รายละเอียดโครงการ

ตัวแทนเกษตรกรจากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนมังคุดคุณภาพกลุ่มร่วมใจ อำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร เข้ามาขอให้อาจารย์ในมหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพร ช่วยแก้ปัญหาการระบาดของโรคและแมลงในแปลงปลูกผักอินทรีย์ ซึ่งเกษตรกรในกลุ่มนี้จะใช้เวลานอกเหนือจากการผลิตมังคุดมาปลูกผักอินทรีย์หลากหลายชนิดเพื่อเพิ่มรายได้ ในเบื้องต้นทางสาขาวิชาเทคโนโลยีการผลิตพืช โดยหน่วยงานฐานการเรียนรู้การผลิตสารชีวภัณฑ์ได้แนะนำและให้ผลิตภัณฑ์ ได้แก่เชื้อไตรโคเดอร์มาแบบแห้งเพื่อใช้ควบคุมโรครากเน่าโคนเน่าและโรคใบจุดใบไหม้ในผัก และเชื้อเมธาไรเซียมเพื่อให้ในการป้องกันและกำจัดแมลงศัตรูพืชนั้น หลังจากตัวแทนของกลุ่มนำผลิตภัณฑ์สารชีวภัณฑ์ไปใช้ พบว่า สามารถใช้ป้องกันโรคและแมลงที่เกิดขึ้นในแปลงผักได้อย่างดีเยี่ยม ดังนั้น จึงได้ร้องขอให้ทางสาขาวิชาเทคโนโลยีการผลิตพืช มหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพร จัดฝึกอบรมในเรื่อง การผลิตเชื้อไตรโคเดอร์มาและเมธาไรเซียมเพื่อใช้ป้องกันและกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืช แก่สมาชิกของกลุ่มประมาณ 60 คน ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนมังคุดคุณภาพกลุ่มร่วมใจ จากการจัดฝึกอบรมในครั้งนั้น เกษตรกรในกลุ่มวิสาหกิจชุมชนมังคุดคุณภาพกลุ่มร่วมใจ ได้ขอให้มหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพร หาวิธีการนำเปลือกมังคุดซึ่งมีอยู่อย่างมากมายในพื้นที่ไปใช้ประโยชน์ เพราะการซื้อขายมังคุดในอนาคตมีแนวโน้มว่าทางผู้รับซื้อจะคัดเอาเฉพาะส่วนของเนื้อมังคุดไปและจะทิ้งเปลือกมังคุดไว้ในจำนวนมหาศาล ทางคณาจารย์สาขาวิชาเทคโนโลยีการผลิตพืชมีองค์ความรู้ในการสกัดสารจากเปลือกมังคุดเพื่อใช้ในการป้องกันและกำจัดโรคในสวนทุเรียน นอกจากนี้ยังสามารถสกัดสารจากเปลือกต้นเคี่ยมเพื่อใช้ในการป้องกันและกำจัดโรครากเน่าโคนเน่าและโรคแอนแทรคโนสในทุเรียน เพราะในพื้นที่มีต้นเคี่ยมอยู่เป็นจำนวนมาก ดังนั้นจึงได้รับปากกับกลุ่มเกษตรกรว่าจะได้จัดให้มีการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การสกัดสารจากเปลือกมังคุดและเปลือกต้นเคี่ยมเพื่อใช้ในการป้องกันและกำจัดโรคพืช และในอนาคตจะส่งเสริมให้ผลิตสารควบคุมและกำจัดโรคพืชจากเปลือกต้นเคี่ยมและเปลือกมังคุดในเชิงการค้าของกลุ่ม เกิดการใช้ประโยชน์จากวัสดุพืชที่มีอยู่แล้วในท้องถิ่น เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ลดการใช้สารเคมีภัณฑ์ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเกษตรกร และสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมการผลิตพืชในระบบเกษตรกรอินทรีย์ รองรับการผลิตพืชอย่างมั่นคง ยั่งยืน ลดการใช้สารเคมีภัณฑ์ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเกษตรกร และสิ่งแวดล้อม เกษตรกรมีรายได้จากการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ป้องกันและจำกัดโรคพืชจากเปลือกต้นเคี่ยมและเปลือกมังคุด