17806 : โครงการเพิ่มมูลค่าและการถ่ายทอดการใส่เชื้อเห็ดป่ากินได้ในพื้นที่สวนชาเมี่ยง
ประเภทแผนโครงการ: ในแผนปฏิบัติการประจำปี 2565
นางธนันธรณ์ วุฒิญาณ (ผู้เพิ่มข้อมูล)
วันที่ปรับปรุงข้อมูล : 21/12/2564 14:38:33
ส่วนที่ 1 ข้อมูลทั่วไป
รูปแบบโครงการ
โครงการภายใน
ประเภทโครงการ
โครงการตามแผนปฏิบัติการประจำปีของส่วนงาน (เบิกจ่ายจากงบประมาณเงินรายได้ของส่วนงาน หรืองบประมาณจากแหล่งอื่น)
ช่วงเวลาที่ทำโครงการ
01/12/2564  ถึง  30/09/2565
แผนงาน


กลุ่มเป้าหมาย
จำนวนกลุ่มเป้าหมาย  35  คน
รายละเอียด  นักเรียน นักศึกษา และเกษตรกรที่ปลูกชาเมี่ยงและที่สนใจ
รูปแบบกิจกรรม





ตอนที่ 2 งบประมาณ
ประเภททุนสนับสนุนหมวดค่าใช้จ่ายคำอธิบายปีงบประมาณจำนวนเงิน(บาท)
งบประมาณแผ่นดิน มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ หมวดรายจ่าย » งบอุดหนุน เบิกจ่ายจากงบประมาณแผ่นดิน โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชฯ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2565 2565 200,000.00
รวมทั้งหมด0.00
ตอนที่ 3 ผู้รับผิดชอบโครงการ
รายชื่อผู้รับผิดชอบสถานะ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ร้อยตรี ดร. ธนากร  ลัทธิ์ถีระสุวรรณ
ตอนที่ 4 ที่ปรึกษาโครงการ
รายชื่อที่ปรึกษา
อาจารย์ ดร. ศุกรี  อยู่สุข
ตอนที่ 5 หน่วยงานที่รับผิดชอบโครงการ
รายชื่อหน่วยงานสถานะ
มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ
ตอนที่ 6 นโยบายมหาวิทยาลัย
นโยบาย
ด้านการสนองงานโครงการในพระราชดำริ
ด้านบริการวิชาการ
ตอนที่ 7 สอดคล้องกับประเด็นยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัย
ประเด็นยุทธศาสตร์
[ 2565 ] ประเด็นยุทธศาสตร์ ุ65-69 MJU 2 การขับเคลื่อนผลการดำเนินงานตามพันธกิจหลัก (MOC)
เป้าประสงค์ 65-69 MJU 2.3 การให้บริการวิชาการเพื่อสังคม ชุมชนด้วยองค์ความรู้ที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ
ตัวชี้วัด 65-69 MJU 2.21 ผลกระทบด้านเศรษฐกิจ สังคม และคุณภาพชีวิตของชุมชนจากการบริการวิชาการ
กลยุทธ์ ุ65-69 MJU 2.3.7 สร้างความสำเร็จและประเมินสัมฤทธิ์ผลของโครงการบูรณาการอย่างเป็นรูปธรรม
ตอนที่ 8 สอดคล้องกับประเด็นยุทธศาสตร์หน่วยงาน
ประเด็นยุทธศาสตร์
[2565] ประเด็นยุทธศาสตร์ 65-3. เป็นศูนย์การเรียนรู้และการบริการวิชาการแก่สังคม
เป้าประสงค์ 65-3.1 การเป็นสถาบันที่ประชาชนพึ่งพาได้และมีส่วนร่วมในการยกระดับการพัฒนาความเข้มแข็งและคุณภาพชีวิตของชุมชน
ตัวชี้วัด 65-3.1.8 จำนวนโครงการสนองงานในพระราชดำริ/โครงการอพสธ /โครงการภายใต้เศรษฐกิจพอเพียง
กลยุทธ์ 65-3.1.8.1 บูรณาการโครงการพระราชดำริกับพันธกิจหลักของมหาวิทยาลัย
ตอนที่ 9 หลักการและเหตุผล

