รายละเอียดโครงการ

ปัจจุบันนักศึกษาสาขาวิชาเศรษฐศาสตร์ระหว่างประเทศมีความคาดหวังในการประกอบอาชีพเป็นผู้ประกอบการหลังจบการศึกษา ซึ่งธุรกิจที่เป็นที่นิยมของนักศึกษาหลักสูตรเศรษฐศาสตร์ระหว่างประเทศที่อยากจะทำหลังจบการศึกษา คือ การทำธุรกิจร้านกาแฟ ปัจจุบันร้านกาแฟมีมากมายและมีการแข่งขันค่อนข้างสูง การจะทำร้านกาแฟให้ประสบความสำเร็จจึงต้องสร้างจุดเด่นหรือสร้างเอกลักษณ์ของธุรกิจ ร้านกาแฟ ร้าน Gūzen cafe (กุเซน) เป็นร้านกาแฟที่มีเอกลัษณ์เฉพาะตัว โดยให้ลูกค้าสามารถตกแต่งเค้กในราคาที่ไม่แพงได้ การได้เรียนรู้จากประสบการณ์ของเจ้าของร้านกาแฟถึงแนวทางและการดำเนินงานในการประกอบธุรกิจร้านกาแฟ และการสร้างเอกลักษณ์ของธุรกิจ จึงเป็นการเพิ่มโอกาสในการประสบความสำเร็จสำหรับการเป็นผู้ประกอบการให้แก่นักศึกษาในอนาคต ทั้งนี้ การที่ให้นักศึกษาได้ทดลองตกแต่งเค้ก จะเป็นการให้โอกาสนักศึกษาได้สัมผัสประสบการณ์ความเป็นเอกลักษณ์ของร้านกาแฟที่แตกต่างจากร้านอื่น สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ข้อที่ 2 ของโครงการ