รายละเอียดโครงการ

เนื่องด้วยมหาวิทยาลัยแม่โจ้ - ชุมพร ตั้งอยู่ในพื้นที่จังหวัดชุมพร ซึ่งจัดอยู่ในเขตเศรษฐกิจสำคัญของประเทศในด้านเกษตรกรรมและการท่องเที่ยว ประชากรส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเลี้ยงสัตว์และปลูกพืชยืนต้น สภาพคล่องด้านเศรษฐกิจโดยรวมอยู่ในระดับปานกลาง แต่ขณะเดียวกันในระดับท้องถิ่นเกษตรกรและผู้ประกอบการรายย่อยยังคงขาดโอกาสในการเข้าถึงนวัตกรรมใหม่ๆ และแหล่งทุน ตลอดจนความรู้และทักษะในการแข่งขันด้านการตลาด และการพัฒนาคุณภาพผลผลิตให้เกิดมูลค่าเพิ่มเพื่อให้เกิดความยั่งยืนอย่างแท้จริง โดยเฉพาะในเรื่องของการผลิตสัตว์น้ำทั้งน้ำจืดและน้ำเค็ม ทั้งที่โดยสภาพภูมิประเทศเขตจังหวัดต้นๆ ของภาคใต้ ประเทศไทย ล้วนอุดมสมบูรณ์ไปด้วยทรัพยากรและโอกาสค่อนข้างสูงมาก แต่จะเห็นได้ว่าผู้ประกอบการรายย่อยและเกษตรกรที่สามารถผ่านการแข่งขันด้านการตลาดระดับมีแบรนด์สินค้าจนเป็นธุรกิจชั้นนำแบบยั่งยืนมีค่อนข้างน้อยมาก อันเนื่องด้วยปัจจัยกีดขวางหลายสิ่งที่ทำให้เกษตรกรต้องตกอยู่ในสภาพผู้ผลิตที่ขาดทุน หรือเพียงแค่คุ้มทุนตลอดมา ทั้งนี้โดยตัวผู้ดำเนินการโครงการและมหาวิทยาลัยแม่โจ้ - ชุมพร ได้พยายามศึกษาปัญหา ให้ความช่วยเหลือ พัฒนาขับเคลื่อนและบ่มเพาะประสบการณ์มายาวนานเกิน 10 ปี เพื่อได้มีโอกาสผลักดันขับเคลื่อนอาชีพธุรกิจด้านสัตว์น้ำให้แก่ชุมชนอย่างถูกทิศทางและยั่งยืน เพื่อให้เกษตรกรและผู้ประกอบการรายย่อยมีที่พึ่งจนเข้มแข็ง ยืนหยัดต่อไปในโลกธุรกิจ ครอบครัวอยู่ดีกินดี มีคุณภาพชีวิตที่ดี ทั้งนี้จากการศึกษาวิเคราะห์ในทุกๆ ด้าน โดยบูรณาการตามแนวพระราชดำริปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง กับสภาวะการณ์แข่งขันด้านเศรษฐกิจในปัจจุบัน จึงได้พบหลักสำคัญๆ คือ (1) การแปรรูปสัตว์น้ำ ผลิตภัณฑ์น้ำพริกแห้งเนื้อปลานิล เนื้อปลาดุก ตลอดจนการเปิดร้านจำหน่ายแบบออฟไลน์และออนไลน์ ส่งเสริมการขายภายใต้แบรนด์สินค้าชุมชนร่วมกับมหาวิทยาลัยแม่โจ้ - ชุมพร เพื่อสร้าง อัตลักษณ์ความเชื่อมั่นในคุณภาพแก่ผู้บริโภค