ปัจจุบันการทำสวนชาเมี่ยงในพื้นที่ภาคเหนือ ประเทศไทยได้ลดจำนวนลงจากหลายๆ สาเหตุ เช่น มีการเปลี่ยนแปลงการใช้ประโยชน์ที่ดินเพื่อปลูกพืชเศรษฐกิจอื่น ๆ ที่ได้รับผลตอบแทนสูงกว่า บางพื้นที่ขาดการจัดการสวนเมี่ยง และมีการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ธนากร และคณะ (2563ก) ได้ทำการศึกษาลักษณะนิเวศและการเปลี่ยนแปลงการใช้ประโยชน์ที่ดินสวนชาเมี่ยง ในพื้นที่ภาคเหนือประเทศไทยในพื้นที่จังหวัดแพร่ น่าน ลำปาง และเชียงใหม่ พบว่ามีการเปลี่ยนแปลงการใช้ประโยชน์ที่ดินเป็นพืชเชิงเดี่ยวมากขึ้น การทำสวนชาเมี่ยงมีพื้นที่ลดลง คณะผู้ทำการศึกษามีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการสร้างมูลค่าเพิ่มในพื้นที่สวนเมี่ยง โดยการหยอดเชื้อเห็ดป่ากินได้ซึ่งเป็นเห็ดประเภทเอคโตไมคอร์ไรซา มีความสัมพันธ์แบบพึ่งพาอาศัยกันในรากของต้นไม้ ซึ่ง ธนากรและคณะ (2563ข) ได้ทำการศึกษาการสร้างรูปแบบสวนไม้มีค่าเพาะเห็ดป่ากินได้ ในพื้นที่จังหวัดแพร่ การศึกษาคุณสมบัติทางยา (pharmacological properties) ของชาที่ผ่านมา พบว่า ชามีผลที่ดีหลายอย่าง สามารถนํามาใช้ประโยชน์ด้านการป้องกัน (chemoprevention) และบําบัดรักษา (chemotherapy) โรคบางอย่างได้ เช่น มีฤทธิ์ลดความดันโลหิตสูง (anti-hypertensive) (Henry J.P. and Stephens-Larson P., 1984) มีฤทธิ์เป็นสารต้านการเกิดมะเร็ง (anti-carcinogenic compounds) (Sadzuka et al., 2000) มีฤทธิ์.เป็นสารต้านการอักเสบ (anti-inflammatory agents) (Hiller et al., 1983) เป็นสารที่ให้ความร้อนแก่ร่างกาย (thermogenic substances) (Dulloo et al., 2000) กระตุ้นการเจริญของแบคทีเรียที่เป็นประโยชนในลําไส้ (probiotics) (Hara Y., 1997) มีผลลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรดในเลือด (anti-hyperlipidemic effect) (Yang et al., 2001) ลดระดับโคเลสเตอรอล (hypocholesterolaemic) (Chen et al., 2001) และเปน็สารต้านการเจริญเติบโตของจุลชีพที่เป็นโทษ (anti-microbial agent) ที่น่าสนใจมาก คือ สารคะเทชินจากชาเขียวที่ความเข้มขน้ต่ำๆ (2-20 ไมโครโมลาร) มีคุณสมบัติจับธาตุเหล็ก (iron-chelating agents) ได้ (Samman et al., 2001) คณะผู้วิจัยได้ทำการศึกษาในสวนชาเมี่ยงภาคเหนือประเทศไทย เมื่อปี 2562 ธนากร และคณะ (2563ก) พบการเปลี่ยนแปลงการใช้ประโยชน์ที่ดินในสวนชาเมี่ยงมีพื้นที่ลดลงและเปลี่ยนแปลงเป็นการปลูกพืชเชิงเดี่ยวและการค้ามากขึ้นซึ่งถ้ามีอัตราการเปลี่ยนแปลงดังเช่นปัจจุบันจะทำให้ป่าต้นน้ำลำธารในภาคเหนือจะลดลงอย่างรวดเร็วและมีผลกระทบอย่างอื่น ๆ เป็นลูกโซ่ ทางผู้วิจัยมีแนวคิดที่จะหากลไกและกระบวนการชะลอการเปลี่ยนแปลงที่รวดเร็วที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือ การเพิ่มมูลค่าในพื้นที่สวนชาเมี่ยงจึงเกิดโครงการวิจัยการสร้างมูลค่าเพิ่มในพื้นที่สวนชาเมี่ยงโดยนำร่องในพื้นที่จังหวัดน่าน และจังหวัดแพร่ โดยมีโครงการวิจัยย่อยคือการเพิ่มมูลค่าในพื้นที่สวนเมี่ยง ด้วยการปลูกเห็ดป่ากินได้โดยการนำเชื้อเห็ดตับเต่า เพาะในรากต้นชาเมี่ยง และนำไปปลูกเสริมในพื้นที่สวนชาเมี่ยงดั้งเดิม เพื่อสร้างมูลค่าให้กับสวนชาเมี่ยงเป็นรายได้ สร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับเกษตรกรที่ปลูกชาเมี่ยง ทำให้เกิดความยั่งยืนเป็นทางเลือกหนึ่งที่อนุรักษ์ต้นน้ำลำธาร สร้างสวนเกษตรอินทรีย์ลดการเผาป่าลดหมอกควันในพื้นที่สูงภาคเหนือ

