รายละเอียดโครงการ

อาชีพเกษตรกรรมถือเป็นอาชีพหลักของคนไทยมาตั้งแต่ในอดีต ผลผลิตที่ได้จากการการทำเกษตรกรรมสามารถจำหน่ายเป็นรายได้ให้แก่ครัวเรือน ผลผลิตส่วนที่ไม่สามารถจำหน่ายได้จะมีการบริโภคในครัวเรือนและแบ่งปันคนในชุมชนโดยเฉพาะในสังคมชนบทซึ่งปรากฏให้เห็นอย่างแพร่หลาย รูปแบบการทำการเกษตรของประชาชนในชนบทจะเป็นแบบเรียบง่ายที่ปฏิบัติสืบทอดกันมาตามสายบรรพบุรุษ เช่น การปลูกพืชผักสวนครัวหลังบ้าน การปลูกพืชผักแบบรั้วกินได้ ผลผลิตหากมีจำนวนมากก็จะนำไปจำหน่ายตามตลาดสดทั่วไป อย่างไรก็ตามในปัจจุบันการปลูกพืชผักสวนครัวเริ่มลดน้อยลงอย่างเห็นได้ชัดทั้งที่ครัวเรือนเกษตรกรส่วนใหญ่ก็มีพื้นที่สำหรับการปลูกพืชผักสวนครัวอยู่ในปริมาณที่มากพอสำหรับการปลูกพืชและอีกประการหนึ่งคือ การปลูกพืชผักสวนครัวไว้หลังบ้านก็เป็นการลดค่าใช้จ่ายของครัวเรือนได้ เป็นการส่งเสริมและสนับสนุนการดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง รวมทั้งเป็นการใช้เวลาว่างให้เกิด เทศบาลเมืองแม่โจ้ เป็นหน่วยงานหนึ่งที่มีแนวนโยบายส่งเสริมให้ครัวเรือนประชาชนในพื้นที่รับผิดชอบมีการลดรายจ่ายและเพิ่มรายได้ในครัวเรือนและดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 แต่อย่างไรก็ตามในการส่งเสริมให้คนในชุมชนมีการปลูกพืชผักสวนครัวหลังบ้านที่ผ่านมาไม่ประสบผลสำเร็จทั้งนี้อาจเนื่องจากการขาดการจัดทำโครงการที่ชัดเจนระหว่างหน่วยงานที่เกี่ยวข้องและชุมชน การขาดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับรูปแบบการจัดทำสวนครัว และความรู้เกี่ยวกับการปลูกปฏิบัติดูแลรักษาพืชสวนครัวชนิดต่าง ๆ ตลอดจนการขาดคู่มือและเอกสารเผยแพร่ต่าง ๆ เกี่ยวกับการจัดทำสวนครัวพื้นบ้านแบบประยุกต์สำหรับนำไปใช้ประโยชน์ในการปฏิบัติงานในพื้นที่ของครัวเรือนประชาชน ซึ่งสิ่งเหล่านี้นับเป็นสิ่งที่สำคัญและเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาและส่งเสริมการจัดทำสวนครัวพื้นบ้านแบบประยุกต์ การจัดทำโครงการบริการวิชาการ เรื่อง การส่งเสริมและพัฒนาการจัดทำสวนครัวพื้นบ้านแบบประยุกต์โดยการมีส่วนร่วมของเกษตรกรในพื้นที่ชุมชนเทศบาลเมืองแม่โจ้ อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อเป็นการส่งเสริมและถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับการการจัดทำสวนครัวพื้นบ้านแบบประยุกต์ ให้แก่ครัวเรือนเกษตรกรและผู้เกี่ยวข้องจะได้นำความรู้และทักษะที่ได้จากการเข้าร่วมตามโครงการนี้นำไปใช้ประโยชน์ ดังนั้นการดำเนินงานตามโครงการนี้จึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจและมีความสำคัญสำหรับการพัฒนาและส่งเสริมการจัดทำสวนครัวพื้นบ้านแบบประยุกต์ ซึ่งจะเป็นการลดต้นทุนและค่าใช้จ่ายของครัวเรือนเกษตรกรในการซื้อพืชผักสวนครัวต่าง ๆ ซึ่งมีแนวโน้มราคาสูงมากขึ้นทุกปี รวมทั้งเกษตรกรที่ร่วมโครงการสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปผลิตพืชผักสวนครัวชนิดต่าง ๆ เพื่อจำหน่ายเป็นรายได้อีกทางหนึ่ง และในการจัดทำโครงการนี้นอกจากจะมีการถ่ายทอดความรู้ให้แก่กลุ่มเป้าหมายแล้วยังมีการจัดทำคู่มือและเอกสารเผยแพร่ เพื่อการพกพาได้สะดวกสำหรับเกษตรกรและเจ้าหน้าที่ผู้เกี่ยวข้อง ซึ่งคณะผู้ร่วมโครงการบริการวิชาการนี้คาดว่า ผลการจัดทำโครงการส่งเสริมและจัดทำสวนครัวพื้นบ้านแบบประยุกต์โดยเกษตรกรมีส่วนร่วมนี้จะเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาและส่งเสริมการปลูกพืชสวนครัวพื้นบ้านแบบประยุกต์ในพื้นที่ความรับผิดชอบของเทศบาลเมืองแม่โจ้และพื้นที่ใกล้เคียงเพื่อประโยชน์ต่อการพัฒนาการเกษตรและการอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นของประเทศไทยต่อไป