รายละเอียดโครงการ

มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ร่วมโครงการพลิกโฉมมหาวิทยาลัย (Reinventing University) โดยเลือกกลุ่มมุ่งยุทธศาสตร์ที่ 2 ด้านการพัฒนาเทคโนโลยีและส่งเสริมการสร้างนวัตกรรม (Technology & Innovation) ผ่านโครงการยกระดับวิสาหกิจชุมชนและผู้ประกอบการใหม่ด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมการเกษตรสมัยใหม่ เพื่อเป็นการต่อยอดจุดแข็งด้านการเกษตรของ แม่โจ้ สู่เทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรสมัยใหม่ ดังนั้นการส่งเสริมและพัฒนาธุรกิจกระบวนการผลิตของเครือข่ายชุมชน กลุ่มวิสาหกิจชุมชน โดยใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรสมัยใหม่ โดยพื้นที่จังหวัดแพร่ มีกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปกล้วย ม. 1 ห้วยกี้ รหัสทะเบียน 6-54-02-13/1-0033 รวมกลุ่มวิสาหกิจฯ เพื่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์จาผึ้ง ตั้งแต่ปี 2564 มีสมาชิกจำนวน 7 คน ซึ่งมีรายได้โดยเฉลี่ยต่อเดือนประมาณ 3,000 บาท โดยมีผลิตภัณฑ์แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเบรกแตก เพื่อจำหน่ายในชุมชน และออนไลน์ (รหัสทะเบียน OTOP : 5402000077) เป็นกลุ่มเครือข่ายที่ต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์โดยใช้เทคโนโลยีการแปรรูปจากมหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ของกลุ่มวิสาหกิจ