รายละเอียดโครงการ

จากพระราชดำรัสของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้กล่าวไว้ตอนหนึ่งว่า “การเกษตรยังคงต้องพึ่งพาทรัพยากรสำคัญ ได้แก่ ดิน และน้ำ เช่นที่เคยเป็นมา นักศึกษาทั้งหลายที่จะเป็นเกษตรกรแห่งอนาคต จึงควรจะต้องศึกษา และทำความเข้าใจธรรมชาติของทรัพยากร ๒ สิ่งนี้ ให้มีความรู้ถ่องแท้ และศึกษาค้นคว้า ทดลองหาวิธีทำการเกษตรที่เหมาะสม อย่างที่สมัยนี้เรียกกันว่า เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม คือไม่ทำความเสียหายแก่ทรัพยากร หรือเมื่อทรัพยากรเสื่อมโทรมลง ก็ต้องเรียนรู้วิธีอนุรักษ์ เพื่อให้เกิดความยั่งยืน สามารถใช้ประโยชน์สืบต่อไปได้อีกหลายชั่วอายุคน” (พระราชดำรัส การประชุมวิชาการระดับชาติ องค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 38 ณ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีอุทัยธานี ตำบลหนองแก อำเภอเมืองอุทัยธานี จังหวัดอุทัยธานี วันที่ 03 กุมภาพันธ์ 2560) สอดคล้องกับ การตลาดสีเขียว (Green Marketing) ถือเป็นกลยุทธ์ที่ภาคอุตสาหกรรมต่างๆ กำลังจับตาดูอยู่ว่าจุดขายของผลิตภัณฑ์สีเขียวจะแรงพอให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในกระบวนการผลิตภาคอุตสาหกรรมได้หรือไม่ แต่อย่างไรกระแสด้านสิ่งแวดล้อมก็เป็นกระแสหนึ่งที่ผู้ผลิตต้องจับตามองอยู่เสมอ เพราะนอกจากจะมีกฎหมายและข้อกำหนดอื่นๆ ซึ่งเป็นภาคบังคับได้ออกมาอยู่เรื่อยๆ ทั้งในระดับประเทศและระดับสากล ก็ยังมีมาตรการภาคสมัครใจอีกหลายประการ ไม่ว่า ISO 14001, ISO 50001, Green procurement, Carbon Footprint ของผลิตภัณฑ์และองค์กร ตลอดจนฉลากสิ่งแวดล้อมประเภทที่ 2 เป็นต้น ที่พร้อมจะเป็นกลไกที่ช่วยผลักดันการตลาดสีเขียวอยู่เสมอ จนเชื่อว่าในเวลาอันไม่นานผู้บริโภคจะมาสนใจและคำนึงถึงปัญหาสิ่งแวดล้อม จนเกิดกระแสจิตสำนึกต่อสภาพแวดล้อมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และหันมาบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นกว่าการสนใจในเรื่องราคา ซึ่งจะทำให้ผู้ผลิตได้มีโอกาสแสวงหาตลาดเพื่อความเป็นผู้นำในการสร้างความแตกต่างของนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ยุคใหม่ได้ นอกจากนี้ยังมีปัจจัยที่น่าสนใจที่ต้องคำนึงในการผลักดันตลาดสีเขียว คือ ผู้บริโภคไม่น้อยยินดีจ่ายแพงขึ้นสำหรับสินค้าลดโลกร้อน ภาชนะบรรจุของ Green Product ควรทำจากวัสดุรีไซเคิล ยิ่งถ้าการออกแบบได้คำนึงถึงการประหยัดและลดต้นทุนก็จะเหมาะสมยิ่งขึ้น ผู้ประกอบการเกือบทุกธุรกิจ สามารถประยุกต์เข้าสู่ตลาดสีเขียวได้ อยู่ที่การสร้างแนวคิดให้เกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์และบริการเท่านั้น จากลักษณะและปัจจัยดังกล่าว ผู้ประกอบการที่สนใจการตลาดสีเขียว จะต้องนำไปประยุกต์ใช้ตลอดส่วนประสมการตลาด (4 P) คือ ผลิตภัณฑ์ (Product) ราคา (Price) ช่องทางจำหน่าย (Place) และการส่งเสริมการตลาด (Promotion) เช่น ด้านผลิตภัณฑ์ (Product) ต้องเริ่มตั้งแต่การผลิตสินค้า ที่ควรใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่หรือการลงทุนเพิ่มเพื่อปรับให้กระบวนการผลิตสินค้าในทุกขั้นตอนทุกกระบวนการ ที่จะไม่สร้างผลเสียต่อสิ่งแวดล้อม สินค้าที่ผลิตออกมาต้องออกแบบการใช้วัสดุที่สามารถย่อยสลายง่าย ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม ตั้งแต่การใช้ หลังใช้ หรือทำลาย เช่น การเลือกใช้วัสดุอื่นแทนพลาสติกและย่อยสลายได้ วัตถุดิบที่ไม่เป็นพิษหรือเป็นมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม อุปกรณ์เครื่องใช้ที่ประหยัดไฟฟ้า เป็นต้น บ้านนาคูหา ตำบลสวนเขื่อน อำเภอเมือง จังหวัดแพร่ เป็นหมู่บ้านเล็ก ๆ บนดอยสูง มีอากาศดี ติดอันดับ 1 ใน 10 ของประเทศ บรรยากาศที่เงียบสงบของที่นี่ อากาศบริสุทธิ์สดชื่น ความเป็นมิตร และอัธยาศัยไมตรีที่ดีของชาวบ้านทำให้นักท่องเที่ยวประทับใจเมื่อมาเยือนถิ่นนี้ ที่นี่มีฝายแม้วที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ และมีสภาพภูมิอากาศ ที่เย็นตลอดทั้งปี ทำให้สามารถปลูกผลไม้ได้หลากหลายชนิด เช่น ลางสาด ลองกอง เงาะ ทุเรียน ฯลฯ นอกจากนี้ บ้านนาคูหายังเน้นการทำการตลาดสีเขียว โดยในชุมชนจะมีกลุ่มวิสาหกิจชุมชนที่ทำผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่ เช่น แก้ว กระบอกน้ำ กาน้ำร้อน ที่ใส่ทิชชู เป็นต้น แต่ประสบปัญหาเรื่องรา และมอด ทำให้การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อออกจำหน่ายไม่เป็นไปตามเป้าหมายของกลุ่มที่วางไว้ เนื่องจากผู้บริโภคกังวลถ้าหากซื้อไปแล้วจะสามารถใช้งานได้ไม่นาน ดังนั้น มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ จึงได้เล็งเห็นปัญหาดังกล่าวเพื่อจะใช้นวัตกรรมด้านการออกแบบที่สอดคล้องกับความต้องการของตลาด หรือ Eco-design และมีการนำนวัตกรรมด้านการป้องกันการเกิดราและมอดของ รศ.ดร.ณัฐพร จันทร์ฉาย มาใช้ในการถ่ายทอดไปยังกลุ่มเป้าหมาย อีกทั้งมีการจัดทำแผนการตลาดและกลยุทธ์การตลาดเพื่อสามารถนำมาขายในเชิงพาณิชย์ผ่านระบบออนไลน์ได้ ซึ่งจะทำให้สามารถยกระดับการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่ประเภทภาชนะในเชิงพาณิชย์มุ่งสู่ตลาดสีเขียวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และชุมชนได้เรียนรู้วิธีอนุรักษ์ป่าไผ่เพื่อให้เกิดความยั่งยืน สามารถใช้ประโยชน์สืบต่อไปได้อีกหลายชั่วอายุคน