รายละเอียดโครงการ

ขยะอินทรีย์ ประกอบด้วยขยะที่เป็นของแห้ง เช่น ใบไม้ หญ้า กิ่งไม้ และขยะสดที่ได้จากกระบวนการประกอบอาหารและแปรรูปผลผลิตเกษตรจากโรงงานต่าง ๆ ในส่วนของขยะอินทรีย์แห้งมักนำไปใช้ในการผลิตปุ๋ยหมักและไม่เป็นปัญหาก่อมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมหรือชุมชนเว้นแต่จะมีการเผาทำลายก่อมลพิษทางอากาศ แต่ในส่วนของขยะอินทรีย์ที่เป็นขยะสด ที่เก็บได้จากตลาดสด หรือเศษอาหารเหลือจากครัวเรือน รวมถึงเศษผักสด ผลไม้กระป๋องจากการแปรรูปผลผลิตในโรงงานต่างๆ มักเป็นปัญหาในทุกพื้นที่ที่มีสังคมเมืองตั้งอยู่ และเป็นปัญหาของการเก็บกำจัดของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง แต่ขยะสดนั้นเป็นส่วนที่มีคุณค่าสารอาหารสูงเหมาะสำหรับนำเลี้ยงสัตว์ และผลิตเป็นปุ๋ยอินทรีย์ชนิดต่างๆ เช่น การใช้ไส้เดือนดินกำจัดขยะอินทรีย์ชุมชน กำจัดขยะสดเป็นโครงการที่ผ่านการวิจัยแล้วและสร้างโรงเรือนเลี้ยงในระดับพาณิชย์เป็นผลสำเร็จ ศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ เป็นหน่วยงานที่ดำเนินกิจกรรมเกี่ยวกับการบริหารจัดการขยะอินทรีย์ จึงสามารถถ่ายทอดองค์เรียนรู้การผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรและขยะอินทรีย์ชุมชนในระดับอุตสาหกรรม จะเป็นต้นแบบการจัดการขยะและวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรในพื้นที่เทศบาลเมือง องค์การบริหารส่วนตำบล และเกษตรกรที่ทำเกษตรอินทรีย์รายใหญ่ นอกจากนี้จะเป็นสถานที่ศึกษาดูงานของชุมชนเกษตรอินทรีย์ หรือผู้ประกอบการอื่นๆ ทั่วประเทศ เพื่อเผยแพร่เทคโนโลยีไปใช้บริหารจัดการขยะอินทรีย์ต่อไป เปลี่ยนเป็นปุ๋ยอินทรีย์เพื่อเป็นปัจจัยในการผลิตด้านธาตุอาหารพืชต่อไป และสืบเนื่องจากจากมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้ลงนามความร่วมมือ วิจัยและพัฒนาสายพันธุ์กัญชาและกัญชงเพื่อใช้ประโยชน์ทางการแพทย์กับกรมการแพทย์ และองค์การเภสัชกรรม เพื่อปลูกกัญชาระบบเกษตรอินทรีย์ภายใต้โครงการปลูกและสกัดพืชกัญชาสำหรับการผลิตตำรับยารักษาโรคกรณีจำเป็นสำหรับผู้ป่วยเฉพาะราย(Special Access Scheme, SAS) 5,000,000 ซีซี เพื่อผู้ป่วย 4 กลุ่มโรค โดยความร่วมมือในครั้งนี้ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ โดยศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ ได้ดำเนินโครงการผลิตช่อดอกกัญชาแห้งจากระบบผลิตกัญชาไทยคุณภาพสูงเพื่อประโยชน์ทางการแพทย์ ได้รับอนุญาตให้ดำเนินการปลูกกัญชาระยะแรกในปี 2562 ภายใต้โครงการจำนวน 12,000 ต้น โดยสายพันธุ์ที่ปลูกเป็นกัญชาสายพันธุ์ไทย “อิสระ 01” ซึ่งจากการดำเนินงานทำให้เกิด เทคนิค การจัดการระบบการปลูก ตลอดจนองค์ความรู้ต่างๆที่เกี่ยวข้องในกระบวนการปลูกพืชกัญชาระบบอินทรีย์เพื่อใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ ปัจจุบัน มหาวิทยาลัยแม่โจ้ โดยศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มีองค์ความรู้ บุคคลากรที่มีประสบการณ์และความพร้อมในการดำเนินการให้คำปรึกษา ถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคนิคการบริหารจัดการระบบการปลูกพืชกัญชาระบบอินทรีย์นำไปสู่การผลิตช่อดอกกัญชาแห้งเพื่อใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ มีความสามารถผลิตเพื่อจำหน่ายแก่หน่วยงานที่ต้องการนำผลผลิตจากพืชกัญชาไปใช้ประโยชน์ได้ภายใต้ข้อบังคับตามกฎหมายอีกด้วย