนจอง ปัจจุบันอาชีพหลักของประชาชนในพื้นที่บ้านมูเซอ คือ การทำไร่ปลูกพืชผัก ได้แก่ กระหล่ำ พริก และอื่นๆ ซึ่งเป็นการเกษตรที่มีการแผ้วถาง และการใช้สารเคมี อาจส่งผลกระทบต่อแหล่งน้ำและด้านสิ่งแวดล้อม ซึ่งปัจจุบันได้มีการพยายามจากหลายภาคส่วนในการปรับเปลี่ยนรูปแบบการผลิตทางการเกษตรไปสู่การผลิตที่ยั่งยืน โดยการนำพืชไม้ผล ได้แก่ กาแฟ และอะโวคาโด ไปส่งเสริมปลูกในพื้นที่ รวมถึงดอยม่อนจองที่เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียง โดยในแต่ละปีจะมีนักท่องเที่ยวนิยมเดินทางไปเดินศึกษาธรรมชาติดอนม่อนจอง ในช่วงเดือนพฤศจิกายน – กุมภาพันธ์ ปัจจุบันมีหน่วยงานต่างๆ ทั้งภาครัฐและเอกชน ได้แก่ สำนักงานเกษตรอำเภออมก๋อย องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น และมูลนิธิเจริญโภคภัณฑ์เพื่อการพัฒนาชนบท จึงมีการส่งเสริมให้เกิดการสร้างกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกาแฟสร้างป่าบ้านมูเซอ ดอยม่อนจอง ตำบลม่อนจอง อำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งมีจำนวนสมาชิกผู้ปลูกกาแฟจำนวน 58 ราย โดยเริ่มต้นจากการสนับสนุนตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำและปลายน้ำ ได้แก่ 1) ต้นน้ำมีการสนับสนุนกล้ากาแฟ การฝึกอบรมให้ความรู้ในการปลูกดูแลรักษาต้นกาแฟ 2) กลางน้ำ ได้แก่ การพัฒนานำผลผลิตกาแฟมาเข้าสู่กระบวนการแปรรูป เช่น สีกาแฟ คั่วกาแฟ และ 3) ปลายน้ำ ได้แก่ การพัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟ เพื่อจำหน่ายทั้งให้แก่นักท่องเที่ยวและลูกค้าทั่วไป เพื่อให้เกิดการพัฒนายกระดับของกลุ่มวิสาหกิจกาแฟสร้างป่าบ้านมูเซอ ให้เป็นหมู่บ้านกาแฟเพื่อเชื่อมโยงการท่องเที่ยวชุมชน โดยดำเนินการพัฒนาความรู้และทักษะด้านการท่องเที่ยวภายใต้การดำเนินงานของกลุ่มวิสาหกิจฯ เพื่อส่งเสริมรายได้ให้แก่สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจฯ ที่เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวด้านกาแฟ และเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้ากาแฟในพื้นที่ด้วย ผู้รับผิดชอบโครงการฯ จึงตระหนักถึงความสำคัญในการให้ความรู้ความเข้าใจแก่เกษตรกรกลุ่มวิสาหกิจฯ เพื่อช่วยเพิ่มศักยภาพในการบริหารจัดการกลุ่มให้เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยว โดยพัฒนาทักษะของสมาชิกกลุ่มด้านการท่องเที่ยว ได้แก่ ทักษะด้านการพัฒนากิจกรรมทางการท่องเที่ยว รวมถึงทักษะการบริการทางการท่องเที่ยว เป็นต้น ซึ่งจะเป็นการช่วยยกระดับทักษะด้านอาชีพให้แก่สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจกาแฟสร้างป่าบ้านมูเซอ ให้เชื่อมโยงกับการเป็นแหล่งท่องเที่ยวท้องถิ่น เพื่อจะช่วยเพิ่มรายได้ และพัฒนาคุณภาพชีวิตของสมาชิกกลุ่มให้เพิ่มขึ้นต่อไป