รายละเอียดโครงการ

คณะเทคโนโลยีการประมงและทรัพยากรทางน้ำ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มีระบบการจัดการเรียนการสอนทางด้านเทคโนโลยีการประมงและทรัพยากรทางน้ำตั้งแต่ระดับปริญญาตรี โท และเอก โดยมุ่งเน้นการผลิตบัณฑิตให้มีการปฏิบัติงานควบคู่กับทางทฤษฎี เพื่อที่บัณฑิตจบออกไปเป็นผู้ที่รู้จริงและปฏิบัติได้จริง ทั้งนี้คณะเทคโนโลยีการประมงฯ ได้จัดตั้งหน่วยงานฟาร์มสัตว์น้ำของคณะฯ วัตถุประสงค์ เพื่อการสนับสนุนการเรียนการสอน เพื่อการหารายได้จากการจำหน่วยลูกปลารวมถึงการบริจาคพันธุ์ปลาให้แก่หน่วยงานภาครัฐบาล ภาคเอกชน และการปล่อยลูกปลาลงสู่แหล่งน้ำธรรมชาติร่วมกับกรมประมง ฐานเรียนรู้การผลิตปลานิลเพศผู้ ถือได้ว่าเป็นงานหลักของงานฟาร์มในการหารายได้จากการจำหน่วยลูกปลา เนื่องจากปลานิลเป็นปลาที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ เป็นแหล่งอาหารโปรตีนเลี้ยงง่ายเจริญเติบโตเร็ว ปลานิลถูกนำเข้ามาในประเทศไทยโดยสมเด็จพระจักรพรรดิอากิฮิโต เมื่อครั้งดำรงพระอิสริยะยศมกุฎราชกุมารแห่งประเทศญี่ปุ่น ทรงจัดส่งปลานิลจำนวน 50 ตัว มาทูลเกล้าฯ ถวายแด่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ เมื่อปี 2508 พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ ได้ทรงกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้ปล่อยในบริเวณสวนจิตรลดาพระราชวังดุสิต เลี้ยงประมาณ 5 เดือน มีลูกปลาเกิดขึ้นภายในบ่อ ในปี 2508 ทรงโปรดเกล้าฯ พระราชทานชื่อปลาชนิดนี้ว่า “ ปลานิล” และได้พระราชทานปลานิลให้แก่กรมประมงเพื่อนำไปขยายพันธุ์ต่อไป จากการศึกษาข้อมูลจากเกษตรกรผู้เลี้ยงปลานิลเชิงพานิชทั้งในบ่อดินและในกระชังพบว่า ปัญหาด้านคุณภาพของพันธุ์ปลานิลมีความไม่แน่นอนบางรุ่นที่เลี้ยงมีเจริญเติบโตช้า ปลาบางตัวมีไข่ซึ่งเป็นปัญหาและอุปสรรคต่อการเลี้ยง รวมถึงมีผลกระทบไปถึงฟาร์มที่ผลิตลูกปลานิลเพศผู้จำหน่ายเนื่องจากลูกค้าเปลี่ยนไปซื้อพันธุ์ปลาจากแหล่งอื่นที่มีคุณภาพดีกว่า ดังนั้นจากกิจกรรมที่มีประโยชน์ทางด้านการเรียนการสอนรวมถึงการวิจัยข้างต้นหน่วยงานฟาร์มคณะฯ สามารถถ่ายทอดความรู้การผลิตปลานิลครบวงจรให้แก่ เกษตรกรกลุ่มผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และผู้ที่สนใจ ที่ต้องการนำความรู้ความเข้าใจในด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำให้มากยิ่งขึ้น ดังนั้น คณะเทคโนโลยีการประมงและทรัพยากรทางน้ำ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จึงได้จัดให้มีฐานเรียนรู้การผลิตปลานิลครบวงจรเพื่อเป็นอาหารสุขภาพ ขึ้นเพื่อให้เกษตรกรกลุ่มผู้เลี้ยงสัตว์น้ำและผู้ที่สนใจ เข้ามาเยี่ยมชมศึกษาดูงานและฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการและนำความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาการเลี้ยงปลานิลในเชิงพาณิชย์ สนับสนุนให้เกษตรกรที่มีอาชีพการเพาะเลี้ยงปลานิลในระดับชุมชนและท้องถิ่นสามารถพัฒนาอาชีพให้ขึ้นไปสู่ในระดับประเทศ ซึ่งแนวคิดการผลิตปลานิลครบวงจรเพื่อเป็นอาหารสุขภาพสอดคล้องกับแนวทางพัฒนายุทธศาสตร์ของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ในฐานะที่เป็นสถาบันการศึกษาของรัฐในและเป็นแหล่งองค์ความรู้ โดยมีลักษณะจัดทำเป็นเครือข่ายที่ประสานกลุ่มต่างๆ ของเกษตรกรที่ประกอบอาชีพกับกลุ่มประกอบธุรกิจอื่น ที่สำคัญทางเศรษฐกิจของประเทศอันเป็นภารกิจหลักที่สำคัญที่บริการและตอบสนองต่อชุมชน