รายละเอียดโครงการ

ขยะอินทรีย์ ประกอบด้วยทั้งของแห้งเช่น ใบไม้ หญ้า กิ่งไม้ และขยะสดจากกระบวนการประกอบอาหารและแปรรูปผลผลิตเกษตรจากโรงงานต่างๆ ในส่วนของขยะอินทรีย์แห้งมักนำไปใช้ในการผลิตปุ๋ยหมักและไม่เป็นปัญหาก่อมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมหรือชุมชนเว้นแต่จะมีการเผาทำลายก่อมลพิษทางอากาศ แต่ในส่วนของขยะอินทรีย์ที่เป็นขยะสด ที่เก็บได้จากตลาดสด หรือเศษอาหารเหลือจากครัวเรือน รวมถึงเศษผักสด ผลไม้กระป๋องจากการแปรรูปผลผลิตในโรงงานต่างๆ มักเป็นปัญหาในทุกพื้นที่ที่มีสังคมเมืองตั้งอยู่ และเป็นปัญหาของการเก็บกำจัดของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง แต่ขยะสดนั้นเป็นส่วนที่มีคุณค่าสารอาหารสูงเหมาะสำหรับนำเลี้ยงสัตว์ และผลิตเป็นปุ๋ยอินทรีย์ชนิดต่างๆ เช่นการใช้ไส้เดือนดินกำจัดขยะอินทรีย์ชุมชน กำจัดขยะสดเป็นโครงการที่ผ่านการวิจัยแล้วและสร้างโรงเรือนเลี้ยงในระดับพาณิชย์เป็นผลสำเร็จ ซึ่งฐานเรียนรู้การผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรและขยะอินทรีย์ชุมชนในระดับอุตสาหกรรม จะเป็นต้นแบบการจัดการขยะและวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรในพื้นที่เทศบาลเมือง องค์การบริหารส่วนตำบล และเกษตรกรที่ทำเกษตรอินทรีย์รายใหญ่ นอกจากนี้จะเป็นสถานที่ศึกษาดูงานของชุมชนเกษตรอินทรีย์ หรือผู้ประกอบการอื่นๆ ทั่วประเทศ เพื่อเผยแพร่เทคโนโลยีไปใช้บริหารจัดการขยะอินทรีย์ต่อไป สอดคล้องกับโครงการพระราชดำริ (โปรดระบุชื่อโครงการพระราชดำริ) ตามแนวพระราชดำริของพระเจ้าอยู่หัวฯ รัชกาลที่ 9 เรื่องการจัดการขยะอินทรีย์ในชุมชนและการใช้ประโยชน์จากขยะอินทรีย์ โครงการนำองค์ความรู้/ผลงานวิจัยเรื่องใดมาบริการวิชาการ (โปรดระบุชื่อองค์ความรู้/ผลงานวิจัย).................................... 1) องค์ความรู้เรื่องการจัดการขยะอินทรีย์ วัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร เพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์ในระดับอุตสาหกรรม 2) องค์ความรู้เรื่องการกำจัดขยะอินทรีย์ด้วยไส้เดือนดิน