รายละเอียดโครงการ

ตามที่กระทรวงอุดมศึกษาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ได้ดำเนินโครงการพลิกโฉมมหาวิทยาลัย (Reinventing University) มาอย่างต่อเนื่องและกำหนดให้มหาวิทยาลัยแม่โจ้จัดอยู่ในกลุ่มที่ 2 ซึ่งเป็นกลุ่มที่มุ่งเน้นพัฒนาเทคโนโลยีและส่งเสริมการสร้างนวัตกรรม มียุทธศาสตร์ที่มุ่งสร้างและพัฒนาศักยภาพผู้เรียนที่มีความรู้และความเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีให้สามารถนำองค์ความรู้ไปประยุกต์เพื่อสร้างผลงานและพัฒนาผลิตภัณฑ์ จนเกิดการสร้างนวัตกรรมเพื่อนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์ นำไปสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มในภาคการผลิตและบริการ รวมทั้งการเน้นการเรียนการสอนควบคู่กับการปฏิบัติการจริง เพื่อพัฒนาสมรรถนะและทักษะในการทำงาน สำหรับการขับเคลื่อนภารกิจดังกล่าว มหาวิทยาลัยแม่โจ้ได้รับการอนุมัติกรอบงบประมาณโครงการพลิกโฉมมหาวิทยาลัย (Reinventing University) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 ภายใต้โครงการยกระดับระบบนิเวศน์นวัตกรรมเพื่อเสริมศักยภาพผู้ประกอบการธุรกิจ เทคโนโลยี นวัตกรรมเกษตรและอาหารขั้นสูง ทางคณะเทคโนโลยีการประมงและทรัพยากรทางน้ำได้มีการกำหนดนโยบาย ยุทธศาสตร์ที่ 4 การพลิกโฉมมหาวิทยาลัย เพื่อให้นักศึกษาได้มีทักษะการคิดริเริ่มและสร้างสรรค์ ทักษะการคิดคำนวณ ทักษะการคิดแก้ปัญหา ทักษะการคิดวิเคราะห์ สังเคราะห์ และการคิดเชิงวิพากษ์ ทักษะด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ และทักษะการทำงานเป็นทีมและการมีมนุษยสัมพันธ์ ในการพัฒนาสู่การเป็นผู้ปะกอบการ พร้อมทั้งปรับตัวให้ทันต่อสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลง คณะเทคโนโลยีการประมงฯ และคณะกรรมการสโมสรนักศึกษา ได้มีการจัดทำโครงการการพัฒนาศักยภาพของนักศึกษาสู่การเป็นผู้ประกอบการทางธุรกิจประมง โดยบูรณาการระหว่างการเรียนการสอน การวิจัย การบริการวิชาการ และกิจกรรมนักศึกษา ซึ่งมีรูปแบบการพัฒนาผลิตภัณฑ์ประมงต้นแบบ การวางแผนธุรกิจ การจัดการและการตลาดที่มาจากการเรียนรู้ในกระบวนการในรายวิชา ได้แก่ วิชาการเป็นผู้ประกอบการ วิชาการตลาดสินค้าประมงสำหรับเจ้าของธุรกิจ วิชาเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์ประมง และวิชาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง และร่วมมือกับหน่วยงานทั้งภายในและภายนอกที่สนับสนุนการสร้างผู้ประกอบการ/ธุรกิจใหม่ โดยรายละเอียดโครงการมีองค์ประกอบหลักในการพัฒนา ดังนี้ การดำเนินงานช่วงต้นน้ำ เป็นกิจกรรมที่ส่งเสริมพัฒนาการศักยภาพของนักศึกษาในด้านความเป็นผู้ประกอบการที่ดี โดยมีการฝึกอบรมการเป็นผู้ประกอบการทางด้านธุรกิจประมง เช่น การคิดเชิงออกแบบ (design thinking) การเขียนแผนธุรกิจ การออกแบบตราสินค้า และการตลาดดิจิทัล (digital marketing) การดำเนินงานช่วงกลางน้ำ เป็นกิจกรรมฝึกปฏิบัติในแต่ละรายวิชาที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจประมง ได้แก่ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ประมงต้นแบบ การวางแผนธุรกิจ การจัดการและการตลาด เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ประมงต้นแบบที่สามารถจำหน่ายได้จริงในท้องตลาด การดำเนินงานช่วงปลายน้ำ เป็นกิจกรรมฝึกปฏิบัติในแต่ละรายวิชาในการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ประมงต้นแบบสู่ตลาดจริง โดยวางจำหน่ายทั้งแบบออนไลน์และแบบออฟไลน์ โดยเฉพาะบริเวณมหาวิทยาลัยแม่โจ้หรือบริเวณใกล้เคียง นักศึกษาที่เข้าร่วมโครงการจะได้รับความรู้และประสบการณ์จากการปฏิบัติงานจริง โดยมีคณาจารย์ บุคลากร และผู้เชี่ยวชาญในการส่งเสริมและสนับสนุนการสร้างผู้ประกอบการ/ธุรกิจใหม่ ก่อให้เกิดกระบวนการเรียนรู้ในการแก้ไขปัญหา การคิดคำนวณและการทำงานเป็นทีม เพื่อดึงศักยภาพของการเป็นผู้ประกอบการในอนาคต โดยนักศึกษาจะได้รับผลตอบแทนตามความสามารถ ความวิริยะและความอุตสาหะ เพื่อเป็นเงินทุนค่าเทอม และค่าใช้จ่ายในชีวิตประจำวันต่อไป