รายละเอียดโครงการ

โครงการปรับปรุงพันธุ์ไม้ผล ศูนย์พัฒนาพันธุ์พืชจักรพันธ์เพ็ญศิริ ตั้งอยู่ ณ กองพลทหารราบที่ 7 ตำบลดอนแก้ว อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ปัจจุบันดำเนินงาน 3 กิจกรรมหลัก ได้แก่ งานรวบรวมพันธุ์ ซึ่งปัจจุบันในโครงการได้มีการรวบรวมพันธุ์ฝรั่ง ไว้ได้จำนวน 73 พันธุ์ เป็นไม้ผลหลัก ลำดับต่อมางานปรับปรุงพันธุ์ โดยการผสมข้ามสายพันธุ์ เพื่อให้ได้พันธุ์ใหม่ที่ดี ปัจจุบันมีคู่ผสมฝรั่งที่อยู่ระหว่างการดำเนินการปลูกทดสอบผลผลิตกว่า 20 คู่ผสม และลำดับสุดท้ายคือการใช้ประโยชน์จากพันธุกรรมฝรั่ง ปัจจุบัน ได้ทำการคัดเลือกฝรั่งพันธุ์พื้นเมือง ได้แก่ พันธุ์ขี้นกใส้แดง ที่มีศักยภาพด้านการให้ผลผลิตที่ดก ผลขนาดเล็ก รสชาติดี เพื่อขยายพันธุ์สนับสนุนให้แก่โรงเรียนตามโครงการทหารพันธุ์ดี ชุมชนเบิกบาน อาหารปลอดภัย และสนับสนุนให้หน่วยงานอื่นๆ ต่อไป ปัจจุบันมี ต้นกล้าที่พร้อมแจกจ่าย ประมาณ 7,000 ต้น ด้วยพันธกิจข้างต้นจะกล่าวได้ว่าการดูแลฝรั่งเป็นเรื่องที่มีความจำเป็นของโครงการ ประกอบกับจำนวนต้นฝรั่งที่มีจำนวนมากจึงจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์บำรุงดินเพิ่มขึ้นตามเพื่อการดูแลพันธุ์ต้นฝรั่งอย่างต่อเนื่อง อีกทั้งพื้นที่ของโครงการมีขนาดใหญ่ทำให้มีเศษวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร จำพวก หญ้า ใบไม้ ค่อนข้างมาก ซึ่งวัสดุเหล่านี้สามารถนำมาผลิตปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงสำหรับปรับปรุงดินและบำรุงต้นพันธุ์ฝรั่งได้ นอกจากนั้นแล้วทางมหาวิทยาลัยแม่โจ้ยังเล็งเห็นถึงความสำคัญของการต่อยอดฝรั่งเพื่อการสร้างรายได้และก่อให้เกิดความยั่งยืนของโครงการ จึงจัดกิจกรรมที่มีความต่อเนื่องจากต้นน้ำสู่ปลายน้ำโดยการสร้างผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์เพื่อการต่อยอดเชิงพาณิชย์ให้กับหน่วยงานอีกด้วย ด้วยเหตุนี้มหาวิทยาลัยแม่โจ้จึงได้จัดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อให้หน่วยงานสามารถนำองค์ความรู้ด้านการผลิตปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงไปบูรณาการเพื่อปรับปรุงดินในแปลงเพาะปลูก รวมถึงการแปรรูปผลผลิตที่ได้ให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมตามบริบทของหน่วยงานและชุมชนใกล้เคียง เพื่อให้เกิดความยั่งยืนในด้านเกษตรและอาหารตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง