รายละเอียดโครงการ

การพัฒนาธุรกิจด้านการเกษตรมีความสำคัญสำหรับการสร้างผู้ประกอบการธุรกิจการเกษตร เนื่องจากลักษณะของธุรกิจเกษตรจะมีความแตกต่างจากการดำเนินธุรกิจจากการจำหน่ายสินค้าประเภทอื่น ๆ ดังนั้นผู้ที่จะทำธุรกิจเกษตรต้องมีความรู้การเป็นผู้ประกอบการเกี่ยวกับธุรกิจเกษตร ทั้งนี้คณะบริหารธุรกิจถือเป็นหน่วยงานที่มีความเชี่ยวชาญและชำนาญในการดำเนินธุรกิจเกษตร จากประสบการณ์ในการบริการวิชาการและอัตลักษณ์ของมหาวิทยาลัยที่เน้นความเป็นเกษตร ด้วยความร่วมมือระหว่างคณะผลิตกรรมการเกษตรกับค่ายทหาร พล.ร.7 ที่ได้มีการดำเนินกิจกรรมร่วมกันในการพัฒนาพื้นที่และพัฒนาผลิตผลทางการเกษตร อาทิเช่น การจัดทำเมล็ดพันธุ์อินทรีย์ การปลูกพืช ผลไม้ ซึ่งมีความหลากหลายทางด้านพันธุกรรมซึ่งเป็นการดำเนินกิจกรรมภายใต้โครงการในพระราชดำริ ในการดำเนินกิจกรรมในโครงการพระราชดำริได้มีผลผลิตทางการเกษตรที่นำมาสร้างรายได้เพื่อเป็นสวัสดิการให้กับค่ายทหาร พล.ร.7 ภายใต้ชื่อ “ร้านทหารพันธุ์ดี พล.ร.7” โดยค่ายฯ และคณะผลิตกรรมการเกษตร และคณะบริหารธุรกิจ ได้หารือร่วมกันในการทำธุรกิจของร้านทหารพันธุ์พันธุ์ดี ที่จำหน่ายผลผลิตทางการเกษตรไปยังลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย/ตลาดเป้าหมาย การพัฒนาธุรกิจเกษตรอินทรีย์ของร้าน D7 มีกิจกรรมที่มีความต่อเนื่องจากการบริการวิชาการในสาขาวิชาการจัดการและการเงินที่ให้ความรู้เกี่ยวกับการคำนวณต้นทุนและการบริหาจัดการร้านค้า โดยในเดือน พฤศจิกายน 2566 “ร้านทหารพันธุ์ดี พล.ร.7” ได้เริ่มเปิดดำเนินกิจการเพื่อจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2567 ครบ 2 ไตรมาศ ซึ่งผู้ประสานงานได้จัดส่งรายงานการดำเนินงาน รวมถึงปัญหา อุปสรรคต่าง ๆ ให้แก่งานบริการวิจัยและบริการวิชาการคณะบริหารธุรกิจ เพื่อขอความอนุเคราะห์ให้ฝ่ายงานวิจัยและบริการวิชาการได้ให้คำปรึกษาและแนะนำการดำเนินกิจการตลอดจนพัฒนาศักยภาพการใช้โปรแกรม POS และการจัดทำรายงานผลประกอบการ ดังนั้นในส่วนงานวิจัยและบริการวิชาการจึงได้ประชุมตัวแทนสาขาเพื่อดำเนินกิจกรรม ทั้งนี้ตัวแทนสาขาประกอบด้วย สาขาการจัดการ สาขาการเงิน สาขาการตลาด และสาขานวัตกรรมธุรกิจดิจิทัลจึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้นมาเพื่อร่วมดำเนินงานร่วมกับค่ายทหาร พล.ร.7 เพื่อให้การประกอบการธุรกิจดำเนินการตามวัตถุประสงค์ที่กำหนดไว้