ตอนที่ 10 วัตถุประสงค์
วัตุประสงค์
1. เพื่อสนองพระราชดำริภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช อันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
2. เพื่อสร้างต้นแบบการเพิ่มมูลค่าด้วยเห็ดคับเต่าในพื้นที่สวนชาเมี่ยง
3. ถ่ายทอดองค์ความรู้การจัดการสวนชาเมี่ยงและการเพิ่มมูลค่าด้วยการใส่เชื้อเห็ดตับเต่า
ตอนที่ 11 ผลผลิตของโครงการและตัวชี้วัด
ผลผลิต : การเพิ่มมูลค่าและการถ่ายทอดการใส่เชื้อเห็ดป่ากินได้ในพื้นที่สวนชาเมี่ยง
KPI 1 : ร้อยละความพึงพอใจของผู้เข้ารับการถ่ายทอด
ประเภท : เชิงคุณภาพ
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
80 ร้อยละ 80
KPI 2 : จำนวนผู้เข้ารับการถ่ายทอด
ประเภท : เชิงปริมาณ
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
35 คน 35
KPI 3 : ต้นแบบสวนชาเมี่ยงการเพิ่มมูลค่าโดยการหยอดเชื้อ
ประเภท : เชิงปริมาณ
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
5 แปลง 5
KPI 4 : จำนวนวิชาที่นำไปบูรณาการในการเรียนการสอน
ประเภท : เชิงปริมาณ
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
3 วิชา 3
 
ตอนที่ 12 ผลผลิตของโครงการและค่าใช้จ่าย
ผลผลิต : การเพิ่มมูลค่าและการถ่ายทอดการใส่เชื้อเห็ดป่ากินได้ในพื้นที่สวนชาเมี่ยง
ชื่อกิจกรรม :
การสร้างแปลงต้นแบบสาธิตการปลูกชาเมี่ยงพร้อมเพาะเชื้อเห็ดเพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร จำนวน 650 ต้น จำนวน 5 แปลงในจังหวัดแพร่

