รายละเอียดโครงการ

ยุคปัจจุบันมีการแข่งขันค่อนข้างสูงเพื่อให้ได้มาซึ่งโอกาสในการดำรงชีวิตอย่างมีความสุข และตอบสนุนความต้องการของตัวเองในทุก ๆ ด้าน ภาวะดังกล่าวไม่ได้มีขีดจำกัดเฉพาะในสังคมเมืองเท่านั้น แต่ยังขยายวงกว้างสู่สังคมภายรอบนอกซึ่งก็คือสังคมที่ประกอบอาชีพทำการเกษตรเป็นอาชีพหลักนั่นเอง ภาวะเช่นนี้ส่งผลให้การดำเนนชิวตเปลี่ยนไปจากที่เคยทำการเกษตรเพื่อบริโภคภายในครอบครัวหรือมีผลผลิตเหลือจากการบริโภคค่อยนำมาจำหน่าย กลับกลายมาเป็นทำเพื่อให้ได้ปริมาณผลผลิตที่มากขึ้นเนื่องจากมีภาระค่าใช้จ่ายของครอบครัวเป็นตัวกำหนด จากเหตุผลดังกล่าสงผลให้มีพื้นที่การผลผลิตพืชผลทางการเกษตรเพิ่มขึ้น ความหลากหลายของชนิดพืชที่ปลูกมากขึ้นและมีระยะการปลูกพืชถี่ขึ้น ตามลำดับเมื่อเป็นเช่นนี้ธาตาหารพืชที่อยู่ในดินก็ถูกใช้มากขึ้นตามพื้นที่เพาะปลูกที่ไม่มีการพักดิน พักการสะสมอาหาร ก็ส่งผลให้ดินเป็นแหล่งสะสมของโรคพืชและแมลงรวมถึงวงจรการผลิตที่ไม่มีการเว้นช่วงก็เป็นการเปิดโอกาสให้แมลงศัตรูพืชขยายพันธุ์อย่างรวดเร็ว ผลที่ตามมาก็คือเกษตรกรต้องหันมาพึ่งปัจจัยการผลิตที่เป็นสารเคมีเพื่อเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับพืชและป้องกันความเสียหายของพืชจากโรคและแมลงและมีแนวโน้มที่จะมีปริมาณการใช้ที่มากขึ้นในทุก ๆ ปี โดยเปรียบเทียบจากปริมาณและมูลค่าการนำเข้าปัจจัยการผลิตสินค้าเกษตรของสำนักงานเศรษฐกิจแห่งชาติพบว่าปี 2552 มีการนำเข้าปุ๋ยเคมี 3,833.072 ตัน มูลค่า 42,666 ล้านบาท และต่อมาในปี 2556 มีการนำเข้าปุ๋ยเพิ่มขึ้นเป็น 5,638.891 ตัน มูลค่า 72,259 ล้านบาท และในส่วนของสารำจัดวัชพืช โรค-แมลงพบว่าปี 2551/2555 นำเข้า 109,969/134,480 ตัน (www.oge.go.th) ค้นเมื่อ 19 พฤศจิกายน 2557 จากข้อมูลดังกล่าวแสดงให้เนว่าการผลิตพืชของไทยในปัจจุบันยังต้องพึ่งพาปัจจัยการผลิตจากต่างประเทศและมีแนวโน้มการนำเข้าเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จากสภาวะดังกล่าวส่งผลให้ประชาการของประเทศเสี่ยงต่อการบริโภคอาหารทีมีสารปนเปื้อนค่ายข้างสูง โดยในรอบ 5 ปีที่ผ่านมาพบอัตราการป่วยจากโรคติดเชือที่เกิดจากน้ำและอาหารที่ไม่สะอาดปีละประมาณ 2 ล้านราย ขณะเดียวกันการป่วยและเสยชีวิตจากโรคมะเร็งในปี 2549 พบผู้เสียชีวิตจากโรคดังกล่าวถึง 60,000 ราย (www.thailabonline.com) ค้นเมื่อ 19 พฤศจิกายน 2557 จากสถิติดังกล่าวถ้ามองในแง่ของการช่วยให้ปริมาณผลผลิตเพิ่มขึ้นและมีคุณภาพตรงกับความต้องการของตลาด ก็ถือว่ายังไม่มีสิ่งใดมาตอบสนองความต้องการของเกษตรกรในจุดนี้ได้ แต่ถ้ามองในแง่ของผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและอันตรายต่อผู้ปฏิบัติงานตลอดจนผู้บริโภคแล้วก็ไม่มีใครปฏิเสธได้ถึงผลกระทบดังกล่าวแต่ปัญหาอยู่ที่เกษตรกรเองยังมีความเชื่อมั่นต่อปัจจัยการผลิตดังกล่าวประกอบกับสภาพชีวิตความเป็นอยู่ในปัจจุบันที่เงินเป็นปัจจัยที่ 5 ในการดำรงชีวิตทำให้เกษตรกรต้องพึ่งพาสิ่งที่สามารถตบสนองต่อความต้องการได้อย่างรวดเร็ว จนทำให้ลืมนึกถึงผลกระทบที่จะตามมาในระยะยาว ดังนั้น เหตุผลดังกล่าวฟาร์มมหาวิทยาลัย จึงมีความต้องการสร้างแปลงสาธิตการผลิตไม้ผลอินทรีย์ ซึ่งได้รับการรับรองแปลงพื้นที่เกษตรอินทรีย์ จากกรมวิชาการเกษตรและระบบมาตรฐาน LQS แม่โจ้ แล้วนั้น ทั้งนี้ เพื่อสนองนโยบายของมหาวิทยาลัยเพื่อก้าวเข้าสู่การเป็นมหาวิทยาลัยสีเขียวประกอบกับฟาร์มมหาวิทยาลัย มีหน้าที่หลักในการให้บริการวิชาการแก่เกษตรกรและผู้ที่สนใจรวมทั้งในแต่ละปีได้รับนักศึกษาจากหลายสถาบันเพื่อเข้ารับการฝึกงานการที่ทางฟาร์มมหาวิทยาลัยจะจัดตั้งแปลงต้นแบบเพื่อสาธิตการผลิตลำไยอินทรีย์ จึงเป็นแนวทางและต้นแบบที่ควรผลักดัน เพราะเมื่อนับรวมผู้เข้าศึกษาดูงานและนักศึกษาที่เข้ารับการฝึกงานในแต่ละปี ก็จะสามารถนำแนวคิดและความรู้ที่ได้รับไปใช้ให้เกิดประโยชน์แก่ตัวเองจนขยายผลไปสู่การเผยแพร่ต่อระบบชุมชนต่อไป