รายละเอียดโครงการ

จังหวัดชุมพรเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่เพาะปลูกผลผลิตกาแฟเป็นลำดับที่ 1 ของประเทศ เป็นที่มาของคำขวัญจังหวัดที่ว่า "ประตูภาคใต้ ไหว้เสด็จในกรมฯ ชมไร่กาแฟ แลหาดทรายรี ดีกล้วยเล็บมือ ขึ้นชื่อรังนก" พบว่าในรอบหลายปีที่ผ่านมา พื้นที่เก็บเกี่ยวผลผลิตกาแฟในจังหวัดชุมพรมีแนวโน้มลดลงอย่างต่อเนื่อง โดยปี 2564 มีปริมาณคงเหลือ (1) เนื้อที่ยืนต้น 96,989 ไร่ (2) เนื้อที่ให้ผล 82,338 ไร่ (3) ผบผลิต 9,057 ต้น เท่านั้น สาเหตุเนื้องจากเกษตรกรปรับเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกพืชเศรษฐกิจอื่นที่มีราคาสูงกว่าทดแทน อาทิ ทุเรียน มังคุด ปาล์มนำ้มัน เป็นต้น ในทางกลับกัน พบว่าปัจจุบันคนไทยมีความนิยมดื่มกาแฟการแพร่หลาย ประมาณ 300 แก้วต่อคนต่อปี พร้อมเปลี่ยนพฤติกรรมจากเดิมที่ต้องการดื่มเพื่อความสดชื่น เป็นการดื่มเพื่อบ่งบอกไลฟ์สไตล์ เพื่อการท่องเที่ยว และเพื่อรสนิยมเฉพาะของตนเอง โดยเน้นกาแฟที่มีคุณภาพ เพื่อสร้างประสบการณ์ดื่มกาแฟที่เน้นอรรถรสของกาแฟอย่างแท้จริง ตั้งแต่กระบวนการปลูก การคัดแยก การคั่ว และการชง รวมทั้งสายพันธุ์และแหล่งเพาะปลูกกาแฟ ทั้งนี้ โครงการส่งเสริมการบริโภคกาแฟโรบัสตาจังหวัดชุมพร เห็นความสำคัญในการสร้างการเติบโตทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม ของผู้เกี่ยวข้องในระบบการผลิตกาแฟทุกระดับตั้งแต่ต้นนำ้ กลางนำ้และ ปลายนำ้ และมองเห็นโอกาสการสร้งรายได้เพิ่มให้กับจังหวัดชุมพรด้วยการส่งเสริมกิจกรรมการบริโภคกาแฟจากนักท่องเที่ยวทั้งภายในจังหวัดและต่างจังหวัด และสร้างเครือข่ายผู้ประกอบการร้านกาแฟให้มีความร่วมมือในการส่งเสริมมูลค่าเพิ่มให้กับกาแฟโรบัสตาจังหวัดชุมพร