รายละเอียดโครงการ

ปัจจุบันเกษตรอินทรีย์ ได้รับความสนใจมากขึ้นเนื่องจากผู้บริโภคได้ตระหนักถึงความสำคัญของการบริโภคอาหารปลอดภัย ที่มีคุณภาพตามมาตรฐานตามข้อกำหนดมาตรฐานและกฎระเบียบด้านอาหารปลอดภัยเพื่อปกป้องชีวิตและสุขภาพของ ผู้บริโภคโดยอ้างอิงจากมาตรการด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยพืช (SPS) เพื่อควบคุมสินค้าเกษตรและอาหาร ให้ปลอดภัยจากการปนเปื้อนของสารเคมี จุลินทรีย์ และศัตรูพืช ประกอบกับรัฐบาลปัจจุบันได้กำหนดยุทธศาสตร์ “ครัวไทยสู่ครัวโลก” ที่ประเทศไทยจะต้องเร่งพัฒนาวัตถุดิบที่เป็นสินค้าเกษตรให้ได้มาตรฐาน ตลอดทั้งระบบ โดยเฉพาะการให้ความสำคัญกับระบบการผลิตที่เป็นต้นน้ำโดยระบบเกษตรอินทรีย์เป็นมาตรฐานรองรับ แหล่งผลิตสินค้าเกษตรที่ปลอดภัย และมีคุณภาพตรงตามความต้องการของผู้บริโภค และตามนโยบายมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้ให้ความสำคัญด้านการเกษตร โดยมุ่งสู่การเป็นมหาวิทยาลัยเกษตรอินทรีย์ คือ เป็นการเกษตรที่เคารพและเป็นมิตรกับธรรมชาติลด ละ เลิกการใช้สารเคมีมีการใช้เทคโนโลยีอย่างถูกต้องและรับผิดชอบในด้านกายภาพ ชุมชน และสิ่งแวดล้อม มุ่งสู่การเป็นมหาวิทยาลัยสีเขียว โดยการปรับปรุงโครงสร้างทางกายภาพ และรักษาสภาพแวดล้อมของมหาวิทยาลัยและชุมชนให้มีความสมดุลกับธรรมชาติรวมทั้งการพัฒนาศาสตร์และองค์ความรู้เพื่อความยั่งยืนของชุมชน ประเทศชาติและโลกในภาพรวมของการพัฒนามหาวิทยาลัย ทุกด้านมุ่งสู่การเป็นมหาวิทยาลัย เชิงนิเวศ ซึ่งหมายถึง การพัฒนาที่สร้างความสมดุลในการอยู่ร่วมกันระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติอย่างสมบูรณ์แบบและ ยั่งยืน คำนึงถึงความสุขที่แท้จริงของมนุษย์ การพัฒนาจิตใจ และการสร้างจิตสำนึกที่ดีงามแก่นักศึกษาและบุคลากร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ -แพร่ เฉลิมพระเกียรติ จึงถือเป็นหน่วยงานที่มีความพร้อมทั้งทางด้านพื้นที่ บุคลากร ในการส่งเสริมด้านเกษตรอินทรีย์ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมและถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่เกษตรกร ให้สามารถผลิตพืชอินทรีย์ได้ตามมาตรฐานที่ตลาดต้องการหรือมาตรฐานสากล โดยจากการดำเนินงานที่ผ่านมาของมหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ ได้พัฒนาศูนย์เรียนรู้ด้านเกษตรอินทรีย์ จำนวน 7 ศูนย์ ได้แก่ 1. ศูนย์เรียนรู้ผลิตพืชเศรษฐกิจแบบผสมผสาน เพื่อสร้างรายได้อย่างยั่งยืนตามแนวทาง เกษตรอินทรีย์ 2. ศูนย์เรียนรู้และส่งเสริมการใช้จุลินทรีย์เกษตรเพื่อพัฒนาการผลิตในระบบอินทรีย์และลดการพึ่งพาเคมีภัณฑ์เกษตร 3. ศูนย์เรียนรู้การผลิตปศุสัตว์อินทรีย์ (สัตว์ปีก) 4. ศูนย์เรียนรู้การผลิตปศุสัตว์อินทรีย์ (สุกร) 5. ศูนย์เรียนรู้การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผลผลิตเกษตรอินทรีย์ 6. ศูนย์เรียนรู้และส่งเสริมคุณภาพตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ 7. ศูนย์รวบรวมพรรณไม้และพืชผักท้องถิ่น จังหวัดแพร่และภาคเหนือตอนบน 8. หน่วยพัฒนาผู้ประกอบการเกษตรอินทรีย์และการตลาดครบวงจร ซึ่งการจัดตั้งขึ้นและพัฒนาให้เป็นศูนย์การเรียนด้านการเกษตรอินทรีย์แบบครบวงจร (ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ) มีพันธกิจในการถ่ายทอดความรู้ให้แก่เกษตรกรและผู้ที่สนใจด้านการทำเกษตรอินทรีย์ ในปีที่ผ่านมาได้ดำเนินการฝึกอบรมเกษตรกรไปแล้วมากกว่า 2,000 ราย มีผลให้เกษตรกรและประชาชนทั่วไปส่วนหนึ่งได้รู้จักและเข้าใจการดำเนินงานของศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์ของมหาวิทยาลัยไปบ้างแล้ว แต่ยังพบว่า ยังมีเกษตรกรในจังหวัดเป็นจำนวนมากที่ยังไม่รู้จักศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์ แม่โจ้-แพร่ฯ และการดำเนินงานของศูนย์ฯ มากเท่าที่ควร ดังนั้น เพื่อเป็นการสร้างการรับรู้องค์กร และเข้าถึงการให้บริการของศูนย์ฯ จึงจำเป็นที่ต้องมีการประชาสัมพันธ์ภาพรวมและการดำเนินงานของศูนย์ให้ประชาชนทั่วไปได้รับทราบ ซึ่งจะช่วยส่งผลมีการขยายฐานกลุ่มเกษตรกรผู้ใช้บริการกลุ่มใหม่ๆ ให้เพิ่มมากขึ้น ตลอดจนเป็นการช่วยส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกรรายใหม่ให้มีความพร้อมที่จะเข้าสู้ระบบเกษตรอินทรีย์ในระยะปรับเปลี่ยน เกษตรกรสามารถผลิตสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพ และตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ได้เพิ่มขึ้น อีกทั้งส่งเสริมการผลิต พืชตามระบบเกษตรอินทรีย์ ให้เกิดความยั่งยืนในระบบการผลิตและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมด้วย พร้อมทั้งนำองค์ความรู้ไปใช้ประโยชน์ต่อยอด ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมต่าง ต่อไปในอนาคต