รายละเอียดโครงการ

คณะเทคโนโลยีการประมงและทรัพยากรทางน้ำเล็งเห็นถึงความสำคัญของการพัฒนาทักษะด้านวิชาการและวิชาชีพให้แก่นักศึกษา จึงได้จัดโครงการออกแบบและสร้างตราสินค้าของผลิตภัณฑ์แปรรูปสัตว์น้ำ เพื่อเพิ่มพูนความรู้และประสบการณ์ให้แก่นักศึกษาระดับปริญญาตรีทั้ง 1) สาขาการประมงและ 2) สาขานวัตกรรมการจัดการธุรกิจประมง ในการนำไปใช้ประโยชน์ในการประกอบอาชีพ การเป็นผู้ประกอบการเมื่อสำเร็จการศึกษา และเป็นการพัฒนานักศึกษาให้ตอบสนองต่อผลลัพธ์การเรียนรู้ของหลักสูตร (Program Learning Outcomes : PLO) ที่กำหนดในรายวิชา พล451 เทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์ประมง โดยเฉพาะ 1) PLO 4 วิเคราะห์และแก้ไขสถานการณ์ที่เกิดขึ้นจากการปฏิบัติด้านการประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้ 2) PLO 5 มีทักษะการเรียนรู้ในศตวรรษที่ 21 สนับสนุนการพัฒนาทักษะด้านต่างๆ ก่อนออกไปทำงานจริง 3) PLO 6 สามารถนำความรู้ด้านการประมงและด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำใช้ในการประกอบอาชีพได้ และ 4) PLO 7 สามารถปรับตัวให้ทันต่อเทคโนโลยีทางการประมงที่ทันสมัยได้ ซึ่งประเมินได้จากผลลัพธ์การเรียนรู้รายวิชา (Course Learning Outcomes : CLO) ในการสร้างผลิตภัณฑ์ประมงต้นแบบ และสามารถผลิตเพื่อการจัดจำหน่าย โดยผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสัตว์น้ำที่ผลิตได้จำเป็นต้องผ่านการพัฒนาสูตร พัฒนากระบวนการผลิตและพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้การใช้งานและเทคนิคพื้นฐานของโปรแกรม Adobe Photoshop และ Adobe Illustrator จึงเป็นสิ่งจำเป็นในการออกแบบและสร้างตราสินค้า เพื่อใช้การโฆษณาและประชาสัมพันธ์สินค้าที่ต้องวางขายในท้องตลาด และสามารถต่อยอดสู่การออกแบบและสร้างงานกราฟฟิกอื่นๆ ผ่านเว็ปไซต์ ได้แก่ Canva, BrandCrowd, Placeit, Hatchful และ Logomaster.ai ซึ่งใช้งานได้ง่ายกว่า ไม่ยุ่งยาก ไม่มีค่าใช้จ่ายและค่าลิขสิทธิ์ แต่มีข้อจำกัดในการใช้งานของแต่ละเว็ปไซต์