ช่วงเวลาดำเนินกิจกรรม : 06/01/2565 - 30/09/2565
รายชื่อผู้รับผิดชอบ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนากร  ลัทธิ์ถีระสุวรรณ (ผู้รับผิดชอบหลัก)
อาจารย์ ดร.อิสรีย์  ฮาวปินใจ (ผู้รับผิดชอบรอง)
อาจารย์ศิริลักษณ์  สุขเจริญ (ผู้รับผิดชอบรอง)
อาจารย์ธิติ  วานิชดิลกรัตน์ (ผู้รับผิดชอบรอง)
งบประมาณดำเนินการ
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าใช้สอย
1. ค่าจ้างเหมากำจัดวัชพืชและดูแลแปลง จำนวน 5 คน ๆ ละ 1,500 บาท เป็นเงิน 7,500 บาท
2. ค่าจ้างเหมาเพาะกล้าไม้รวมใส่เชื้อเห็ด จำนวน 650 ต้น ๆ ละ 60 บาท เป็นเงิน 39,000 บาท
3. ค่าจ้างเหมาเก็บข้อมูลการจัดทำแผนที่โดยใช้โปรแกรม GIS (สำรวจพื้นที่ก่อนและหลังปลูกต้นไม้) จำนวน 2 คน ๆ ละ 5 แปลง ๆ ละ 6,000 บาท เป็นเงิน 60,000 บาท
4. ค่าจ้างเหมาจัดทำรูปเล่ม จำนวน 5 เล่ม ๆ ละ 100 หน้า ๆ ละ 1 บาท เป็นเงิน 500 บาท
5. ค่าจ้างเหมาจัดทำคู่มือลักษณะนิเวศและการจัดการสวนชาเมี่ยงในภาคเหนือประเทศไทย จำนวน 35 เล่ม ๆ ละ 300 บาท เป็นเงิน 10,500 บาท
6. ค่าใช้จ่ายในการเดินทางเดินทาง
ค่าพาหนะ จำนวน 25 วัน ๆ ละ 452 บาท เป็นเงิน 11,300 บาท
ค่าเบี้ยเลี้ยง จำนวน 25 วัน ๆ ละ 240 บาท เป็นเงิน 6,000 บาท
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 134,800.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 134,800.00 บาท
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าวัสดุ
1. ค่าวัสดุเกษตร เช่น พลาสติกคลุมแปลง, จอบพร้อมด้าม, เสียมพร้อมด้าม เป็นเงิน 3,500 บาท
2. ค่าวัสดุวิทยาศาสตร์และการแพทย์ เช่น โพลิเมอร์ เป็นเงิน 5,000 บาท
3. ค่าวัสดุงานบ้านงานครัว เช่น กล่องพลาสติกอเนกประสงค์แบบมีฝาปิด , ถุงขยะดำ, ถุงหิ้วพลาสติก, เชือกฟาง, แทคติดต้นไม้ เป็นเงิน 2,900 บาท
4. ค่าวัสดุสำนักงาน เช่น กระดาษ A4, ลวดเสียบ, คลิปดำ, ปากกามาร์คเกอร์ 2 หัว , ปากกาไวท์บอร์ด 2 หัว, เทปใส, ซองกระดุมพลาสติก, สมุดบันทึกมุมมันสันห่วง เป็นเงิน 5,052 บาท
5. ค่าวัสดุคอมพิวเตอร์ เช่น หมึกปริ้น, , Flash Drive เป็นเงิน 20,500 บาท
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 36,952.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 36,952.00 บาท
รวมจำนวนเงินทั้งหมด 171752.00
ชื่อกิจกรรม :
การติดตามผลการเจริญเติบโตของต้นแบบสาธิตการปลูกต้นชาเมี่ยงพร้อมเพาะเชื้อเห็ด เพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร จำนวน 650 ต้น จำนวน 5 แปลงในจังหวัดแพร่

ช่วงเวลาดำเนินกิจกรรม : 06/01/2565 - 30/09/2565
รายชื่อผู้รับผิดชอบ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนากร  ลัทธิ์ถีระสุวรรณ (ผู้รับผิดชอบหลัก)
อาจารย์ธิติ  วานิชดิลกรัตน์ (ผู้รับผิดชอบรอง)
อาจารย์ ดร.อิสรีย์  ฮาวปินใจ (ผู้รับผิดชอบรอง)
อาจารย์ศิริลักษณ์  สุขเจริญ (ผู้รับผิดชอบรอง)
งบประมาณดำเนินการ
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าใช้สอย
- ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง (ในพื้นที่จังหวัดแพร่)
ค่าพาหนะ จำนวน 30 วัน ๆ ละ 452 บาท เป็นเงิน 13,560 บาท,
- ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง (ในพื้นที่จังหวัดน่าน)
ค่าพาหนะ จำนวน 4 วัน ๆ ละ 1,232 บาท เป็นเงิน 4,928 บาท
ค่าที่พักเหมาจ่าย จำนวน 2 คืน ๆ ละ 800 บาท เป็นเงิน 1,600 บาท
ค่าเบี้ยเลี้ยง จำนวน 34 วัน ๆ ละ 240 บาท เป็นเงิน 8,160 บาท
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 28,248.00 บาท 0.00 บาท 28,248.00 บาท
รวมจำนวนเงินทั้งหมด 28248.00
 
ตอนที่ 13 ปัญหาและอุปสรรค
ไม่มีข้อมูล
ตอนที่ 14 แนวทางการแก้ไขปัญหาและอุปสรรค
ไม่มีข้อมูล
ตอนที่ 15 เอกสารประกอบ
ตอนที่ 16 การบูรณาการ
การเรียนการสอน
ไม่มีข้อมูล
งานทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม
ไม่มีข้อมูล
งานวิจัย
ไม่มีข้อมูล
อื่นๆ
ไม่มีข้อมูล