รายละเอียดโครงการ

ปัจจุบันกัญชาเป็นพืชเศรษฐกิจตัวใหม่ และกำลังเป็นที่ได้รับความสนใจเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะในวงการแพทย์แผนปัจจุบันและแพทย์แผนไทย เพื่อผลิตเป็นน้ำมันกัญชา และสมุนไพรประกอบอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อใช้ในทางการแพทย์ เนื่องจากกัญชามีสารเคมีต่าง ๆ มากกว่า 483 ชนิด เป็นสารในกลุ่ม cannabinoids มากถึง 65 ชนิด ที่สำคัญ คือ delta-9-tetrahydrocannabinol (THC) และ cannabidiol (CBD) ทั้งนี้ประเทศไทยมีความหลากหลายของสายพันธุ์กัญชาสูง ผนวกกับกัญชาไทยได้มีการปรับตัวให้สอดคล้องกับภูมิประเทศของประเทศไทย อีกทั้งรัฐบาลยังมีนโยบายให้ประชาชนสามารถปลูกกัญชาไว้ในครัวเรือนเพื่อใช้เป็นสมุนไพร ทั้งยังสอดคล้องกับความต้องการของตลาดแรงงานในด้านการพัฒนาเกษตรกัญชาอินทรีย์ของประเทศไทยทําให้สามารถแข่งขันอย่างยั่งยืนในเวทีการค้าโลก ตลอดจนสร้างโอกาสการพัฒนาประเทศไทยให้เป็นศูนย์กลางด้านการจัดการเกษตรอินทรีย์ของโลกในอนาคต นอกจากนี้ในทางกฎหมายสภานิติบัญญัติแห่งชาติได้ผลักดันการออกร่างพระราชบัญญัติยาเสพติดให้โทษ จนสุดท้ายได้ประกาศเป็นกฎหมายในพระราชกิจจานุเบกษา พระราชบัญญัติยาเสพติดให้โทษ (ฉบับที่ 7) พ.ศ.2562 มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2562 เป็นผลทำให้มีการพัฒนาพืชกัญชานำมาใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ โดยเฉพาะพื้นที่ภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีพืชกัญชาสายพันธุ์ท้องถิ่นเป็นที่รู้จักในตลาดโลก และยังมีความพร้อมในด้านการปฏิบัติจริง เนื่องจากมีโรงผลิตพืชกัญชาอินทรีย์ได้รับการรับรอง USDA ซึ่งมีพื้นที่ในการปลูกในระบบปิด (indoor) ได้ 12,000 ต้น และระบบเปิด (outdoor) จำนวน 4,700 ต้น ต่อรอบการปลูก และสามารถปลูกได้ 50,100 ต้นต่อปี มีอุปกรณ์สำหรับจ่ายน้ำและปุ๋ย และห้องปฏิบัติการวิเคราะห์ธาตุอาหารพืชและสารตกค้างต่าง ๆ อย่างครบวงจรและยังมีโรงงานผลิตปัจจัยการผลิตธาตุอาหารพืช และสารชีวภัณฑ์ที่ได้รับมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ เช่น ผลิตปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนดินจากขยะอินทรีย์ด้วยไส้เดือนดินซึ่งเป็นปุ๋ยที่มีคุณสมบัติด้านธาตุอาหารพืชอินทรียวัตถุและจุลินทรีย์ที่สำคัญต่อการปรับปรุงดินสูง การผลิตปุ๋ยอินทรีย์น้ำจากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรซึ่งสามารถผลิตธาตุอาหารพืชเชิงเดี่ยวที่มีธาตุอาหารแต่ละธาตุในความเข้มข้นสูง และการผลิตปุ๋ยหมักที่มีธาตุอาหารพืชและอินทรียวัตถุสูงจากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรตามมาตรฐานของสมาพันธ์เกษตรอินทรีย์นานาชาติ (IFOAM) ดังนั้นสาขาวิชาการจัดการเกษตรอินทรีย์ (หลักสูตรนานาชาติ) มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จึงเล็งเห็นว่าการเปิดหลักสูตรดังกล่าว สามารถผลิตบุคลากรให้มีความรู้ความสามารถออกไปประกอบอาชีพได้หลากหลาย จากความรู้ด้านวิชาการและทักษะด้านการผลิตพืชกัญชา ในระดับต้นน้ำ กลางน้ำและปลายน้ำ เข้าใจ ในระบบปลูกเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดีและปลอดภัยตามมาตรฐานที่กำหนด อุดมด้วยคุณค่าทางอาหารและปลอดสารพิษ แนวทางการลดต้นทุนการผลิต กระบวนการสกัดสารสำคัญ การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ในระบบ SMEs และอุตสาหกรรมกัญชาอินทรีย์