กิจกรรม 5 ส เป็นกิจกรรมที่มุ่งปรับปรุงการทำงานของคนในองค์กร ซึ่งเป็นเครื่องมือตัวแรกที่ถูกนำมาใช้ในการพัฒนางานให้มีคุณภาพ โดยมีหลักการสะสาง สะดวก สะอาด สุขลักษณะ และสร้างนิสัย โดยสะสาง สะดวก สะอาด เป็นการจัดการในเรื่องของเครื่องใช้และสถานที่ ส่วนสุขลักษณะและสร้างนิสัยเป็นการจัดการเรื่องคน ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดย 5 ส. เป้าหมายช่วยให้สถานที่ทำงานสะอาด เป็นระเบียบเรียบร้อย มีความสวยงามมีความปลอดภัย ลดความสูญเปล่าในการทำงาน คุณภาพของงานดีขึ้น คุณค่าของกิจกรรม 5 ส. คือมุ่งเน้นการพัฒนาคนให้ปฏิบัติกิจกรรมจนเกิดเป็นนิสัยที่ดี มีวินัย อันเป็นรากฐานของระบบคุณภาพ เนื่องจากเป็นกิจกรรมที่ฝึกให้ทุกคนร่วมกันคิด ร่วมกันทำเป็นทีม ค่อยเป็นค่อยไปไม่ยุ่งยากจนเป็นวัฒนธรรมขององค์กร จากเหตุผลดังกล่าว จึงต้องมีการพัฒนากิจกรรม 5 ส. ในทุก ๆ ปี