รายละเอียดโครงการ

มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ ได้มีปรัชญาการศึกษา ที่จะมุ่งพัฒนาบัณฑิตที่อุดมไปปัญญา อดทน สู้งาน เป็นผู้ที่มีคุณธรรมและจริยธรรม เพื่อสร้างความรุ่งเรืองวัฒนาให้สังคมไทยที่มีการเกษตรเป็นรากฐาน นอกจากนั้นมหาวิทยาลัยยังมีวิสัยทัศน์ที่ต้องพัฒนาขีดความของตัวเองให้มีความเป็นเลิศทางด้านวิชาการเกษตร เป็นแหล่งเรียนรู้เชิงบูรณาการ และถ่ายทอดนวัตกรรมด้านการเกษตรสู่ชุมชน ฐานเรียนรู้เห็ดป่าไมคอร์ไรซา สังกัดศูนย์สมุนไพร มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ มีพื้นที่สำหรับการเรียนการสอน การศึกษาวิจัย และถ่ายทอดองค์ความรู้เพื่อบริการวิชาการให้กับหน่วยงาน ชุมชน ผู้ที่สนใจ และมีการใช้ประโยชน์ในการประกอบการเรียนการสอนในรายวิชาของสาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรมเกษตร สาขาวิชาการจัดการป่าไม้ โดยพื้นที่ดังกล่าวสามารถใช้เป็นสถานที่ฝึกทักษะ และพื้นฐานการทำหัวเชื้อเห็ดป่าไมคอร์ไรซาได้ ดังนั้น นอกจากการจัดทำโครงการเพื่อให้นักศึกษาใช้เวลาว่างจากการเรียนให้เป็นประโยชน์ และเป็นการหารายได้ให้กับนักศึกษา โดยใช้องค์ความรู้ในรายวิชาที่ได้เรียนมาในการปฏิบัติจริง เพื่อการเพาะหัวเชิ้อเห็ดป่าไมคอร์ไรซาสามารถนำไปใส่กล้าไม้ป่า ไม้ผล พืชสมุนไพร พืชเกษตร พืชผักต่างๆ ได้หลากหลาย สอดคล้องกับนโยบายของมหาวิทยาลัยที่มุ่งการเป็นมหาวิทยาลัยสีเขียว โดยเห็ดป่าไมคอร์ไรซามีการดำรงชีวิตแบบพึ่งพาอาศัยเกื้อกูลกันของเส้นใยเห็ดที่เจริญบริเวณรากของพืช มีประโยชน์คือ เส้นใยเห็ดที่เจริญห่อหุ้มรากพืชช่วยย่อยสลายอินทรียวัตถุในดินส่งให้รากพืช เพิ่มพื้นที่ผิวในการดูดซึมน้ำและธาตุอาหารของพืช ใบเขียวเงางาม แตกกิ่งและใบเร็วขึ้น ทำให้พืชมีการเจริญเติบโตมากกว่าปกติ 2-3 เท่า ออกดอก ติดผลเพิ่มขึ้น ช่วยยับยั้งการเจริญเติบดตของราโรคพืชที่เกิดกับราก ช่วยให้พืชรอดชีวิตเมื่อเจริญในดินที่มีความเป็นกรดสูง ดินเค็ม ดินที่ขาดธาตุอาหาร และทำให้พืชทนแล้งได้ดียิ่งขึ้น เป็นต้น ในขณะที่เส้นใยเห็ดจะได้รับสารอาหารที่จำเป็น เช่น น้ำตาล กรดอะมิโน และวิตามินจากรากพืช ทำให้เส้นใยของเห็ดเจริญเติบโตรวมกันออกมาเป็นดอกเห็ดในสภาพอากาศร้อนชื้น ซึ่งเป็นการส่งเสริมอาชีพให้ชุมชน และเป็นการผลิตพืชให้เป็นสินค้าเกษตรที่มีความปลอดภัยและหันมาใส่ใจสุขภาพ ผลิตอาหารที่ปลอดภัย มีความเป็นเกษตรอินทรีย์ ลดการใช้ยาฆ่าแมลง สารเคมีในการปลูก รวมไปถึงการใส่ใจสิ่งแวดล้อมอีกทางหนึ่ง อีกทั้งยังเป็นการผลิตเพื่อจำหน่ายเป็นผลิตภัณฑ์มหาวิทยาลัย ซึ่งมีฐานลูกค้าเดิมอยู่แล้ว และเพิ่มกลุ่มลูกค้าใหม่ เพื่อสร้างรายได้แก่มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ฯ ด้วย