รายละเอียดโครงการ

ของเสียจากการทำฟาร์มปศุสัตว์ส่วนใหญ่จะเป็นมูลสัตว์ ซึ่งถ้ามีการจัดการและการบำบัดไม่ดีก็จะเกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ก่อให้เกิดกลิ่นเหม็นรบกวน เป็นแหล่งเพาะพันธุ์แมลงวันและสัตว์พาหะหลายชนิด ซึ่งก่อให้เกิดความรำคาญและอาจเป็นพาหะกลางในการแพร่กระจายของเชื้อโรคหลายชนิด ดังนั้น การจัดการฟาร์มปศุสัตว์เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจึงมุ่งเนินไปที่การจัดการของเสียจากฟาร์มปศุสัตว์ โดยการนำไปแปรรูปและนำมาใช้ประโยชน์ การนำของเสียจากฟาร์มปศุสัตว์มาแปรรูปและนำไปใช้ประโยชน์วิธีการหนึ่งนั้นคือ การนำไปทำเป็นปุ๋ยเพื่อใช้เป็นวัสดุปุ๋ยในการบำรุงดินและต้นพืช ในระยะที่ผ่านมา ฟาร์มปศุสัตว์ของคณะสัตวศาสตร์และเทคโนโลยี ได้จำหน่ายมูลสัตว์ให้กับเกษตรกรและผู้ที่ต้องการใช้ปุ๋ยจากมูลสัตว์อยู่แล้ว โดยเกษตรกรจะต้องนำไปหมักหรือนำไปเก็บรักษาอีกระยะหนึ่งจึงจะทำไปใช้เป็นปุ๋ยใส่บำรุงดินได้ ปัจจุบัน มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มีนวัตกรรมการผลิตปุ๋ยหมักแบบไม่กลับกอง ซึ่งสามารถใช้ทำปุ๋ยหมักได้ดี ในระยะเวลาอันสั้นและไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้น คณะสัตวศาสตร์และเทคโนโลยี จึงจัดทำโครงการผลิตปุ๋ยหมักจากมูลสัตว์และเศษเหลือจากฟาร์มปศุสัตว์ เพื่อแปรรูปเศษเหลือจากฟาร์มปศุสัตว์ให้อยู่ในรูปแบบที่เกษตรกรสามารถนำไปใช้เป็นปุ๋ยบำรุงดินได้เลย และเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเศษเหลือจากฟาร์มปศุสัตว์อีกด้วย