รายละเอียดโครงการ

การจัดการเรียนการสอนที่มีประสิทธิภาพโดยส่งเสริมให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากการปฏิบัติงานจริงในสถานที่ดำเนินงานจริง จะช่วยให้การเรียนรู้ของนักศึกษาสามารถพัฒนาได้อย่างต่อเนื่องและเป็นกระบวนการเรียนรู้ที่มีขั้นตอนตามแบบแผน ซึ่งนักศึกษาต้องใช้เมื่อสำเร็จการศึกษาและออกไปใช้ชีวิตนอกรั้วมหาวิทยาลัย การบูรณาการกิจกรรมเพื่อการเรียนรู้ลงสู่ชุมชนเป็นการบริการวิชาการแก่ชุมชนโดยให้นักศึกษาได้มีปฏิสัมพันธ์การเรียนรู้จากท้องถิ่น เพื่อให้ทราบปัญหาที่แท้จริงและสามารถวางแผนการศึกษาเพื่อแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ได้อย่างถูกต้องและตรงตามเป้าหมายที่วางไว้ ในส่วนของคณะเทคโนโลยีการประมงและทรัพยากรทางน้ำ จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมนักศึกษาเป็นผู้ประกอบการทางด้านการประมง โดยบูรณาการระหว่างการเรียนการสอน การวิจัย การบริการวิชาการ และกิจกรรมนักศึกษา ซึ่งมีรูปแบบการผลิตที่มาจากการเรียนรู้ในกระบวนการรายวิชา ได้แก่ รายวิชาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ รายวิชาการจัดการฟาร์ม รายวิชาเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์ประมง รายวิชาสาหร่ายและแพลงก์ตอน และรายวิชาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง โดยมีองค์ประกอบหลักในการพัฒนาดังนี้ การดำเนินงานช่วงต้นน้ำ มีกิจกรรมสำคัญคือ ส่งเสริมพัฒนาการเพาะเลี้ยงอาหารที่มีชีวิต (ไรแดง) ซึ่งมีความสำคัญต่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ มีคุณค่าทางอาหารสูงเหมาะสำหรับเป็นอาหารของลูกปลาวัยอ่อน เช่น ปลาบึก ปลาชะโอน ปลาหมอ ปลาดุกบิ๊กอุย และปลาสวยงามต่างๆ และยังสามารถสร้างรายได้ให้กับผู้เพาะเลี้ยงอีกด้วย ทั้งในด้านการสนับสนุนการปรับปรุงพื้นที่การเพาะขยายพันธุ์ เช่น การปรับปรุงบ่อเลี้ยง ให้อยู่ในสภาพที่เหมะสมกับการเลี้ยง ปัจจัยด้านการผลิต วัสดุวิทยาศาสตร์ วัสดุการเกษตร การดำเนินงานช่วงกลางน้ำ มีการส่งเสริมการเลี้ยงปลาหมอสายพันธุ์ที่โดดเด่น ทำให้นักศึกษาได้ฝึกปฏิบัติการที่มีการลงทุนจริง เพื่อให้ได้ผลผลิตตามที่ต้องการจนกระทั่งการจัดจำหน่ายสู่ตลาดทำให้เกิดกระบวนการเรียนรู้ การแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นและการวางแผนธุรกิจ ในอนาคตข้างหน้า ดังนั้นการเพาะเลี้ยงปลาหมอจึงเป็นทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจศึกษา อีกทั้งจะเป็นประโยชน์แก่นักศึกษาในรุ่นต่อ ๆ ไป การดำเนินงานช่วงปลายน้ำ มีกิจกรรมการอบรมให้ความรู้ด้านการตลาด การวางแผนธุรกิจเพื่อหาช่องทางการจัดจำหน่าย การออกแบบผลิตภัณฑ์ การประชาสัมพันธ์สินค้าผ่านช่องทางออนไลน์ เพื่อส่งเสริมให้นักศึกษาที่เข้าร่วมโครงการ สามารถใช้เทคโนโลยีสารสนเทศให้เกิดประโยชน์สูงสุด และสามารถบูรณาการร่วมกับการเรียนการสอนได้เป็นอย่างดี ซึ่งนักศึกษาที่เข้าร่วมโครงการนี้ จะได้รับความรู้และประสบการณ์จากการปฏิบัติงานจริง โดยมีคณาจารย์ บุคลากร และศิษย์เก่า ที่มีความรู้ เป็นที่ปรึกษา อีกทั้งผลผลิตที่ได้ทั้งหมดจะนำไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจากคณะเทคโนโลยีการประมงฯ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มีการวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ผ่านทุกช่องทาง ทั้งในตลาดแบบออนไลน์ และตลาดแบบออฟไลน์ โดยนักศึกษาจะได้รับผลตอบแทนตามความสามารถ และความอุตสาหะ เพื่อเป็นเงินทุนค่าเทอม และค่าใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน ต่อไป