รายละเอียดโครงการ

มะเกี๋ยงเป็นหนึ่งในพืชอนุรักษ์ตามโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดาริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี (อพ.สธ.) ซึ่งเป็นพืชที่มีศักยภาพที่จะนำมาใช้ประโยชน์ได้อย่างยั่งยืน จากรายงานผลการวิจัยพบว่าส่วนของเปลือกผลสดของมะเกี๋ยงจะพบสารกลุ่มโพลีฟีนอล (Polyphenol) และแทนนิน (Tannins) ซึ่งสารทั้งสองนี้จะทำหน้าที่ในการจับอนุมูลอิสระซึ่งอนุมูลอิสระเป็นสารกระตุ้นและสาเหตุของการเกิดมะเร็ง ซึ่งหากพบสารประกอบทั้งสองชนิดนี้ในปริมาณสูงก็จะส่งผลทำให้สามารถป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้ (พิมพร ลีลาพรพิสิฐ, 2547) นอกจากนั้นยังพบอีกว่าสารสกัดน้ำมะเกี๋ยงมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ สามารถยับยั้งการก่อการกลายพันธุ์ที่เกิดจากสารก่อมะเร็ง โดยพบว่าสามารถป้องกันการเกิดมะเร็งตับระยะเริ่มต้นในหนูที่ได้รับสารก่อมะเร็งเป็นประจำรวมทั้งอาจช่วยในการป้องกันโรคเรื้อรังชนิดต่างๆ ที่เกิดจากความเสื่อมของร่างกายได้ (รวิวรรณ วงศ์ภูมิชัย, 2556) ในปัจจุบันพื้นที่เกษตรอินทรีย์ของมหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ ได้ศึกษาเก็บรวบรวม และขยายพันธุ์พืชมะเกี๋ยงในพื้นที่ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ของมหาวิทยาลัย จำนวนมากกว่า 500 ต้น ทั้งนี้เพื่อใช้ในการศึกษาเป็นต้นแบบในการอนุรักษ์สำหรับปลูกในพื้นที่ป่าชุมชนของพื้นที่รอบมหาวิทยาลัยฯ รวมทั้งเพื่อรองรับงานวิจัยที่จะเกิดขึ้นในอนาคตของมหาวิทยาลัยฯ การศึกษาการทดสอบการปลูกพืชมะเกี๋ยงแบบระยะชิดในพื้นที่ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ของมหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ อ.ร้องกวาง จ.แพร่ ทำการปลูกในระยะการปลูกแบบระยะชิด 50x50 เชนติเมตร การปลูกมะเกี๋ยงแบบแปลงชา ได้ควบคุมทรงพุ่มและตัดแต่งกิ่งต้นมะเกี๋ยงอยู่สม่ำเสมอ เพื่อให้ต้นมะเกี๋ยงแตกยอดเพื่อนำยอดอ่อนของมะเกี๋ยงมาใช้ในการทางานวิจัยเพื่อผลิตชาจากยอดอ่อนของพืชมะเกี๋ยง