รายละเอียดโครงการ

สภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปัจจุบันกำลังสร้างผลกระทบที่ทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงโคในเขตพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ อำเภอสันป่าตอง ต้องเผชิญหน้ากับปัญหาที่ยากต่อการรับมือทั้งสภาวะอากาศที่ร้อนรุนแรงและยาวนานที่มีผลทำให้โคเกิดความเครียด กินอาหารได้ในปริมาณที่ลดน้อยลงถึงร้อยละ 10 ถึง 15 จากปริมาณการบริโภคปกติ (West, 2019) ทำให้สุขภาพของโคอ่อนแอลง อัตราการเจริญเติบโตต่ำ เสี่ยงต่อการเจ็บป่วย และส่งกระทบด้านลบต่อผลผลิต ในขณะเดียวกันสภาพแวดล้อมที่อับชื้น ทำให้สัตว์มีภูมิคุ้มกันต่ำ มีความเสี่ยงสูงในการเกิดโรคติดต่อ เช่น โรคปากเท้าเปื่อย โรคคอบวมและโรคไข้สามวันที่เป็นโรคติดต่อผ่านแมลงดูดเลือด (กาญจนภูสิต, 2565) อีกทั้งในอำเภอสันป่าตองยังมีแหล่งการซื้อขายโคกระบือขนาดใหญ่ถือว่ามีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคระบาดในสัตว์สูง ดังนั้นเกษตรกรผู้เลี้ยงโคจึงจำเป็นต้องมีวิธีการรับมือกับสภาพอากาศที่แปรปรวนเพื่อให้สัตว์เลี้ยงของตนยังคงมีสวัสดิภาพที่ดี การจัดสภาพแวดล้อมและโรงเรือนให้ได้มาตราฐานมีส่วนช่วยอย่างมากในการควบคุมอุณหภูมิ ความชื้นและโรคติดต่อได้เป็นอย่างดี การเลี้ยงสัตว์ระบบปิดจึงถูกให้ความสำคัญและถูกให้ความสนใจในการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง (Hafiz, 2020) จะเห็นได้ว่าในเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์รายใหญ่ส่วนมากนิยมการทำปศุสัตว์ในรูปแบบระบบปิดแบบครบวงจร ที่ต้องอาศัยการใช้พลังงานไฟฟ้าในการควบคุมดูแลโรงเรือน แต่สำหรับเกษตรกรรายย่อยที่มีข้อจำกัดในการสร้างโรงเรือนนั้น ส่วนมากนิยมใช้วิธีการเลี้ยงโคแบบระบบเปิด เนื่องมาจากข้อจำกัดขององค์ความรู้ ต้นทุนและรายจ่าย อาทิ ค่าไฟ ค่าน้ำและค่าบำรุงรักษาอุปกรณ์ อีกทั้งการลงทุนสร้างโรงเรือนระบบปิดอาจนำมาซึ่งความไม่คุ้มทุนสำหรับการเลี้ยงสัตว์ที่มีจำนวนไม่มาก จากการนำเสนอการประยุกต์ใช้ความรู้จากโครงการวิจัยเรื่องรูปแบบโรงเรือนและการจัดสภาพแวดล้อมสำหรับเกษตรกรรายย่อยผู้เลี้ยงโคเนื้อและโคนมเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศอนาคต (สพภ.-วช.15/2561) ในโครงการการอบรมเชิงปฏิบัติการการสร้างโรงเรือนและจัดสภาพแวดล้อมเพื่อรับมือกับสภาวะโลกร้อนสำหรับเกษตรกรรายย่อยผู้เลี้ยงโคเนื้อในตำบลหนองหาร อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ ในปีงบประมาณ 2565 พบว่ากิจกรรมประสบผลสำเร็จเป็นอย่างดีและสามารถบรรลุวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ทั้งนี้ ทางโครงการยังคงเห็นถึงประโยชน์ในการเผยแพร่ความรู้ดังกล่าวและต้องการขยายเครือข่ายกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงโครายย่อยในจังหวัดเชียงใหม่ อีกทั้งยังมีเกษตรกรผู้เลี้ยงวัวที่มีความต้องการเข้าร่วมกิจกรรมการถ่ายทอดความรู้เรื่อง การปรับปรุงโรงเรือนและสภาพแวดล้อมโรงเรือนเพื่อลดอุณหภูมิแบบประหยัดค่าใช้จ่าย เพื่อที่เกษตรกรจะสามารถนำความรู้ไปปรับปรุงโรงเรือนและสภาพแวดล้อมภายในฟาร์มของตนได้ โครงการเกษตรกรสู้โลกร้อน: การปรับปรุงโรงเรือนและสภาพแวดล้อมเพื่อลดความร้อนและสร้างสุขภาวะที่ดีสำหรับโค ในอำเภอสันป่าตอง จังหวัดเชียงใหม่ จะช่วยให้เกษตรกรผู้เลี้ยงโครายย่อยมีความรู้ในการปรับปรุงโรงเรือนเพื่อรับมือกับสภาพอากาศที่แปรปรวน สามารถดำเนินการจัดหาวัสดุอุปกรณ์ ดำเนินงานก่อสร้างปรับปรุงโรงเรือนและสภาพแวดล้อมด้วยงบประมาณที่เกษตรกรสามารถจ่ายได้ นำมาซึ่งการลดค่าใช้จ่ายด้านพลังงานในการลดอุณหภูมิภายในโรงเรือน ลดความอับชื้นซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรค รวมไปถึงการลดต้นทุนค่าอาหารเสริมและยารักษาโรค โครงการการอบรมเชิงปฏิบัติการนี้มีจุดมุ่งหมายในการถ่ายทอดความรู้ด้านงานวิชาการไปสู่เกษตรกร สอดคล้องกับแนวทางการพัฒนามหาวิทยาลัยสีเขียวให้มุ่งไปสู่ความเป็นเลิศทางการเกษตรและสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืน (Sustainable Development Goals: SDGs) ของทั้งระดับชุมชนและมหาวิทยาลัย