รายละเอียดโครงการ

จากแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 13 หมุดหมายที่ 1 เพื่อผลักดันให้ไทยเป็นประเทศชั้นนำด้านสินค้าเกษตรและเกษตรแปรรูปมูลค่าสูง โดยมีเป้าหมายที่จะมูลค่าเพิ่มของสินค้าเกษตรและเกษตรแปรรูปสูงขึ้น ซึ่งหนึ่งในตัวชี้วัดคือการพื้นที่เกษตรอินทรีย์ เพิ่มขึ้นเป็น 2 ล้านไร่ และพื้นที่เกษตรท่ได้รับการรับรองตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีเพิ่มขึ้น 2.5 ล้านไร่ เมื่อสิ้นสุดแผน ซึ่งจากการสนับสนุนของรัฐบาลและหน่วยงานต่างๆ ทำให้มีผู้สนใจเกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์เป็นจำนวนมาก ทั้งเกษตรผู้ที่ทำการเกษตรแบบทั่วไปที่ใช้สารเคมีต้องการเปลี่ยนมาทำเกษตรอินทรีย์ หรือประชาชนทั่วไปที่ทำงานในเมืองหรือนอกภาคการเกษตรก็หันมาสนใจการทำเกษตรอินทรีย์มากขึ้น โดยสามารถแบ่งกลุ่มคนที่สนใจการทำเกษตรอินทรีย์ออกเป็น 2 กลุ่ม คือ กลุ่มที่ทำเกษตรอิทรีย์เพื่อการบริโภคเป็นหลักและขายผลผลิตส่วนที่เหลือให้ตลาดในชุมชน และกลุ่มที่ 2 คือกลุ่มที่เน้นผลิตสินค้าอินทรีย์เพื่อการค้า ซึ่งจากการสำรวจและสอบถามเกษตรกรในหลายพื้นที่พบว่าประสบปัญหาใหญ่ๆอยู่ 2 ประการคือ 1 เกษตรอินทรีย์ทำยากและไม่มีองค์ความรู้ในผลิตและการจัดการในการทำเกษตรอินทรีย์ 2 ทำได้แล้วไม่รู้จะเอาไปขายที่ไหน ไม่มีที่ขาย ไม่ค่อยมีคนซื้อซึ่งเป็นปัญหาด้านการตลาด ทั้งในเรื่องราคาของสินค้าอินทรีย์ที่สูงกว่าสินค้าทางการเกษตรทั่วไปซึ่งทำให้เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคเฉพาะกลุ่มที่ใส่ใจสุขภาพและมีกำลังซื้อ และการตลาดในด้านการหาตลาดหรือการเข้าถึงผู้บริโภค ทั้งนี้ปัญหาดังกล่าวสามารถใช้องค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมที่มีอยู่ในปัจจุบันมาช่วยเกษตรกรได้ โดยสอดคล้องกับนโยบาลของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ในการเป็นมหาวิทยาลัยที่ส่งเสริมด้านเกษตรอินทรีย์ ซึ่งทำให้องค์ความรู้และเทคโนโลยีต่างๆ ทั้งด้านการผลิต การตลาดและการแปรรูป และส่งเสริมให้มีการพัฒนาและต่อยอดโดยการนำผลงานจากงานวิจัยที่เกิดขึ้นในมหาวิทยาลัยภายใต้นโยบายนี้มาเผยแพร่ให้กับเกษตรกรและประชาชนที่สนใจ ในการสำรวจเบื้องต้นยังพบอีกว่าเกษตรกรที่เพิ่งเริ่มมีความสนใจในการทำเกษตรอินทรีย์ได้ไม่นาน บางส่วนหาความรู้จากยูทูปและเว็ปไซต์ต่างๆ ในอินเตอร์เน็ต ซึ่งก็มีทั้งที่ได้ผลจริงและเป็นโฆษณาชวนเชื่อ จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะส่งเสริมการทำเกษตรอินทรีย์ด้วยองค์ความรู้ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว และจากผู้เชี่ยวชาญหรือผู้มีประสบการณ์ในการทำเกษตรอินทรีย์มานานและประสบความสำเร็จทั้งในด้านการผลิตและการตลาด เพื่อให้เกษตรกรรุ่นใหม่ที่สนใจการทำเกษตรอินทรีย์ได้เรียนรู้จากตัวอย่างและประสบการณ์ตรงจากผู้มากประสบการณ์ และช่วยให้ประสบความสำเร็จในการทำเกษตรอินทรีย์ได้เร็วขึ้น