รายละเอียดโครงการ

มหาวิทยาลัยแม่โจ้ – แพร่ เฉลิมพระเกียรติ เป็นหน่วยงานหนึ่งภายใต้มหาวิทยาลัยแม่โจ้ โดยมหาวิทยาลัย ได้กำหนดเส้นทางยุทธศาสตร์การพัฒนา (Flagships) ออกเป็น 3 ช่วงระยะเวลาการพัฒนา ประกอบด้วย 1) มหาวิทยาลัยเกษตรอินทรีย์(Organic University) 2) มหาวิทยาลัยสีเขียว (Green University) 3) มหาวิทยาลัยเชิงนิเวศ (Eco University) โดยทั้ง 3 ช่วงระยะการพัฒนา จะตั้งอยู่บนพื้นฐานแนวคิดเดียวกัน หากแต่ให้ความสำคัญในมิติที่แตกต่างกัน ดังนี้คือ ในด้านการเกษตร มุ่งสู่การเป็นมหาวิทยาลัยเกษตรอินทรีย์ คือ เป็นการเกษตรที่เคารพและเป็นมิตรกับธรรมชาติลด ละ เลิกการใช้สารเคมี มีการใช้เทคโนโลยีอย่างถูกต้องและรับผิดชอบ ในด้านกายภาพ ชุมชน และสิ่งแวดล้อม การมุ่งสู่การเป็นมหาวิทยาลัยสีเขียว โดย การปรับปรุงโครงสร้างทางกายภาพ และรักษาสภาพแวดล้อมของมหาวิทยาลัยและชุมชน ให้มีความสมดุลกับธรรมชาติตาม เศรษฐกิจพอเพียง (Sufficiency Economy) เป็นแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร โดยเป็นแนวทางการพัฒนาที่ตั้งอยู่บนพื้นฐานทางสายกลาง ความไม่ประมาท ไม่ฟุ่มเฟือย คำนึงถึงความพอประมาณ ความมีเหตุผล การสร้างภูมิคุ้มกันให้ตัวเอง ตลอดจนการใช้ความรู้และคุณธรรมเป็นพื้นฐานในการดำรงชีวิต โดยมีใจความสำคัญคือสติ ปัญญา และความเพียร ซึ่งเป็นบันไดสู่ความสุขในการดำเนินชีวิตอย่างแท้จริง ในปัจจุบันการปลูกข้าวกล้องปลอดสาร เป็นระบบการปลูกข้าวที่ไม่ใช้สารเคมีทางการเกษตรทุกชนิดเป็นต้นว่า ปุ๋ยเคมี สารควบคุมการเจริญเติบโต สารควบคุมและกำจัดวัชพืช สารป้องกันกำจัดโรค แมลงและสัตว์ศัตรูข้าว ตลอดจนสารเคมีที่ใช้รมเพื่อป้องกันกำจัดแมลงศัตรูข้าวในโรงเก็บ การผลิตข้าวกล้องปลอดสารนอกจากจะทำให้ได้ผลผลิตข้าวที่มีคุณภาพสูงและปลอดภัยจากสารพิษแล้ว ยังเป็นการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและเป็นการพัฒนาการเกษตรแบบยั่งยืนอีกด้วย ซึ่งแต่ละขั้นตอนการปลูกข้าวกล้องปลอดสารไม่ว่าจะเป็น การเลือกพื้นที่ปลูก การเลือกใช้พันธ์ข้าว การเตรียมเมล็ดพันธ์ข้าว การเตรียมดิน วิธีการปลูก การจัดการความอุดมสมบูรณ์ของดิน ระบบการปลูกพืช การกำจัดวัชพืช การป้องกันการกำจัดโรค แมลง การจัดการน้ำ การเก็บเกี่ยว การนวดลดความชื้น การเก็บรักษาข้าวเปลือก การสี การบรรจุหีบห่อเพื่อการค้า ทุกขั้นการการผลิตข้าวกล้องปลอดสารเป็นระบบการปลูกที่เกษตรที่เน้นเรื่องของธรรมชาติเป็นสำคัญแต่เกษตรยังพบปัญหาในเรื่องของค่าใช้จ่ายที่สูง อันเนื่องมาจากขั้นตอนการปลูกใช้ระยะเวลาในการดูแลรักษาและคนจำนวนมาก บางรายไม่ได้มีแผนการปลูก บางรายไม่มีการจดบันทึกจำนวนเงินที่ใช้จ่ายที่แน่นอน ทำให้เกิดการคลาดเคลื่อนเรื่องการต้นทุน และการกำหนดราคาขายเพื่อให้ได้กำไร ถ้าหากเกษตรกรมีระบบบัญชี และการบริหารแปลงปลูกที่ดีจะช่วยควบคุมด้านต้นทุน ลดต้นทุนที่ไม่จำเป็น เนื่องจากระบบบัญชีสามารถช่วยในการวิเคราะห์ข้อมูลทางการเงินให้กับเกษตรกรได้ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้มีโครงการหลายโครงการที่ส่งเสริมให้เกษตร เลือกมาปลูกข้าวกล้องปลอดสารเพื่อลดการใช้สารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย โดยในจังหวัดแพร่เป็นอีกหนึ่งจังหวัดที่มีเกษตรผู้ปลูกข้าวกล้องปลอดสาร ต้องการผ่านการรับรองโดยกรมการข้าว ผู้จัดทำโครงการจึงได้เห็นถึงความสำคัญของการวางแผนต้นทุนและวิเคราะห์กำไรการผลิตสินค้าทางการเกษตร ของกลุ่มข้าวกล้องปลอดสาร ตำบลทุ่งน้าว อำเภอสอง จังหวัดแพร่ จำนวน 30 ราย พื้นที่ปลูกโดยกลุ่มเกษตรกรสามารถนำข้อมูลที่ได้จาก เพื่อใช้วิเคราะห์ลดต้นทุน เพิ่มรายได้ จัดเก็บข้อมูลต่าง ๆ เป็นไปอย่างมีระเบียบ เรียกใช้ข้อมูลได้ทันทีที่ต้องการสามารถเรียกดูข้อมูลที่ต้องการย้อนหลังจนถึงปัจจุบันได้ทันที ช่วยในการบริหารแปลงปลูก และกำหนดราคาขายอย่างถูกต้องในแปลงปลูกข้าวอินทรีย์ของเกษตรกร