โครงการการพัฒนากระบวนการผลิตน้ำพริกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ โดยใช้ตู้อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ความร้อนร่วมแบบอัตโนมัติ

ศักยภาพกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเป็นการพัฒนาสินค้าและบริการ จัดทำเพื่อตอบสนองต่อความต้องการของประชาชนในหมู่บ้านน้ำแก่นใต้ โดยมุ่งเสริมสร้างความยั่งยืนทางด้านเศรษฐกิจ โดยการให้มีการส่งเสริมและพัฒนาอาชีพอย่างต่อเนื่อง เน้นการนำวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นมาแปรรูปเป็นสินค้าเพื่อเพิ่มมูลค่า มีโครงการเกี่ยวกับการส่งเสริมอาชีพอย่างยั่งยืน รวมถึงการส่งเสริมอาชีพโดยการรวมกลุ่ม และจัดให้ความรู้ พัฒนาทักษะเพื่อประกอบอาชีพ เนื่องจากกลุ่มวิสาหกิจยังประสบปัญหาขาดความรู้ในการประกอบอาชีพเสริม ขาดความรู้การผลิตสินค้าให้มีคุณภาพ ขาดเงินทุนและอุปกรณ์ในการประกอบอาชีพ รวมถึงได้รับการส่งเสริมทางการตลาดโดยให้มีกระบวนการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและสร้างงาน สร้างอาชีพให้ประชาชนภาคครัวเรือนมีรายได้ มีการบริหารจัดการธุรกิจที่ดีสามารถแข่งขันได้ นอกจากนั้นยังเป็นการส่งเสริมให้ที่สมาชิกในชุมชน รวมตัวกันเป็นกลุ่มผู้ผลิตชุมชนและมีกิจกรรมร่วมกัน อันนำไปสู่การเสริมสร้างความเข้มแข็งของชุมชนและประชาชนมิต้องออกไปหางานทำในต่างถิ่นอีกด้วย ทั้งนี้สมาชิกทั้ง 30คน ให้ความร่วมมือในการพัฒนาให้เกิดโครงสร้างที่ชัดเจนในการจัดทั้งกลุ่ม สมาชิกในกลุ่มมีการศึกษาที่ดีและมีประสบการณ์ในการสร้างผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด ได้รับสนับสนุนงบประมาณจากองค์การบริหารส่วนท้องถิ่นในการพัฒนากลุ่ม มีวัตถุดิบในท้องถิ่นมากมายในการนำมาพัฒนาผลิตภัณฑ์และมีผู้สนับสนุนจากภายนอกในเรื่องของค่านิยมของลูกค้าในปัจจุบันนิยมสินค้าโอทอป การขยายตัวด้านเทคโนโลยีทั่วถึงทุกพื้นที่ทำให้ง่ายต่อการสื่อสาร จังหวัดเป็นเมืองท่องเที่ยวทำให้นักท่องเที่ยวนิยมมาจังหวัดน่านทำให้มีฐานลูกค้าทั้งปี และนโยบายท้องถิ่นส่งเสริมให้คนในชุมชนมีการสร้างอาชีพเสริมโดยการสนับสนุนงบประมาณและการเสริมสร้างทักษะต่างๆ